Mange forbrugere mener, at en orange kun er en orange. Citrusproducenter krymper ofte ved denne misforståelse i betragtning af antallet af sorter, der findes i denne frugtklasse. Appelsiner er øverst i citruskæden, både hvad angår spisning og forarbejdning af juice. Mandariner, som er kusiner til kinesiske mandarin appelsiner, ligner udseende, men adskiller sig i mange aspekter. At lære de vigtigste forskelle mellem appelsiner og mandariner kan hjælpe dig med bedre at forberede dine måltider og snacks i overensstemmelse med din kost.
Materielle kvaliteter og smag
Appelsiner er anden i størrelse til grapefrugt, mens mandariner er mindre end appelsiner. Begge har orange skind, der skrælkes inden de spises. Nogle typer appelsiner kaldes "navle" på grund af mave-knapagtige pletter i endene af dem. Mandariner har lidt blødere skind, hvorfor de ofte forveksles med forkælet appelsiner. Fordelen ved de bløde skind er, at mandarinene er lette at skrælle. Når det gælder smag, er begge appelsiner mandariner er søde, hvor sidstnævnte citrusfrugter er mindre terte. Den blodorange er i mellemtiden en ekstremt sur og syrlig frugt indkapslet i en tykkere hud end en almindelig appelsin.
Grundlæggende ernæringsmæssige forskelle
Fra et ernæringsmæssigt perspektiv har appelsiner og mandariner flere ligheder end forskelle. I henhold til data om egen ernæring indeholder 1 kop hver frugt ca. 100 kalorier, 1 gram fedt og 26 kulhydrater. Appelsiner har imidlertid betydeligt mere C-vitamin og fiber: Ifølge databasen tilbyder en 1 kop servering 8 gram fiber, hvilket er dobbelt så meget som mandariner. Den sidstnævnte frugt leverer 87 procent af dit daglige C-vitaminbehov, mens appelsiner tilbyder 201 procent i samme serveringsstørrelse.
Sæsoner og regioner
Citrusfrugter betragtes som en del af vinterprodukter. Faktisk siger "Huffington Post", at mandariner er på deres højeste tilgængelighed mellem oktober og april. Mens de oprindeligt kommer fra Kina, dyrkes mandariner primært i subtropisk klima, så citrus kan blomstre i de varmere vintermåneder, der findes i sådanne regioner. Honningtangeriner er den mest populære form, og de dyrkes i Florida. Mens appelsiner og mandariner ofte importeres fra hele verden, kan de også vare i uger, når de opbevares i køleskabet.
Forslag til at spise
Den bedste måde at spise appelsiner og mandariner er for hånd. Rul blot skrællet tilbage med fingerneglene og nyd det i sektioner. Begge typer citrusfrugter indeholder frø, så sørg for at du ikke spiser disse. Du kan også skære frugten i sektioner og spise det saftige kød direkte ud af skrælen. Mandariner udgør et søde supplement til frugtskåle uden at være overmægtige i surhed. Hvis du ønsker at lave hjemmelavet appelsinsaft, skal du vælge udelukkende fra Valencia appelsiner. Deres saftighed gør dem umulige at spise i hånden, hvorfor de er bedst forbeholdt din juicer eller blender.
