Mere end 4 millioner amerikanere lider ofte af forstoppelse, og dette gastrointestinale problem tegner sig for 2, 5 millioner lægebesøg om året, ifølge National Clearinghouse om fordøjelsessygdomme. Mangel på kostfiber, fysisk inaktivitet, mild dehydrering, medicin og irritabel tarm-syndrom kan alle bidrage til sjældne tarmbevægelser, men fødevarefølsomhedens rolle er stort set ikke genkendt. Tomatbaserede fødevarer, såsom tomatsuppe, kan være involveret i dine problemer med forstoppelse.
Eliminationsforsøg
Årsager
Der er flere forbindelser i tomatsuppe, der kan forårsage forstoppelse og andre mave-tarmproblemer hos visse mennesker. Den ene er dens høje fruktoseindhold, som kan være problematisk for mennesker med en tilstand, der kaldes fruktose-malabsorption. En anden faktor er de høje mængder naturlige fødevarekemikalier kaldet salicylater, aminer og glutamater, der findes i tomatsuppe. De fleste mennesker, der beskæftiger sig med forstoppelse, er ikke klar over, at fruktose og naturlige fødevarekemikalier, der findes i nogle fødevarer, kan være ansvarlige for deres problem.
Andre tomatbaserede fødevarer
Når du udfører din to-tre-ugers eliminationsforsøg for at evaluere tomatsuppens rolle i dit forstoppelsesproblem, skal du fjerne alle andre tomatbaserede fødevarer fra din diæt. De indeholder de samme forbindelser som tomatsuppe, inklusive fruktose og naturlige fødevarekemikalier. Opbevar tomatsaft, tomatsauce, soltørrede tomater, ketchup, tomatpasta, salsas og tallerkener, der indeholder en masse tomater, ud af din kost i prøveperioden.
Yderligere efterforskning
Hvis fjernelse af tomatsuppe og tomatholdige fødevarer fra din diæt kun delvist løser din forstoppelse, kan det være fordi din diæt stadig indeholder fruktose, naturlige fødevarekemikalier eller andre forbindelser, der kan forhindre dig i at have regelmæssige tarmbevægelser. Yderligere undersøgelse kan være nødvendig for at lette dine forstoppelsesproblemer fuldstændigt. Konsulter en registreret diætist med erfaring på dette område for at hjælpe dig med at designe en mere komplet eliminationsdiæt for at identificere andre fødevarer, der kan være involveret i din forstoppelse.
