Albacore tunbiff er en god kilde til magert protein og indeholder omega-3 fedtsyrer, som kan hjælpe dig med at beskytte dig mod slagtilfælde og hjerteanfald. En ordentligt kogt albacore tunbiff kan være lækker, men du bør begrænse dit forbrug af denne fisk. FDA har identificeret albacore tun-bøf som en skaldyr med højt kviksølv. Gravide kvinder og små børn skal især undgå mad, der indeholder kviksølv. FDA anbefaler, at du ikke spiser mere end 6 oz. af albacore tun pr. uge for at minimere din eksponering for kviksølv.
Trin 1
Mariner tunbiffene i dit valg af marinade. Valgmulighederne inkluderer sojasovs, olivenolie og timian; salsa, olivenolie og sort peber eller citronsaft, olivenolie og kapers. Læg fiskene i en lav skål, og hæld marinaden over den. Køleskab en time, drej fisken hvert 15. minut for at marinere alle sider.
Trin 2
Opvarm grillen til høj eller brænd kul til varme kul. Olie grillen ved at børste den med olivenolie. Dette vil hjælpe med at forhindre, at fiskene klæber.
Trin 3
Placer tunbiffene på grillen. Baste med mere marinade. Grill i fem til ti minutter på hver side, afhængigt af steaksens tykkelse. Bøfferne udføres, når fisken let flager med en gaffel.
Ting, du har brug for
-
1/4 kop sojasovs, salsa eller citronsaft
2 spsk. olivenolie
½ tsk. timian, sort peber eller kapers
Grill
Olivenolie
Gaffel
Tip
SelectMyPlate.gov anbefaler at spise fisk mindst to gange om ugen, hvilket kan hjælpe med at forhindre hjertesygdomme.
Tilføj rester med grillet tun til salater eller brug i sandwich.
Advarsel
Kontroller fiskens temperatur, før du begynder at spise. USDA anbefaler en intern temperatur på mindst 145 grader F for at forhindre fødevarebåren sygdom.
