Videnskab gør det klart, at der ikke er nogen enkelt "magisk kugle" -ingrediens til at miste kropsfedt - så en selleri juice diæt garanterer ikke, at du får resultater ud over nogen anden diæt. Men at gøre selleri til en del af din diæt, hvad enten det er hel eller i juiceform, kan øge din vægttabindsats.
Sagen om at spise selleri
Selvom det måske ikke er en "magisk" mad til vægttab, har selleri nogle gode ting der går til det. Ifølge USDA har en kop terninger selleri kun 19, 2 kalorier, mens den indeholder hele 115 gram vand og næsten 2 gram fiber.
En analyse, der blev offentliggjort i september 2015-udgaven af PLoS Medicine, fandt, at stigende frugt- og grønsagsindtag var knyttet til markante fald i vægten, med det største vægttab, der kommer fra grøntsager, der er meget fiberrige og lavt i glykemisk belastning.
Selvom selleri ikke var rangeret som en af grøntsagerne med høj fiber, har den dog en lav glykemisk belastning. Det indeholder også bemærkelsesværdige mængder af calcium, magnesium, fosfor, kalium, beta-caroten og lutein sammen med spormængder af flere B-vitaminer.
Alt dette betyder, at selleri kan være en meningsfuld, sund supplement til dine måltider eller en selvstændig snack.
Sellerijuice til vægttab?
Hvad med at konsumere selleri i saftform? Juicer er en hurtig og nem måde at få flere grøntsager ind i din diæt. Men hvis du køber dem, kræver de også gode etiketlæsefærdigheder, fordi mange kommercielle juice er blevet anstrengt for at fjerne papirmassen - også kendt som fiberen, der hjælper med at gøre disse fødevarer så sunde.
Så hvis du drikker en kommerciel selleri juice uden papirmasse, går du glip af mange fordele ved denne sunde grøntsag. Og selv hvis du kører selleri gennem din egen juicer, repræsenterer al den masse, der sætter sig fast i saftpresseren, fiber, du går glip af.
Nogle særlige overvejelser
Selvom selleri kan være meget godt for dig, kommer det dog med et par advarsler. I et interview med UC Davis Health bemærker UC Davis senior diætist Marie Barone, at selleri indeholder stoffer kaldet oxalater, hvilket kan forårsage problemer for mennesker, der har tendens til at få visse typer nyresten. Hun påpeger også, at selv om der er mange påstande om sellerijuice, der reducerer betændelse, er der ikke noget afgørende videnskabeligt bevis på dette.
Betyder det, at du ikke bør drikke selleri juice, eller hvis du virkelig er hardcore, så prøv at drikke kogt sellerivand til vægttab? Overhovedet ikke, så længe du ikke har nogen medicinske kontraindikationer eller allergier, der muligvis forhindrer dig i at konsumere selleri.
Bare husk, at en enkelt frugt, grøntsag eller korn aldrig er nøglen til et vellykket langvarigt vægttab. I stedet hænger din vægttabs succes på at tage en række livsstilsbeslutninger, der sætter dig op til succes.
At tilføje mere selleri til din diæt kan være en af dem, men du bør også fokusere på at inkorporere andre ikke-stivelsesholdige, fiberrige grøntsager i dine måltider sammen med masser af farverige frugter, fiberrige fuldkorn og kilder af høj kvalitet magert protein. Disse centrale elementer i en sund diæt hjælper dig med at forbrænde flere kalorier, end du tager i, især hvis du også øger din fysiske aktivitet.
I sidste ende er den meget praktiske balance mellem flere kalorier ud end i den virkelige nøgle til at tabe sig og holde den væk over tid.
