Ofte benævnt halsbrand, acid reflux er en brændende fornemmelse i brystet, der opstår, når maveindholdet ryger op i spiserøret. Mens sur tilbagesvaling kan begrænse, hvad fødevarer der kan tolereres, kan fuldkorn og fiberrig havregryn være til gavn for personer, der lider af disse symptomer. Medtag sunde fødevarer såsom havregryn for at opretholde en nærende diæt i en fødevareplan, der ellers kan være begrænset.
Fiber
Havregryn er ikke en almindelig udløsende mad hos mennesker, der lider af sur tilbagesvaling, og generelt kan inkorporering af mad med højt fiberindhold som havregryn hjælpe med at forhindre symptomer. Forskning offentliggjort i januar 2005-udgaven af "Gut" forbandt et højt fiberindtag til en reduceret risiko for syre reflukssymptomer. Fiber fremmer tarmsundheden, reducerer forstoppelse og hjælper kroppen med at føle sig fyldig i længere tid efter at have spist. Indholdet i en fuld mave er mere tilbøjelige til at regurgitere ind i spiserøret, så at spise mere fiber kan hjælpe med at bremse dele og hjælpe med at forhindre sur tilbagesvaling.
Hele korn
Fuldkorn fungerer fortsat som en vigtig del af enhver diæt. Især havre er blevet knyttet til en reduceret risiko for hjerte-kar-sygdom, diabetes og potentielt kræft, ifølge en gennemgangsartikel, der blev offentliggjort i oktober 2014 "British Journal of Nutrition." American College of Gastroenterology's kliniske retningslinjer fra 2013 anbefaler vægttab som et forebyggelsesværktøj til reduktion af syre reflukssymptomer. En gennemgangsartikel, der blev offentliggjort i maj 2012 "Journal of Nutrition", konkluderede, at en stigning i fuldkornsindtag resulterede i en lavere risiko for vægtøgning, hvilket gjorde hele kornfødevarer som havregryn tilsyneladende ideel for alle, der var på en vægttabsplan.
Potentielle problemer
Selvom American College of Gastroenterology's kliniske retningslinjer ikke anbefaler eller begrænser specifikke fødevarer i acid reflux management, har visse fødevarer potentialet til at forværre symptomerne. F.eks. Kan symptomer forekomme efter at have spist morgenmadsrestauranter med højt fedtindhold såsom bacon, pølse eller olieagtig hashbrune eller efter at have drukket kaffe eller appelsinsaft. Hvis havregryn også var en del af måltidet, kunne det tage tid og eksperimentere at forstå den egentlige årsag til symptomerne. Spise en stor morgenmad eller ligge inden for to til tre timer efter at have spist kan også forværre sur refluks. Vær opmærksom på symptomer og før en log over de fødevarer, der er spist for at afgøre, om visse fødevarer forværrer sur refluks.
Forholdsregler og næste trin
Syre reflux håndteres normalt med en kombination af medicin og livsstils- og diætændringer. American College of Gastroenterology anbefaler, at syre med tilbagesvaling kun fjerner fødevarer, der forværrer symptomerne - så længe havregryn tolereres, kan denne fedtfattige og fiberrige mad være en værdifuld tilføjelse til kosten. En læge bør konsulteres, hvis symptomerne er hyppige eller bliver mere alvorlige, da dette kan være en indikation af gastroøsofageal reflukssygdom, hvilket kan føre til mere alvorlige sundhedsmæssige problemer. Derudover kan en registreret diætist-ernæringsekspert hjælpe med at individualisere en samlet sund spiseplan, mens der tages hensyn til sundhedshistorik og madtolerancer.
Medicinsk rådgiver: Jonathan E. Aviv, MD, FACS
