Kulhydrater giver din krop væsentlig energi, men en overbelastning af kulhydrater kan have negative bivirkninger i din krop og for den generelle sundhed. Nogle af de almindelige symptomer forbundet med en overbelastning af kulhydrater inkluderer høje blodsukkerniveau, binyre træthed, oppustethed og vægtøgning. En overbelastning af kulhydrater er den fysiske handling ved at spise en overdreven mængde kulhydrater.
Fakta om kulhydrater
Kolhydrater består af cellulose, stivelse og sukker. Du kan få kulhydrater i mange fødevarer, herunder pasta, korn, grøntsager, frugt og mange forarbejdede fødevarer. Der er to grundlæggende slags kulhydrater, enkle og komplekse. I henhold til "Essentials of Carbohydrate Chemistry and Biochemistry" giver enkle kulhydrater normalt dig hurtige, men kortvarige energiudbrud. Derudover kan din krop let fordøje og nedbryde enkle kulhydrater. Du finder enkle kulhydrater i fødevarer, der indeholder raffinerede sukkerarter, som slik, slik, hvide brød og kager. Komplekse kulhydrater består af stivelse og fibre. Din krop har en vanskeligere tid med at fordøje og nedbryde komplekse kulhydrater. Du finder komplekse kulhydrater i madvarer med højt fiberindhold, såsom frugt, grøntsager og fuldkorn.
Vægtøgning
I henhold til "Madkulhydrater: kemi, fysiske egenskaber og applikationer", selvom at spise kulhydrater kan give dig den energi, som din krop kræver for at fungere korrekt, kan overbelastning på kulhydrater resultere i vægtøgning. For stort indtag af kulhydrat resulterer i en overproduktion af glukose i din krop. Din lever og muskler kan kun behandle og bruge en begrænset mængde glukose, og din krop lagrer overskydende glukose som fedt. Over tid vil overbelastning på kulhydrater øge dit kropsfedt og føre til vægtøgning.
Type II diabetes
En anden risiko for overbelastning på kulhydrater er udviklingen af type II diabetes. I henhold til "Funktionelle madkulhydrater" øger forbrug af en overskydende mængde enkle kulhydrater sandsynligheden for at udvikle denne type diabetes mere end at konsumere en overskydende mængde komplekse kulhydrater. Diabetikere af type II er en tilstand, hvor din krop enten ikke kan producere en passende mængde insulin eller ignorerer det tilgængelige insulin. Når du overspiser kulhydrater, producerer din krop overskydende insulin. En sådan overproduktion af insulin kan overvælde din krop og forårsage uregelmæssigheder i insulinproduktionen.
Oppustethed og binyre træthed
En overbelastning af kulhydrater kan også forårsage oppustethed. I henhold til "Madkulhydrater: Kemi, fysiske egenskaber og applikationer" får kulhydrater din krop til at tilbageholde vand. Når du spiser mere kulhydrater, får saltet i din diæt din krop til at oppustes. Adrenal træthed er en anden mulig bivirkning af en overbelastning af kulhydrater. Din binyre frigiver hormoner, der håndterer stress. For at stabilisere niveauerne af frigivne hormoner kræver binyrerne protein og fedt af høj kvalitet, men når du spiser en diæt med højt kulhydrat, kan din binyre blive udmattet, hvilket fører til træthed.
