Fisk udgør en sund del af en afbalanceret og nærende diæt. For mange mennesker giver fisk en kilde til magert animalsk protein og forsyner kroppen med de byggesten, der kræves for at opretholde og reparere humant væv, såvel som omega-3-fedtsyrer - de sunde fedtstoffer, der spiller en rolle i reguleringen af kolesterol i blodet og støtte ordentlig hjernefunktion. Derudover indeholder fisk et antal vitaminer og mineraler, der også viser sig at være essentielle for et godt helbred.
D-vitamin
Fisk indeholder vitamin D. Selvom celler i din hud kan syntetisere D-vitamin ved udsættelse for sollys, kan personer med begrænset soleksponering på grund af livsstilsfaktorer, eller dem, der lever i klimaer med høj bredde, også kræve vitamin D fra madkilder. I kroppen hjælper D-vitamin med at opretholde sunde knogler ved at regulere calcium - en nøglekomponent i mineraliseret væv. Linus Pauling Institute ved Oregon State University, laks, makrel og sardiner indeholder vitamin D. At inkludere disse typer fisk i din diæt kan hjælpe med at forhindre en vitamin D-mangel.
A-vitamin
Nogle typer fisk indeholder også vitamin A eller retinol. Dette fedtopløselige vitamin findes typisk opløst i olierne i fiskekødet, og fiskeoljetilskud giver en rig kilde til vitaminet. Linus Pauling Institute angiver, at 1 tsk. tran - et almindeligt fiskeoljetilskud - indeholder en hel dags værdi af vitamin A, og andre fisk, inklusive laks, øger også dit vitamin A-indtag. Forbrug af vitamin A viser sig vigtigt for at opretholde sundheden i flere væv, da vitamin A-mangel kan forårsage tør, skællende hud eller endda blindhed og immundefekt. Forbrug af fede fisk eller fiskeolier kan hjælpe med at forhindre denne mangel og understøtte dit gode helbred.
Kalk
Fisk indeholder calcium, det mest rigelige mineral i din krop. Størstedelen af calcium i din krop findes som hydroxyapatit - det hårde mineral, der giver styrke til dine tænder og knogler. Andet calcium i din krop hjælper med cellulær signalering, der bruges til at understøtte korrekt cellulær funktion og hjælper også til ledning af elektrokemiske nerveimpulser. Calcium findes i et antal skaldyr, inklusive krabber, hummer og rejer, ifølge Bayer Health Care.
Magnesium
Magnesium repræsenterer en anden type essentielt mineral, der findes i fisk. Magnesium i kroppen fungerer sammen med calcium for at danne de mineraler, der udgør dine knogler. Derudover hjælper magnesium i korrekt muskelfunktion, opretholder dit hjertes helbred og kan muligvis forhindre udvikling af type 2-diabetes, ifølge University of Maryland Medical Center. Fisk rig på magnesium inkluderer torsk, laks, hellefisk og makrel, så det kan vise sig at være gavnligt for dit helbred at indbefatte disse fødevarer i din diæt.
