Millioner af amerikanere oplever hyperaciditet, mere almindeligt kendt som acid reflux. Halsbrand og fordøjelsesbesvær er typiske symptomer. Du har måske bemærket, at visse fødevarer, du spiser, udløser brændende fornemmelser i brystet, oppustethed eller ubehag i maven. Den gode nyhed er, at foretage justeringer af din diæt hjælper med at forhindre og lindre symptomer på acid reflux, og ændringerne er lette at foretage. Bliv evalueret af din læge, hvis du oplever hyppig halsbrand, da du måske har en mere alvorlig tilstand kaldet gastroøsofageal reflukssygdom.
Forståelse af hyperaciditet
Hyperaciditet forekommer på to primære måder. Den første er, at muskelbåndet, der normalt sammentrækkes for at forhindre mavesyre i at strømme op i spiserøret, ophører med at arbejde effektivt. Dette tillader fordøjelsesvæsker fra maven, som er sure, at komme ind i spiserøret. Resultatet er irritation af slimhinden i din spiserør og klassiske symptomer som halsbrand. Det andet er, at nogle mennesker producerer overskydende mavesyre. I begge tilfælde kan fødevarer, der stimulerer mavesyre, udløse symptomer.
Mad at nå frem til
Frugt og grønsager skal være en fast bestanddel af enhver sund kost. Hvis du har sur tilbagesvaling, skal du holde dig til let krydret bagt, kogt eller dampet grøntsager og frisk, dåse eller frosset frugt, undtagen dem på listen over røde flag. Vælg mejeriprodukter med reduceret fedt, såsom yoghurt og cottage cheese. Vælg friske, magre stykker oksekød, svinekød og fjerkræ samt fisk. Helkorn er en anden fastfood, og hvis du er som de fleste amerikanere, får du ikke nok. Vælg hele korn med fedtfattig energi som brun ris, fuld havre, fuldkorn og quinoa.
Mad der skal undgås
Visse frugter såsom tomater og citrusfrugter som citroner, mandariner og grapefrugter er almindelige syre reflux triggere. Undgå disse for at mindske risikoen for opblussen. De fleste grøntsager er sikre, men for nogle mennesker udløser løg symptomer. Enhver mad med fedtindhold vil sandsynligvis forårsage problemer. Undgå at spise stegt mad eller fedtholdige fødevarer. Dette betyder at man undgår forarbejdet kød som pølser og hotdogs og regelmæssige versioner af fødevarer som pizza. Lær sundere måder at fremstille de fødevarer, du nyder. Lav f.eks. Din egen syre-tilbagesvalvende pizza ved hjælp af dej med fuld hvede, friske greener, svampe og ost med fedtfattig mad. Spring spring over tomater eller tomatsauce.
Andre henstillinger
Visse drikkevarer udløser symptomer hos nogle mennesker. Vurder din tolerance over for kaffe, te, drikke med myntesmag, alkohol og kulsyreholdige drikke. Pebermynte og chokolade er også almindelige triggere. Undgå at spise store måltider og spis på mindre tallerkener for at hjælpe med at kontrollere dine portioner. Hvis du ryger, skal du tage skridt til at holde op, da nikotin udløser sur tilbagesvaling. Det tidspunkt på dagen, du spiser, kan også forårsage problemer. Undgå at spise for tæt på sengetid, springe over midnatssnacks og læg ikke liggende umiddelbart efter at have spist. Hvis du er overvægtig, kan det at tabe sig hjælpe med at reducere symptomerne.
