En god diæt efter åben hjertekirurgi er en, der følger de diætretningslinjer, som din læge eller diætist specificerer for din tilstand. Diætretningslinjer kan variere afhængigt af dit generelle helbred og specifikke kaloribehov, men der er nogle generelle råd, som folk kan følge, når de strukturerer deres kost efter åben hjerteoperation.
Sodiumbegrænsning
Hjertepatienter bør holde sig til en diæt, der begrænser natriumindtagelse til højst 2.000 mg om dagen for at undgå væskeretention og forhindre overdreven stress i hjertet. Din læge begrænser muligvis dette til 1.500 mg om dagen, ifølge American Heart Association retningslinjer for mennesker med hjertesygdom. Din læge kan ordinere en vandpille, der hjælper med at befri din krop af natrium og væske.
Undgå usunde mad
Spise sunde fødevarer er vigtigt for bedring efter åben hjerteoperation for at forsyne din krop med tilstrækkelige næringsstoffer, mens du opretholder en sund vægt. Fedme stresser hjertet og kræver en større mængde ilt for at pumpe blod i kroppen. Du bør begrænse dit forbrug af fødevarer, der indeholder forarbejdet sukker. Du bør også begrænse dit fedtindtag til 30 procent af dit daglige kaloriindtag, fordi nogle medicin kan øge mængden af fedt i dit blod, bemærker University of South California's Department of Cardiothoracic Surgery. Mindre end 7 procent af dine kalorier skal komme fra mættet fedt, der hovedsageligt kommer fra dyrekilder. Trim alt synligt fedt fra kød inden kogning og spis ikke mere end 3 oz. kød pr. dag. Mindre end 1 procent af dine kalorier bør stamme fra transfedt, som findes i margarine og forarbejdede fødevarer. Du bør også forbruge mindre end 300 mg diætkolesterol om dagen.
Mad der skal indgå i din diæt
Vælg fødevarer, der indeholder protein uden en for stor mængde kolesterol. Sådanne fødevarer inkluderer bønner, fisk, ærter og hudløs fjerkræ. Du bør konsumere fisk, især fedtet fisk, der indeholder hjertesunde fedtstoffer to gange om ugen. Du skal også medtage mejeriprodukter med lavt fedtindhold eller fedtfattigt, såsom skummetmælk og yoghurt med ikke fedtindhold, i din daglige diæt. Undgå oste, der indeholder en overdreven mængde mættet fedt. I stedet skal du vælge ost med fedtfattig fedt, såsom bondesost, delvis skummet ricotta og fedtfattig cottage cheese. Medtag flere kulhydrater, især fuldkorn, i din diæt. Forbrug endvidere en række frugter og grøntsager, da de fleste er fedtfri og giver din krop et udvalg af vitaminer og mineraler.
Håndtering af mangel på appetit
At komme sig fra operationen kan være en udmattende proces, der til tider efterlader dig manglende appetit eller kvalme. Du kan spise mindre måltider med hyppigere intervaller hele dagen, hvis du har lyst til, at du ikke har appetit på mindre hyppige større måltider. University of South California's Department of Cardiothoracic Surgery foreslår, at du ringer til din læge, hvis kvalme og manglende appetit vedvarer.
