Gurkemeje er et krydderi, der stammer fra rhizom og rod fra Curcuma longa-planten, der er hjemmehørende i Indien og Indonesien. Folk har konsumeret gurkemeje på grund af dets smag og sundhedsfremmende egenskaber i 4.000 år. Curcumin er den vigtigste aktive ingrediens, der er ansvarlig for gurkemejs medicinske egenskaber. Brug af gurkemeje som krydderi er en sund praksis, men at tage dets afledte curcumin som et urtetilskud vil give en mere dyb medicinsk effekt. Som med alle urtetilskud, skal du tale med din læge inden du supplerer curcumin.
Antioxidant og antiinflammatorisk fordel
Curcumin, den aktive ingrediens i gurkemeje, er en kraftig antioxidant. Det hjælper med at reducere og neutralisere frie radikaler, som beskadiger og ødelægger dine celler og DNA. Curcumin reducerer også to inflammationsfremmende enzymer i din krop og er derfor et effektivt antiinflammatorisk middel. På grund af curcumins evne til at reducere betændelse siger University of Maryland Medical Center eller UMMC, at curcumintilskud kan hjælpe med at lindre symptomer på slidgigt, en tilstand, der er kendetegnet ved betændelse, smerter og stivhed i leddene.
Tarm- og tarmsundhed
Curcumin stimulerer galdeblæren til at producere galden og forbruge krydderi gurkemeje regelmæssigt eller supplere med dets aktive ingrediens curcumin kan hjælpe med at forbedre fordøjelsen, reducere oppustethed og gas og behandle fordøjelsesforstyrrelser. Derudover kan curcumintilskud kombineret med konventionel medicinsk behandling hjælpe med at behandle tarmforstyrrelser såsom ulcerøs colitis.
Kardiovaskulær sundhed
Curcumin påstås at hjælpe med at forhindre hjerte-kar-sygdom og kan være særligt fordelagtigt til forebyggelse af åreforkalkning, en tilstand der er kendetegnet ved en hærdning og indsnævring af arterierne. UMMC oplyser, at curcumin har vist sig at sænke det samlede kolesterol- og LDL-kolesteroltal og forhindre, at blodet koagulerer. Forskningen om curcumintilskud til hjerte-kar-sygdomme er imidlertid foreløbig og er endnu ikke blevet udført på mennesker.
Kræft
Forbruget gurkemeje regelmæssigt eller indtagelse af et curcumintilskud kan hjælpe med at forhindre og behandle kræft. Curcumin ser ud til at blokere blodtilførslen til kræftformede tumorer og følgelig undertrykke væksten og replikationen af tumorceller. I henhold til "Principles & Practice of Pediatric Oncology" har omfattende forskning indikeret, at curcumin kan forhindre kræft hos dyr. Derudover har høje indtag af gurkemeje reduceret antallet af kolorektal-, lunge- og prostatakræft hos mennesker.
Yderligere anvendelser
At tage et curcumintilskud kan hjælpe med at forhindre og behandle bakterielle og virale infektioner. Curcumintilskud bruges også til behandling af leverproblemer og hudsygdomme, sænker blodsukkerniveauet hos diabetikere og reducerer nyresten. Derudover kan curcumin hjælpe med at behandle en inflammatorisk øjetilstand kendt som uveitis. Mere forskning skal gøres for at bekræfte effektiviteten af curcumintilskud til disse formål.
Forholdsregler
Gurkemeje er sikkert til konsum, og curcumintilskud betragtes generelt som sikre. Imidlertid kan langvarigt indtag af højdosis curcuminekstrakter forårsage maveforstyrrelser og i ekstreme tilfælde mavesår. Curcumintilskud kan også interagere med visse medikamenter og bør ikke tages af personer på blodfortyndende medikamenter eller af diabetikere uden tilsyn af lægen.
