Æblecidereddike, cayennepeber og kanel bruges alle som smagfulde kulinariske ingredienser. Alle tre er også udråbt for deres gavnlige sundhedseffekter. Cider eddike, cayenne og kanel er hver med mange næringsstoffer, skønt hver har en anden ernæringsprofil. Alene eller i kombination øger disse tre produkter anden fødevares smag og sundt næringsindhold.
Æble cider eddike
Apple cider eddike indeholder mange gavnlige mineraler, især jern, calcium, kobber og kalium, ifølge Columbia University Health Services. Organisk cider eddike har et højere næringsindhold end ikke-organisk cider eddike, der er pasteuriseret og filtreret, hvilket fjerner meget af næringsindholdet. Foruden at styrke mineralindtaget i diæt hjælper cider eddike fordøjelsen, da dens surhedsgrad hjælper med at nedbryde mad. Cider eddike kan negativt interagere med visse medicin, især blodfortyndere, så konsulter en læge, inden du øger dit daglige forbrug af æble cider eddike.
Kanel
Kanel hjælper med at regulere serumglukose- og kolesterolniveauer, ifølge Ohio State University Medical Center. Det kan også hjælpe med at øge vægttab for overvægtige mennesker, forudsat at det ikke indtages på bagværk med højt fedtindhold, højt kalorieindhold som kanelruller, men snarere bruges til at gøre næringsrige fødevarer med fedtindhold med højt fiberindhold som søde kartofler mere velsmagende. Kanel har også antimikrobielle egenskaber ifølge North Carolina State University Extension.
Cayenne
Cayenne-peber, frisk eller i tørret peber-flager, kan øge stofskiftet og få kroppen til at forbrænde mere fedt, ifølge en rapport i magasinet "Time". Friske, varme peberfrugter er rige på karotenoider, smagsforbindelser, der overfører adskillige menneskers sundhedsmæssige fordele ved at reducere risikoen for kræft for at beskytte øjnene mod solskader, ifølge University of New Hamphire's Carotenoid Project. Carotenoider er højere i modne røde peberfrugter end i grønne sorter, ifølge USDA Agricultural Research Service. Cayenne-peber forbedrer også cirkulationen, lindrer smerter og er en antiinflammatorisk, ifølge North Carolina State University Extension.
Smag
Æblecidereddike, cayennepeber og kanel pakker alle en smagfuld punch hver for sig, og i kombination kan de livne op i mange sunde retter, men alligevel tilsættes intet fedt og minimale kalorier. Den eksotiske smagsblanding af sur eddike, varm peber og sød kanel blandes med antioxidant rige tranebær og sund fedt pekannødder i Don Stranges Cranberry Chutney-opskrift offentliggjort på Yummly. Sammen med en overflod af andre krydderier og hjerte-sund fisk og skaldyr, indeholder cidereddike, cayenne og kanel også i Crab Cakes med Mango Salsa-opskrift sendt af Luisa Catering i San Carlos, Californien på Group Recipes.
