Under kræftbehandling er der nogle almindelige barrierer, der forhindrer en person i at få nok kalorier og protein. F.eks. Kan tumorer, der involverer mave-tarm-systemet, kemoterapi, strålebehandling og den følelsesmæssige påvirkning, der følger, føre til utilsigtet vægttab.
Hvis det ikke overvindes, kan disse barrierer forårsage, at en person med kræft mister mager muskel og kan åbne døren til ernæringsmæssige mangler. Faktisk har undersøgelser rapporteret underernæring - når kroppen ikke modtager nok næringsstoffer til korrekt funktion - i 20 til 70 procent af mennesker med kræft, ifølge en forskningsanmeldelse i oktober 2017-udgaven af Clinical Nutrition .
Da det at få nok kalorier og protein hjælper med at lette sundhed og nyttiggørelse, er det vigtigt, at enhver med kræft fokuserer på at fylde deres tallerken med nærings- og kaloritæt fødevarer samt masser af protein.
Estimering af kaloribehov
Selv med en kræftdiagnose er kaloribehovene forskellige fra person til person. Energikrav er afhængige af en række faktorer, herunder alder, vægt, højde, fysisk aktivitetsniveau, medicinske tilstande og forløbet af kræftbehandling. National Cancer Institute anbefaler, at folk i behandling af aktiv kræft spiser nok kalorier til at forhindre vægttab og forbedre deres behandlingsresultater.
Der er flere formler, som diætetikere bruger til at estimere kaloribehov, men den enkleste er en beregning baseret på den aktuelle vægt. I henhold til oktober 2017-udgaven af klinisk ernæring ligger kalorikravene for voksne med kræft mellem 25 og 30 kalorier pr. Kg legemsvægt pr. Dag.
Så nogen, der vejer 70 kg (154 pund), bør spise 1.750 til 2.100 kalorier om dagen. Og nogen, der vejer 90 kg (198 pund) har brug for omkring 2.250 til 2.700 kalorier hver dag. Imidlertid er dette interval et udgangspunkt, og individuelle kaloribehov kan være højere eller lavere.
Proteinkrav til kræftpatienter
Protein er vigtigt for at opretholde et godt helbred - det hjælper med til dannelse, vedligeholdelse og reparation af muskler og væv og er en vigtig komponent i næsten alle kropsceller, inklusive blodlegemer, enzymer, hormoner og immunceller, ifølge Academy of Nutrition og diætetik.
De fleste raske mennesker kan let få nok protein i deres diæt, men kirurgi og kræftbehandling kan øge proteinkravene og gøre det sværere for nogle mennesker at imødekomme disse behov. Den optimale mængde protein hos mennesker med kræft er ikke bestemt, men anbefalinger varierer ofte mellem 1, 2 til 1, 5 gram pr. Kg kropsvægt pr. Dag i henhold til ernærings- og kræftretningslinjer fastlagt af The European Society for Parenteral and Enteral Nutrition (ESPEN), der blev offentliggjort i februar 2017-udgaven af Clinical Nutrition.
Dette betyder 84 til 105 gram for en person, der vejer 70 kg (154 pund) og 108 til 135 gram for en person, der vejer 90 kg (198 pund). Der kan være behov for højere mængder protein hos dem, der har haft mere muskelspild eller utilsigtet vægttab, og lavere niveauer kan anbefales til personer med alvorlig nyresygdom.
En række fødevarer er fremragende proteinkilder. For eksempel finder du et gennemsnit på 24 gram protein i 3 ounces kogt fisk, kylling, svinekød eller oksekød og ca. 6 gram protein i 1 ost ost eller et stort æg.
Komælk indeholder ca. 8 gram pr. Kop, og sojamælk har 6 gram pr. Kop. Andre plantekilder til proteiner inkluderer bælgfrugter, såsom sorte eller nyrebønner (7 gram pr. Halvkoppekogning), jordnøddesmør (7 gram pr. 2 spsk) og nødder (ca. 6 gram pr. Ounce).
Tips til at få flere kalorier og proteiner
Ifølge National Cancer Institute kan vægttab og underernæring føre til dårlige resultater hos mennesker med kræft som følge af svækket immunitet, øget infektionsrisiko og nedsat respons på kræftbehandling. Så enhver med kræft bør prioritere at spise godt og tage skridt til at sikre, at deres krop får nok kalorier, protein og andre næringsstoffer for at holde kroppen og immunforsvaret stærkt.
Prøv mindre måltider eller snacks. National Cancer Institute anbefaler at spise flere små måltider hele dagen i stedet for at prøve store måltider. Spis alternativt tre daglige måltider i den størrelse, du kan tolerere, og tilføj en yoghurt smoothie eller flydende ernæringstilskud (som f.eks. Sikre eller Boost) mellem dine måltider.
Fokus på protein og kulhydrater. Inkluder mad med højt proteinindhold ved alle måltider og de fleste snacks, og inkluderer også brød, kiks, tortillas, ris, pasta, kartofler, korn eller andre korn ved de fleste måltider. Og spiser frugt og grøntsager til tilsat næringsstoffer hele dagen.
Tilsæt sunde fedtstoffer. Smyge kilder til kalorier og sunde fedtstoffer ind i dine måltider og snacks, herunder olivenolie, avocado, nødder og frø.
Tip
Tøv ikke med at bede din læge om at henvise dig til en diætist, der er specialiseret i kræftbehandling. Det kan være udfordrende at forstå dine ernæringsmål og overvinde hindringerne for at spise godt, og du behøver ikke at gøre dette alene. Din diætist kan møde dig og din familie eller en anden støtteperson, så alle forstår strategier for at optimere din diæt.
Ernæringsbehov til kræftoverlevende
Efter afsluttet kræftbehandling og antaget af et godt helbred, kan kaloribehov være det samme som andre raske voksne uden en historie med kræft. I henhold til de amerikanske diætretningslinjer 2015-2020 kræver sunde kvinder generelt 1.600 til 2.000 kalorier dagligt for at opretholde vægten, og mænd kræver 2.000 til 3.000 pr. Dag.
Naturligvis kan individuelle kalorikrav være mere personaliserede og baseret på aktivitetsniveau, vægtstatus, alder og sundhedsstatus. Den anbefalede kosttilskud for protein hos raske voksne er en beskeden 0, 8 gram pr. Kg kropsvægt, eller 56 gram dagligt for en person, der vejer 154 pund og 72 gram dagligt for en person, der vejer 198 pund.
For langvarigt helbred efter kræftbehandling betyder en kost af høj kvalitet betydning og kan forlænge livet hos kræftoverlevende, ifølge forskning, der blev offentliggjort i december 2016-udgaven af Nutrition Reviews .
For mennesker med en kræfthistorie anbefaler Academy of Nutrition and Dietetics en diæt, der understreger frugt, grøntsager, fuldkorn, bønner, linser og nødder og begrænser raffinerede korn, tilsat sukker, rødt kød og alkohol. Dette diætmønster er også hjertesunt og er forbundet med at reducere risikoen for andre helbredsproblemer. Da der er behov for mere forskning inden for ernæring og kræftoverlevelse, skal du tale med din læge og diætist om en langsigtet spiseplan, der passer til dig.
