Når du hører ordet "mynte", tænker du sandsynligvis på ren, frisk åndedræt, men bladet har meget mere at byde på end det (selvom frisk åndedrag er et plus). Der er mange andre sundhedsmæssige fordele ved mynte, og den gode nyhed er, at du ikke behøver at spise hele bladet for at opleve dem.
Du kan høste alle fordelene ved mynte gennem æteriske olier, ekstrakter, lægge mynteblader i vand og selvfølgelig myntebladet i sig selv, men der er ikke blevet undersøgt, om der er en ekstra fordel ved at spise myntebladene hele. Så er du velkommen til at indarbejde mynte i din diæt på enhver måde, der fungerer bedst for dig.
Tip
Der er ikke meget forskning på, om der er nogen fordel ved at spise hele mynteblade; der er dog en del undersøgelser, hvor mynte generelt kan forbedre oral sundhed, øge træningsevnen, bekæmpe betændelse og lindre fordøjelsesproblemer, blandt andet.
Hvad er mynte?
De fleste mennesker bruger udtrykket "mynte" til at beskrive pebermynte og spydmynte, to af de mest almindelige smag i tandkød og andre mundfriskende produkter, men myntefamilien indeholder faktisk meget mere end det. Mynte er den sjette største art af blomstrende planter, og den omfatter masser af forskellige urter og havefavoritter, som:
- basilikum
- oregano
- Rosmarin
- salvie
- timian
- bergamot
- skullcap
- Lavendel
- Katteurt
Men da de fleste mennesker tænker på pebermynte og spearmint som den typiske "mynte", er det disse to, som en masse af forskningen fokuserer på, når de diskuterer de sundhedsmæssige fordele ved mynte.
Mint og din mund
Mens mynte muligvis kan friske din åndedrag, er det mundtlige fordele ikke stoppe der. Forskere fra en undersøgelse, der blev offentliggjort i European Journal of Dentistry i september 2013, så på de antimikrobielle (eller kimdrabende) egenskaber ved fem forskellige essentielle olier, herunder pebermynteolie. De ønskede at se, om nogen af disse olier kunne reducere mængden af bakterier og svampe i din mund, der kan forårsage tandfald og orale infektioner.
De fandt, at pebermynteolie af alle fem olier havde en af de mest kraftfulde virkninger mod orale patogener, herunder C. albicans, E. coli, S. aureus og E. faecalis _, _ som er ansvarlige for mange menneskelige infektioner. De har også fandt, at pebermynteolie kan øge mængden af spyt, du producerer, hvilket kan hjælpe med at forhindre mundtørhed og kronisk dårlig ånde, der kan følge med det.
En anden undersøgelse, der blev offentliggjort i Journal of Dental Hygiene i 2014, så på, hvordan mynte, specifikt som en mundskyllingrediens, kunne hjælpe deltagere med tegn på tandkødsbetændelse - en tandkødssygdom, der er kendetegnet ved hævelse, betændelse og rødme i gingiva, den del af tandkød, der sidder ved bunden af dine tænder. Forskere rapporterede, at deltagere, der skyllede med mynte-infunderet mundskyl, viste signifikant forbedring i tandkødssteder sammenlignet med deltagere, der skyllede med en placebo.
Men mundskylen hjalp ikke bare med at reducere hævelse og betændelse; det hjalp også med at slippe af med plak i en periode på kun fire uger. Selvfølgelig er det vigtigt at bemærke her, at mundskylet også indeholdt andre tandhygiejniskfremmende ingredienser, så det er umuligt at sige med sikkerhed, om disse fordele kan tilskrives mynte eller spiser mynteblade alene.
Træningsfordele ved Mint
Selvom mynte er virkelig magtfuld, kan du blive overrasket over at høre, at det kan have en positiv indflydelse på din træningsevne. Der er ikke meget research om emnet, men forskere fra en lille undersøgelse (der blev udført på 30 sunde mænd) offentliggjort i Avicenna Journal of Phytomedicine i februar 2014 ønskede at se, om pebermynteolie kunne forbedre forskellige fysiske parametre hos atleter.
De gav atleterne en oral dosis pebermynteolie og testede derefter deres grebstyrke, stående lodret spring og stående langhopp (og sammenlignet med det deres resultater, før de tog pebermynteolien). De kiggede også på deres vejrtrækningsfrekvens og lungefunktion. Forskerne rapporterede betydelige forbedringer i hver parameter.
De bemærkede imidlertid, at disse positive effekter af indtagelse af mynte var på et højdepunkt fem minutter efter indtagelse og begyndte at falde inden for en time efter indtagelse af mynten. De var ikke helt klare, hvorfor dette skete, men spekulerede i, at mynte kan have en vis kortvarig positiv effekt på de glatte muskler i lungerne.
Antioxidanter i mynte
En anden undersøgelse, der blev offentliggjort i Current Research in Nutrition and Food Science i november 2016, så ikke helt på de sundhedsmæssige fordele ved at spise mynteblade hele, men forskere så, hvad det kunne gøre ved at tilføje det i form af pulver, ekstrakt og rent menthol til kiks for dit helbred.
De fandt, at mynten øgede antioxidantaktiviteten af kiksene, selv efter at kiksene var korrekt opbevaret i en periode på op til fem måneder. Forskerne bemærkede også, at mynten hjalp med at forhindre, at kiksene ødelægges, hvilket betyder, at du kunne indlemme mynte i dine bagværk for at høste de sundhedsmæssige fordele og gøre dit måltid tilberedt endnu lettere.
Naturligvis er traditionelle kiks muligvis ikke i overensstemmelse med dine sundhedsmæssige mål, men du kan føje mynte til paleo-kiks, keto-kiks eller glutenfri kiks - uanset hvilken type der passer ind i din diæt. Du kan også bare tilføje mynte til alle bagværk eller smide nogle mynteblade i vand for at få en antioxidant boost i din drik.
Medicinske anvendelser af mynteblade
Ud over de mundtlige fordele, som forskerne planlagde at afprøve, anførte rapporten fra september 2013 i European Journal of Dentistry også nogle andre velkendte medicinske anvendelser af mynteblade. Disse fordele inkluderer:
- Antiseptiske egenskaber
- Antivirale egenskaber
- Antibakterielle egenskaber
- Myggebalsam
- Kan hjælpe med at reducere nerve- og muskelsmerter
- Kan reducere hovedpine og migræne
- Kan reducere slim og lindre hoste
- Nyttig til astma, forkølelse, influenza, bronkitis og bihulebetændelse
- Kan lindre hudinflammation og kløe
- Beroliger fordøjelsen (halsbrand, diarré, fordøjelsesbesvær, overskydende gas)
- Kan hjælpe med at lindre rejsesyge og kvalme
- Kan hjælpe med at give afkøling af åreknuder og hæmorroider
- Kan hjælpe med at forbedre mental sundhed (angst og depression)
Mens mynte kommer med mange fordele, bør nogle mennesker være forsigtige, inden de konsumerer den i nogen form. UCLA Center for East-West Medicine anbefaler, at enhver med mave-tarm-reflukssygdom, hiatal brok eller nyresten skal udvise forsigtighed med mynte, især æteriske olier. Selvom indtagelse af hele mynteblade lejlighedsvis ikke udgør meget af et problem, kan koncentrerede æteriske olier gøre overdreven det lettere og mere sandsynligt.
