Næringsstoffer, der er bedst repræsenteret i en skål korn, inkluderer fiber, protein, zink, jern og B-vitaminer, rapporterer Dr. William Sears. Spise en nærende morgenmad vil give dig energi til at holde dig i løbet af morgenen og kan hjælpe med at kontrollere vægten, forklarer Mayo Clinic. Ifølge ShapeFit er det bedste korn, der er en god kilde til protein, fiber og dem, der er mindst forarbejdet.
Kostfibre
Mayo Clinic rapporterer, at fiber er bedst kendt for sin evne til at afværge forstoppelse. Det er også vigtigt for at sænke risikoen for at udvikle diabetes og hjertesygdom. Harvard School of Public Health foreslår at spise mindst 20 g om dagen, hvilket kan være vanskeligere end du måske tror. Kellogg's Special K, der er annonceret som en sund morgenmads mad, indeholder kun 0, 7 g kostfiber, kun tre procent af RDA, hvilket kommer under den generiske "frostet havregryn med marshmallows" på 1, 2 g fiber, fem procent af RDA. General Mills 'Fiber One indeholder 14, 2 g fiber, 57 procent af RDA.
Protein
I henhold til Center for sygdomskontrol og -forebyggelse skal voksne få mellem 46 og 56 g protein dagligt, og børnene skal få mellem 13 og 52 g. Harvard forklarer, at diætprotein hjælper med at opretholde immunsystemet. Protein er også kendt for at gavne hjertesundheden og kan beskedent reducere risikoen for at udvikle type 2-diabetes. Dr. Sears foreslår at man spiser korn med ca. 4 g protein, hvilket ville omfatte Kellogg's Special K og Health Valley Granola.
Zink
Zink er et essentielt næringsstof, der er nødvendigt til vedligeholdelse og metabolisering af celler. Kontoret for kosttilskud, kendt som ODS, angiver, at børn under 19 år bør få mellem 3 og 8 mg zink, og voksne bør få mellem 8 og 11 mg dagligt. Når det gælder repræsentation af zink i korn, er dette næringsstof overalt. Dr. Sears anbefaler, at dit korn indeholder ca. 40 procent af dit daglige zinkindtag. Et sukkerholdigt korn med marshmallows kan have ca. 2, 2 mg zink - 15 procent af RDA - mens et sundere korn med lave niveauer af mættet fedt og kolesterol kun har 6 procent af RDA. General Mills 'Multi-Grain Cheerios indeholder 103 procent af RDA for zink.
B-vitaminer
Folinsyre, niacin, thiamin, riboflavin - de er alle B-vitaminer, der tjener forskellige formål i kroppen. Mens de fleste korn har nogle eller alle disse vitaminer, skal du kigge efter et korn, der indeholder cirka 40 procent af din B-vitamin RDA for at få mest muligt ud af din mad. Folinsyre, også kendt som vitamin B9, hjælper celler med at vokse og formere sig. Niacin eller vitamin B3 er ansvarlig for nervesystemets funktioner og mave-tarm sundhed. Vitamin B1 eller thiamin hjælper med at bevare appetitten og væksten, og riboflavin, vitamin B2, hjælper cellerne til at fungere normalt. Fiber One og et generisk sukkerholdigt korn med frostet havre indeholder ca. 25 procent af dit B-vitamin RDA. Cheerios har en højere procentdel af B-vitaminindhold mellem 25 procent og 68 procent af RDA. Special K er også en stor kilde til B-vitaminer, der spænder mellem 35 procent og 101 procent af RDA.
Jern
Jern, et essentielt mineral, hjælper med at transportere ilt gennem kroppen. I overensstemmelse med ODS kan en jernmangel forårsage træthed og nedsat immunitet. RDA for jern til børn er mellem 7 mg og 15 mg dagligt. For voksne er det mellem 8 mg og 18 mg dagligt. Korn, der giver mest jern, inkluderer Kellogg's Product 19, General Mills Total og Post Grape Nuts.
