Hverken pizza eller buffalovinge springer ud som særligt sunde fødevarer, men nogle gange efter en lang dag, når du ikke er i humør til at lave mad, kan du have noget at spise, der er hurtigt og let, hvad du vil have. Fastfood er ikke det samme, og du kan tage smarte valg, der holder dig på rette spor med dine mål for et sundt liv.
Battle of the Calories
En af de første ting, der skal bemærkes, når man beslutter, hvilken af to fødevarer der er sundere, er kaloriindholdet. Ifølge BBC News indeholder den gennemsnitlige medium pizza mellem 836 og 929 kalorier. Kalorieindholdet i vinger kan variere meget afhængigt af hvor mange der kommer i en portion. En forretter med vinger fra en populær restaurant kan give mellem 860 og 1.250 kalorier, men en del fra en populær pizzarestaurant kommer kun på 170 kalorier.
Håndtering af makronæringsstoffer
Makronæringsstoffer i din diæt er protein, kulhydrat og fedt. Buffalo-vinger er overvejende protein- og fedtbaserede, med kulhydrater, der kun kommer fra sauce. Tværtimod kan pizza være høj i alle tre makronæringsstoffer. Skorpen er kulhydratholdig, fordi den er lavet med mel, mens enhver oste- og kødpåfyldning trækker protein- og fedtindholdet op. Du kan sænke mængden af fedt ved at vælge magert kød eller fisk, ost med lavt fedtindhold og grøntsager som ovenpå, men kulhydraterne forbliver høje.
Håber på sundere
Du kan gøre både pizza- og buffalovinger lidt sundere eller diætvenlige med et par enkle justeringer. Eating Well-webstedet foreslår, at du bruger fuldkorns pizza dej, erstatter i mozzarella med fedtfattigt og bruger grøntsager eller endda frugt ovenpå. En anden mulighed er at bruge en tortilla til basen, hvis du laver din egen pizza. Hvis du vælger vinger, anbefaler Maggie Brooks fra magasinet "Boston" bagning eller grilling snarere end stegning. Klap overskydende fedt inden krydderi og madlavning, og undgå at bruge sukkerholdige saucer og marinader.
Ernæringskrig
Nogle buffalo-vinger vil have lavere kalorier, kulhydrater og fedt end pizza, men den ernæring, der leveres af den ene eller den anden, afhænger også af serveringsstørrelse. Når de købes på en restaurant eller som takeaway, er det sandsynligvis, at både pizza- og bøffelvinger indeholder mange raffinerede kulhydrater og usunde fedtstoffer. En bedre mulighed, når du higer efter disse fødevarer, er at lave dine egne derhjemme, så du styrer nøjagtigt, hvad der går ind i hver.
