Forhøjet blodtryk
Højt blodtryk (hypertension) er en tilstand, hvor den kraft, som dit blod pumpes gennem dine arterier, er for stærk. Dette kan være resultatet af en underliggende medicinsk tilstand, stress eller en indsnævring af arterierne. Det kan også ske, når din krop mangler nødvendige mineraler, såsom kalium, magnesium eller calcium. (Kontakt altid din læge, inden du supplerer mineraler, især hvis du i øjeblikket behandles for en medicinsk tilstand eller har et eksisterende højt blodtryk.)
Kalium
Kalium er et mineral, der er essentielt for hjerte- og muskelfunktion. At ikke have nok kalium i kroppen kaldes hypokalemia, og ifølge University of Maryland Medical Center er der ikke forbundet tilstrækkelige kaliumniveauer med højt blodtryk. American Heart Association oplyser, at kalium ofte kan gå tabt gennem urin som et resultat af at tage visse medicin. Den gode nyhed er, at det kan erstattes af sunde frugter og grøntsager såsom bananer, kartofler, cantaloupe, grapefrugt, appelsiner og svesker.
UMMC oplyser, at RDA for kalium til en voksen er 2000 mg. Da en banan indeholder 467 mg, kan du se, at det at spise en kost rig på frugt og grøntsager bør give et tilstrækkeligt indtag. For en mere komplet oversigt over kaliumfødevarekilder, se linket til verdens sundeste fødevarer nedenfor.
Magnesium
Juli / august 2007-udgaven af American Journal of Therapeutics rapporterer, at magnesium hjælper med at regulere muskeltonen i kredsløbssystemet, hvilket er, hvordan en mangel kan påvirke blodtrykket. Det hedder også, at en magnesiummangel kan have en negativ effekt på andre hjerte- og aldringsrelaterede processer. Ifølge National Institute of Health er magnesium ansvarlig for mere end 300 cellulære funktioner i kroppen. Det opbevares i knogler og væv i kroppen, og mangel sker normalt kun, når der ikke er et tilstrækkeligt diætindtag af det.
Det er den gode nyhed, da du nemt kan tilføje fødevarer med meget magnesium til din daglige diæt. RDA for voksne er ifølge NIH mellem 300 og 420 mg pr. Dag. Eksempler på magnesiumrige fødevarer er bladgrøntsager såsom schweizisk chard og spinat, der giver ca. 150 mg i en 1 kop servering samt græskarfrø. Se linket til verdens sundeste fødevarer nedenfor for yderligere kilder.
Kalk
National Institute of Health's Office of Dietary Supplements krediterer calcium for korrekt ekspansion og sammentrækning af blodkar, transmitterer nervesystemimpulser og udskiller hormoner. For at udføre disse funktioner har kroppen brug for at sikre sig, at niveauet af calcium opretholdes. På grund af sin rolle i ekspansion af blodkar er der behov for tilstrækkelige mængder calcium for at hjælpe med at regulere blodtrykket.
Linus Pauling Institute rapporterer, at 23 videnskabelige undersøgelser viste en forbindelse mellem calciumindtagelse og sænket blodtryk, og at et indtag af calcium ved RDA, som er 1000 til 1200 mg, kan hjælpe med at forhindre og behandle højt blodtryk. Mens reduktionen i blodtryk kan være minimal, er det klogt at sikre, at du får nok calcium på daglig basis i lyset af de mange funktioner, den udfører i kroppen.
Fødevarer med højt indhold af calcium er mejeriprodukter og bladgrøntsager. Når du vælger mejeriprodukter, skal du vælge lavt eller ikke-fedtindhold for at skære ned på fedtindtagelse i kosten. Se linket til verdens sundeste fødevarer nedenfor for at få en mere grundig liste over kalciumfødevarekilder.
