Sojabaserede fødevarer som tofu og sojamælk indeholder kemikalier kendt som isoflavones, en type fytoøstrogen. De er kun forbindelser, der findes i planter, og de udfører funktioner i den menneskelige krop, der ligner hormonet østrogen. Nogle mænd kan undgå sojafoder af bekymring for, at for mange fytoøstrogener kan have en negativ effekt på hormonbalancen i den mandlige krop. Fra august 2011 indikerer den aktuelle videnskabelige forskning, at fytoøstrogener ikke har en negativ indflydelse på mandlig hormonbalance.
Isoflavon funktion
Der er to former for isoflavoner i vegetabilske fødevarer: dem, der er bundet med sukkerglykonen, og dem uden glycon. Isoflavoner uden glycon kan have de største østrogenvirkninger, ifølge New York University. Ingen af isoflavonformerne ser ud til at hæve østrogenniveauer over det normale hos mænd, fordi de er tilbøjelige til at binde til østrogenreceptorstederne i celler, når østrogenniveauer er lave, og de blokerer østrogencellereceptorer, når der allerede er en tilstrækkelig mængde østrogen i din krop.
Forebyggelse af kræft
Forbrug af store mængder sojaisoflavoner i din diæt kan mindske dine chancer for at udvikle prostatacancer. En anmeldelse fra 2006 i "Journal of AOAC International" og en metaanalyse fra 2009, der blev vist i "American Journal of Clinical Nutrition", fandt begge, at øget sojabrug er forbundet med en reduceret risiko for prostatacancer. Fra denne publikation pågår randomiserede kontrollerede forsøg af en meget større størrelse for at bekræfte resultaterne af de små forsøg, der er nævnt i anmeldelserne.
Impotenspotentiale
En frygt, som mænd har med hensyn til indtagelse af sojabaseret phytoøstrogen, er, at det kan påvirke testosteronniveauet og gøre det vanskeligt at opnå erektion. Columbia University siger, at reguleringen af østrogenniveauer udført af sojaisoflavoner sandsynligvis forhindrer, at dette sker. En casestudie fra 2011, der optræder i "Ernæring", skitserer imidlertid behandlingen af en 19-årig vegansk mand, der havde lave niveauer af testosteron og et tab af libido. Emnet afbrød hans veganske diæt og oplevede et første fald i testosteronniveauet, men hans hormoner og libido normaliserede sig efter et år, hvor han var tilbage fra den veganske diæt.
Effekt på spædbørn
Brug af sojaformler til børn øger mængden af phytoøstrogener, som mænd spiser betydeligt. En undersøgelse fra 2004 i "Journal of Pediatric Endocrinology & Metabolism" fandt, at selv hvis et spædbarn får sojapræformel i mere end seks måneder, vil det ikke påvirke hans vækst og udvikling negativt. I 2001 offentliggjorde "Journal of the American Medical Association" en retrospektiv undersøgelse af 811 mandlige og kvindelige voksne, der spiste sojeformel som spædbørn. De voksne mænd i undersøgelsen var fuldt udviklet med hensyn til højde og vægt og oplevede pubertet i samme alder som børn, der forbruge komælksformler.
