H. pylori- bakterier inficerer maveforet og forårsager mavesmerter og ubehag. Mad, der skal undgås med H. pylori, inkluderer krydret eller fedtet mad og ting, der indeholder meget koffein eller mælk. H. pylori- diæter bør omfatte fødevarer, der reducerer betændelse, såsom bær, broccoli og grøn te.
Tip
Mennesker, der oplever symptomer på H. pylori- infektion, bør undgå koffein og alkohol samt fødevarer, der er meget krydret eller fedtholdigt.
Hvad er H. Pylori?
Helicobacter pylori er en type bakterier, der let overføres fra en person til en anden gennem spyt. Det kan også overføres via vand eller mad, der er forurenet med fækalt materiale. Når han først er i kroppen, tager H. pylori ophold i cellerne i slimhinden i maven.
På trods af den lave pH af gastrisk juice i maven, har H. pylori tilpasset sig det barske, sure miljø. De inficerer celler inden i slimhindelaget i maven, som beskytter mavevævet mod ætsende egenskaber ved gastrisk syre. De migrerer fra gamle celler til nye celler for at undgå ødelæggelse, når døde celler kastes ud.
Symptomer på H. Pylori-infektion
Ikke alle, der har H. pylori, oplever symptomer. Hos nogle mennesker kan tilstedeværelsen af H. pylori forårsage betændelse i maveforet, en tilstand kaldet gastritis, som kan udvikle sig til mavesår. Ifølge Mayo Clinic inkluderer symptomer på H. pylori :
- Brændende mavesmerter
- Kvalme
- Fald i appetit
- Oppustethed og overdreven burping
- Smerter, der forværres, når maven er tom
Hvis infektionen ikke behandles, kan gastritis forværres og få dele af slimhinden til at erodere. Disse eroderede områder i maveforet kaldes mavesår og kan forårsage blødning i maven. I nogle tilfælde udsætter H. pylori mennesker for risiko for mavekræft på grund af kronisk slimhindebetændelse.
En mere alvorlig tilstand, såsom mavesår eller kræft, vil give yderligere symptomer. Mayo Clinic råder enkeltpersoner til at søge lægehjælp, hvis deres afføring bliver sort eller blodig, eller hvis de kaster op blod eller sorte materialer. Andre symptomer, der giver anledning til bekymring, inkluderer alvorlige, langvarige mavesmerter og oplever vanskeligheder ved indtagelse.
Test og diagnose
To test for H. pylori involverer detektion af bevis for bakterierne baseret på kroppens reaktion på den. En åndedrætsprøve analyserer udåndede gasser, når bakterierne omdanner urinstof til kuldioxid. Denne test kan kun udføres, hvis patienten ikke tager antibiotika eller anden medicin til behandling af H. pylori- symptomer. En blodprøve detekterer tilstedeværelsen af antistoffer produceret som respons på H. pylori , som kan være til stede, selvom infektionen er blevet helbredet.
En afføringstest og en biopsi er to måder at registrere tilstedeværelsen af faktiske bakterieceller i kroppen. Fækalt materiale indeholder H. pylori- celler, der kaster sig fra maveforingen. Under en endoskopi opsamles celler direkte fra maveforingen.
Mad der skal undgås
Mens diæt ikke forårsager gastrisk betændelse eller mavesår, kan visse typer fødevarer forværre en irriteret mavefor. Nogle stoffer stimulerer syreproduktion og kan udløse betændelse i slimhinden hos mennesker inficeret med H. pylori inkluderer koffein, mælk, peberkrydderier, løg og hvidløg. Fødevarer med meget fedt, især animalsk fedt, forårsager også irritation.
Koffein findes i te og kaffe og findes også i chokolade og nogle sodavand. Kaffe indeholder andre forbindelser, der også udløser syreproduktion og forårsager irritation, så selv koffeinfri brygge bør være begrænset. En lille mængde mælk er OK, men at drikke mere end et par kopper om dagen kan forværre symptomerne.
Det er kendt, at krydret mad forårsager betændelse hos nogle mennesker, men visse fødevarer kan tolereres af enkeltpersoner, hvis de ikke forårsager ubehag eller andre symptomer. Ohio State University Wexner Medical Center anbefaler også at begrænse stegte fødevarer og andre fødevarer med højt fedtindhold såsom svinefedt, smør, tung fløde, bacon og pølse på grund af den irritation, de forårsager for maven.
Alkohol og smerte medicin
Alkohol er et andet stof, der øger betændelse i maven og kan forværre symptomerne på H. pylori . At drikke alkohol kan irritere maveforet og stimulere maven til at producere mere syre.
Visse typer smertestillende midler har også en ætsende virkning på slimhinden. Aspirin og ikke-steroide antiinflammatoriske lægemidler såsom ibuprofen og naproxen irriterer maveforet og øger risikoen for, at der dannes mavesår hos patienter, der har gastritis, ifølge Ohio State University Wexner Medical Center.
H. Pylori-diæt
H. pylori- infektion forårsager en inflammatorisk respons i kroppen, der fører til gastritis. Hvis ubehandlet efterlades, kan betændelsen forårsage mavesår, når områder med mavefor eroderet og kan også resultere i mavekræft. En 2016-undersøgelse offentliggjort i Central European Journal of Immunology fandt, at forbindelser kaldet flavonoider i nogle fødevarer har en antiinflammatorisk virkning og kan hjælpe med at forhindre skade på slimhinderne forårsaget af bakterierne.
Flavonoider er forbindelser, der findes i planter, herunder mange typer frugter og grøntsager og teblade. Citrusfrugter og bælgfrugter indeholder mange flavonoider, og bær som blåbær, brombær, hindbær og jordbær er også gode kilder til flavonoider. Disse fødevarer indeholder også meget fiber, hvilket reducerer mavesyren.
Flavonoid-rige fødevarer er en vigtig komponent i en H. pylori- diæt for at hjælpe med at minimere betændelse. Drikker koffeinfri te, især grøn te, kan også have en antiinflammatorisk virkning. Rødvin og mørk chokolade er også gavnlige, når de indtages i moderation.
Behandling af H. Pylori-infektioner
At undgå trigger fødevarer og inkorporere mere flavonoidrige fødevarer kan minimere betændelse forårsaget af H. pylori. I en 2016-forskningsanmeldelse, der blev offentliggjort i tidsskriftet Gastroenterology Review, hedder det, at andre fødevarer kan hjælpe med at hæmme spredningen af H. pylori på grund af deres antibakterielle aktivitet i kroppen. Nogle fødevarer, der bekæmper bakterier til H. pylori- diæter, inkluderer:
- Blomkål
- Broccoli og broccoli spirer
- Eg og manuka træ honning
- Omega-3 og omega-6 flerumættede fedtsyrer
Når H. pylori forårsager et akut gastritisanfald, kan spisning få din mave til at føle sig værre. Det kan hjælpe med at skifte til en flydende eller intetsigende diæt for gastrisk smerte, indtil symptomerne forbedres. Juice, bouillon, kogt korn og kogte frugter og grøntsager kan være lettere at tolerere.
Mens diætændringer kan reducere betændelse og bekæmpe spredningen af H. pylori- bakterier, kan der være behov for andre behandlinger for at udrydde bakterierne eller løse symptomer. Antibiotika kan ordineres for at dræbe bakteriepopulationen. Medicin, der blokerer for mavesyreproduktion, kan hjælpe med smerter på grund af betændelse og hjælpe vævet med at heles.
