Juicer af frugt og grønsager med de højeste koncentrationer af antioxidanter tilbyder den bedste beskyttelse mod skader forårsaget af frie radikaler, ustabile molekyler, der naturligt forekommer i din krop. De bedste antioxidantjuicer indeholder 100 procent naturlige frugter eller grøntsager. Mørkere farvede frugter og grøntsager ser ud til at indeholde flere antioxidanter.
Granatæblejuice
Laboratorieundersøgelser udført ved Center for Human Nutrition ved UCLA konkluderede, at granatæblejuice har overlegne antioxidantegenskaber. Ifølge en undersøgelse rapporteret i 27. februar 2008, udgaven af "Journal of Agricultural and Food Chemistry", sammenlignede et forskerteam prøver af granatæblejuice med prøver af acai, æble, bjørnebær, sort kirsebær, blåbær, tranebær, Concord-drue og appelsinsaft. Forskerne inkluderede også rødvin, iste-drikke, sort, grøn og hvid te. I denne komparative undersøgelse analyserede og sammenlignede fire tests antioxidantstyrken af disse almindeligt forbrugte drikkevarer. Forskerne konkluderede, at granatæblejuice oversteg de andre drikkevarer i antioxidantstyrke med mindst 20 procent.
Concord druesaft
Concord druesaft bedømt som den næstbedste antioxidantjuice i ovennævnte sammenligningsundersøgelse ved UCLA. University of Maryland Medical Center oplyser, at huden og frøene af mørkerøde og lilla druer indeholder antioxidanter. Resveratrol, en vigtig antioxidant, der er forbundet med at reducere risikoen for hjertesygdomme, findes i saften fremstillet af mørke lilla Concord druer. Druesaft indeholder også antioxidanter kaldet flavonoider, som effektivt øger niveauerne af lipoproteiner med høj densitet, der ofte benævnes "godt" kolesterol. Disse antioxidanter har vist sig at reducere risikoen for åreforkalkning og hjælpe med at sænke blodtrykket.
Blåbærsaft
Blåbær indeholder anthocyaniner, som er polyfoniske forbindelser, der har antioxidant-egnetheder. Laboratorieundersøgelsen ved UCLA klassificerede blåbærsaft som den tredje bedste antioxidant frugtsaft. Klinisk forskning ledet af Robert Krikorian, Institut for Psykiatri ved University of Cincinnati Academic Health Center, studerede virkningerne af det daglige forbrug af vilde blåbærsaft på hukommelsen af aldrende voksne. Undersøgelsen fik stikprøve på ni voksne, der viste tidlige hukommelsesændringer. Ved afslutningen af den 12-ugers undersøgelse viste forsøgspersonerne forbedring i parret-associeret læring og ordgenkaldstest. Resultaterne af denne undersøgelse blev offentliggjort i januar 2010-udgaven af "Journal of Agricultural and Food Chemistry."
