"Vandmelon, vandmelon, på vinstokken, på vinstokken, Sød og rød og saftig, Sød og rød og saftig, vær venlig mine, vær min!" Den populære førskole singalong til side, hvis du har irritabelt tarmsyndrom (IBS), denne saftige frugt kan få symptomer som gas, smerter, diarré eller forstoppelse.
Hvad er grunden? Vandmelon har mange FODMAPs , forklarer William J. Bulsiewicz, MD, en gastroenterolog i Mount Pleasant, SC og forfatter af Fiber Fueled . FODMAP står for gærbare oligosaccharider, disaccharider, monosaccharider og polyoler - specifikke kulhydrattyper. Mere specifikt inkluderer oligosaccharider fructaner og galacto-oligosaccharider (GOS), disaccharider indeholder lactose som i mælk og mejeriprodukter, monosaccharider indeholder fruktose, og polyoler inkluderer sorbitol og mannitol ifølge International Foundation for Gastrointestinal Disorders.
Disse særlige kulhydrater kan absorberes dårligt i tarmen, siger Dr. Bulsiewicz. Når dette sker, fodrer de dårlige bakterier i din tarm og kan forårsage IBS-symptomer, der eroderer livskvaliteten, som gas og mavesmerter. Og, siger han, vandmelon er en tredobbelt trussel, fordi den indeholder mange fructaner, fruktose og polyoler, nemlig mannitol. "Hvis du har en beskadiget tarm, kan du kæmpe for din evne til at fordøje og behandle FODMAPs som vandmelon, og som et resultat kan du have symptomer, når din tarm støder på en for stor belastning på én gang, " siger han.
Det er en vanskelig kendsgerning at sluge, da vandmelon ikke kun er lækker, men den er også fyldt med C-vitamin og lycopen og har et af de højeste vandindhold i enhver mad, ifølge Academy of Nutrition and Dietetics. Men skal du undgå vandmelon for enhver pris, hvis du har IBS? Ikke nødvendigvis.
"For hver enkelt person er der en tærskel for, hvor meget du kan spise, " siger Dr. Bulsiewicz. "Nogle mennesker kan spise en hel vandmelon og føle sig fine, og andre kan ikke engang spise en skive." Det kan tage lidt prøve og fejl at se, hvor du falder, foreslår han.
Det er også vigtigt at vide, at vandmelon ikke er den eneste frugt, der indeholder mange FODMAP'er. Andre inkluderer æbler, pærer, ferskner, kirsebær og mango, ifølge Harvard Health Publishing. Det kan være nødvendigt at undgå dem. Alternativer inkluderer blåbær samt drengebær, cantaloupe, tranebær, druer, appelsiner, citroner, limefrugter, kiwi og jordbær, som ifølge Cleveland Clinic er meget lave i FODMAPs. Hvad angår bananer, er rådene blandet: når moden, er frugten høj i FODMAP'er, mens umodne bananer falder i lav-FODMAP-kategorien, ifølge Monash University, udviklere af lav-FODMAP-diet.
Desværre er mange sunde grøntsager også i FODMAPs, nemlig broccoli, blomkål, kål, asparges og løg, bemærker Cleveland Clinics. Bedre grøntsager, hvis du har IBS, er aubergine, grønne bønner, selleri, gulerødder, spinat, søde kartofler, yams, zucchini og squash.
Bør du overveje en lav-FODMAP-diæt?
Der er nogle beviser for, at en lav-FODMAP-diæt kan reducere IBS-symptomer og endda forbedre livskvaliteten, hvilket vides at være formindsket hos mennesker med IBS. I en april 2016-undersøgelse, der blev offentliggjort i Gastroenterology , viste mere end 50 procent af befolkningen på lav-FODMAP-diæt store forbedringer i deres mavesmerter sammenlignet med 20 procent af dem, der ikke fulgte kosten.
Der var også større forbedring af andre IBS-symptomer, såsom oppustethed, diarré og afføring haster blandt dem, der havde lav-FODMAP spiseplan. Efter fire uger rapporterede deltagere med IBS, der fulgte lav-FODMAP-diæt, større forbedringer i livskvalitet, angst og deres evne til at deltage i daglige aktiviteter sammenlignet med deres kolleger, der ikke begrænsede FODMAPs.
