Æbler, et medlem af rosefamilien, har lavt indhold af kalorier og er fedt-, natrium- og kolesterolfrit. Cirka 2.500 sorter dyrkes i hele USA ifølge University of Illinois Extension. Ud over at være en god kilde til fiber, indeholder æbler vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer, der hjælper med at forbedre dit helbred. Spise æbler med deres hud gavner dit helbred, fordi meget af fiberen og antioxidanter er i huden.
En æble om dagen…
Spise et mellemstort æble giver 8, 4 mg C-vitamin ifølge USDA. Dette beløb svarer til 9 procent af den anbefalede daglige værdi for C-vitamin, hvis du er en mand og 11 procent, hvis du er en kvinde. Din krop har brug for C-vitamin, også kendt som askorbinsyre, for at syntetisere kollagen, en del af sener, ledbånd, blodkar, hud og brusk. C-vitamin hjælper også med at reparere og vedligeholde knogler og tænder og hjælper sår med at heles. Som en antioxidant beskytter C-vitamin DNA ved at reducere de skadelige virkninger af frie radikaler, som er ustabile molekyler, der hjælper med at ælde kroppen og bidrage til udviklingen af sygdomme.
Afsendelse af et stærkt signal
Et medium æble indeholder cirka 6 procent af den anbefalede daglige værdi for vitamin B-6 eller pyridoxin. Vitamin B-6 hjælper din krop med at skabe adskillige neurotransmittere, kemikalier, der overfører signaler fra en nervecelle til en anden. Din krop har også brug for dette vitamin for at producere hormonerne serotonin og noradrenalin, som har en dyb indvirkning på dit humør, og melatonin, som hjælper med at synkronisere din krops biologiske ur. Uden vitamin B-6 kan din krop ikke absorbere vitamin B-12 ordentligt og kan ikke fremstille immunceller og røde blodlegemer.
Bekæmpelse af frie radikaler
Ved at tilføje et mellemstort æble til din diæt giver du 4 til 5 procent af det riboflavin, du har brug for hver dag. Riboflavin eller vitamin B-2 hjælper din krop med at opsamle energi fra mad og fungerer også som en antioxidant og kæmper mod skadelige frie radikaler. Din krop har brug for riboflavin til vækst, produktion af røde blodlegemer og til at omdanne folat og vitamin B-6 til anvendelige former.
Afværger stress
Et mellemstore æble opfylder 3 til 4 procent af dit daglige thiaminbehov. Vitamin B-1 er også kendt som anti-stress vitamin, fordi det styrker dit immunsystem og forbedrer din krops evne til at klare spændte forhold. Det er også involveret i nogle metaboliske reaktioner og hjælper med at producere adenosintrifosfat, eller ATP, din krops energikilde.
