Som en smagfuld snack med lavt kalorieindhold inkluderer mangofordelen at give en god kilde til vitaminer og mineraler, herunder A- og C-vitaminer og mineraler såsom kalium. Mangoer undersøges også for deres potentielle antioxidant-, antiinflammatoriske og anticanceregenskaber, blandt andre sundhedsmæssige fordele.
Tip
Der er 99 kalorier i en portion på 1 kop rå, frisk mango, ifølge USDAs FoodData Central. Mangokalorier pr. Hel mango varierer afhængigt af frugtens størrelse.
Mango fordele
Ud over at tilføje et hit af kostfiber (3 gram) til din frugtsalat, er mango en god kilde til vitaminer og mineraler, inklusive A-vitamin - med 89 milligram pr. 1 kop servering - og kalium, ved 277 milligram. Det daglige anbefalede indtag af vitamin A er ifølge retningslinjerne for diæt 2015-2020 mellem 700 og 900 mg afhængig af alder. Det daglige anbefalede indtag af kalium er 2.700 mg.
Mango indeholder også C-vitamin ved 60 mg pr. Portion. Voksne kvinder har brug for omkring 75 mg C-vitamin om dagen, og mænd har brug for ca. 90 mg som anført i retningslinjerne. Små mængder af calcium, jern, magnesium og fosfor er også til stede i mango samt K-vitaminer.
Mangoer er en snack med lavt fedtindhold med kun 1 gram fedt pr. Portion. De indeholder intet mættet fedt og giver ca. 1 gram protein i hver portion.
En anmeldelse, der blev offentliggjort i maj 2017 i tidsskriftet Nutrients, citerer mango’s antioxidant, antiinflammatoriske og anticanceregenskaber, der i øjeblikket undersøges for deres yderligere sundhedsmæssige fordele.
Mango Ernæring
Hver portion på 1 kop rå mango, som vist i USDAs SNAP-Ed-forbindelse, indeholder:
- 1 gram fedt
- 0 gram mættet fedt
- 1, 35 gram protein
- 23 gram sukker
- 3 gram kostfiber
- 25 gram kulhydrater
- 8 mg calcium
- 16 milligram magnesium
- 277 milligram kalium
- 60 mg C-vitamin
- 71 milligram folat
- 89 mg A-vitamin
- 7 milligram vitamin K
- 1, 5 mg E-vitamin
USDA anbefaler, at voksne mænd og kvinder spiser 1 1/2 til 2 kopper frugt pr. Dag, afhængigt af alder (børn 2 til 3 år skal spise 1 kop; børn 4 til 8 bør spise op til 1 1/2 kopper a dag; børn 8 til 14 bør spise 1 1/2 kop om dagen).
USDA definerer en 1-kop servering af frugt fra Frugtgruppen som 1 kop frugt eller 100 procent frugtsaft eller en halv kop tørret frugt. Frugt kan være frisk, dåse, frosset eller tørret og kan være hel, opskåret eller renset.
Ulemper ved at spise mango
En vigtig ulempe ved at spise mango er en potentiel allergisk reaktion. En mangoallergi kan præsentere sig i et udslæt eller kontaktdermatitis, der forekommer omkring læberne og huden omkring munden, selvom det også kan påvirke andre områder af kroppen, inklusive fingre og hænder.
Det er mango skræl, i modsætning til pulp, der typisk udløser udslæt. Faktisk oplever mange mennesker, der udvikler kontaktdermatitis efter at have spist mango, ikke nogen symptomer, hvis de skærer mangoen op og spiser den uden at skrælen rører ved deres hud.
En mangoallergi kan også resultere i en mere alvorlig anafylaktisk reaktion. Mayo Clinic beskriver en anafylaktisk reaktion, som involverer indsnævring og stramning af luftvejene, en hævet hals eller en fornemmelse af en klump i halsen, der gør det vanskeligt at indånde, chokere med et kraftigt blodtryksfald, hurtig puls eller svimmelhed, let ledethed eller tab af bevidsthed.
Igen skyldes denne allergi normalt manglen på huden og ikke massen, så hvis du får diagnosen mangoallergi, kan du stadig være i stand til at spise frugten, hvis den allerede er skrællet og skåret op med skrællet.
