At se din vægt behøver ikke betyde, at du ikke kan have det sjovt. Her er alt hvad du har brug for at vide om kulhydrater i vodka og dets kalorieindhold.
Tip
En drink (1, 5 væske ounces) på 80 bevis vodka indeholder 97 kalorier og nul kulhydrater, ifølge USDA.
Kolhydrater i Vodka
Vodka er lavet af gærede korn som hvede, ris, rug, majs eller sorghum, selvom det faktisk kan destilleres fra enhver anden plante, der indeholder sukker eller stivelse, som kartofler, druer eller sukkerrør.
På trods af det faktum, at det er lavet af fødevarer, der er rige på kulhydrater, indeholder vodka i sig selv ikke kulhydrater. Fermenterings- og destillationsprocessen fjerner alle kulhydrater, og hvad der er tilbage er bare ethanol (alkohol) og vand. Aromatiske vodka-sorter indeholder tilsatte smagsstoffer, men de påvirker normalt ikke kulhydrat- eller kalorieværdien af vodka.
Vodka kan være kompatibel med lav-kulhydrater eller ingen-carb-diæt som paleo-diæt eller Atkins-diæt, forudsat at den ikke blandes med sukkerholdige drikkevarer eller ledsages af junkfood som fries eller chips.
Kalorier i Vodka
Selvom det ikke indeholder nogen kulhydrater - eller noget protein, fedt, vitaminer, mineraler eller fiber for den sags skyld - har vodka kalorier. Dette skyldes, at alkohol i sig selv har kalorier. Et gram ren alkohol har 7 kalorier pr. USDA.
For at hjælpe dig med at sætte det i perspektiv, anfører USDA, at 1 gram fedt har 9 kalorier, 1 gram kulhydrater også har 4 kalorier, og 1 gram protein har også 4 kalorier. Så ren alkohol indeholder næsten det dobbelte af antallet af kalorier i kulhydrater og protein og næsten det samme antal kalorier som fedt.
Så hvor mange kalorier har din drink? En drink, eller 1, 5 væske ounce med 80 bevis vodka, indeholder 97 kalorier. Dette antal kalorier har tendens til at være ens på tværs af de fleste mærker af vodka og gælder også for de fleste aromatiserede vodka-sorter.
Da kalorierne i vodka er afledt af alkohol, afhænger antallet af kalorier i din vodka-drink af vodka-styrken, der er baseret på forholdet mellem ethanol og vand i drikken. Alkoholflasker angiver drikkevarens styrke enten i procentelle eller bevismæssige vilkår.
For eksempel er 80-bevis alkohol 40 procent alkohol, mens 100-bevis alkohol er mere potent, fordi det er 50 procent alkohol. Resten af væsken er vand. Du kan selv beregne procentdelen af alkohol i drikken ved at dele bevisværdien i to.
Alkoholflasker angiver også undertiden procentdelen af alkohol ved hjælp af en enhed kaldet "ABV", som er "alkohol efter værdi." En etiket, der siger, at flasken har 30 procent ABV betyder, at den indeholder 30 procent ren alkohol og 70 procent vand.
Husk, at højere bevis eller procentvise værdier af alkohol ikke kun har flere kalorier, men også har en større effekt på dine blodalkoholniveauer.
Sammenligning af vodka med andre spiritus
Vodka er et lavere kalorieindhold end andre alkoholiske drikke som vin og øl, fordi det indeholder færre kalorier pr. Portion. USDA definerer en portion destilleret spiritus, ligesom vodka, med 40 procent alkohol som 1, 5 væske ounce, en portion vin (12 procent alkohol) som 5 væske ounces og en portion almindelig øl (5 procent alkohol) som 12 væske ounces.
En portion vodka har 97 kalorier og nul gram kulhydrater, bemærker USDA, mens en portion øl har 153 kalorier og 12, 6 gram kulhydrater. En portion rødvin har 125 kalorier og 3, 84 gram kulhydrater, og en portion hvidvin har 121 kalorier og 3, 82 gram kulhydrater.
Når det kommer til destilleret spiritus, er vodka imidlertid på niveau med de andre spiritus som whisky, gin, tequila og rom, ifølge USDA. Disse spiritus har heller ingen kulhydrater, og deres kaloriindhold stammer også fra alkohol. Det betyder, at der er det samme antal kalorier og kulhydrater i gin, whisky, rom og tequila, som der er i vodka.
Nogle mærker rom tilsætter imidlertid krydderier og sukker til drikken for at smage den, og det kan føre til et højere kalorieindhold og et højere antal kulhydrater i romen.
Vodka og vægttab
De kalorier, du forbruger hver dag, forventes at give den næring, som din krop har brug for med hensyn til makronæringsstoffer som kulhydrater, fedt og proteiner og mikronæringsstoffer som vitaminer og mineraler. Kalorierne i alkohol betragtes som tomme kalorier, fordi de ikke leverer ernæring, bemærker en undersøgelse offentliggjort i april 2014 i American Journal of Public Health .
Undersøgelsen fandt, at alkoholforbrug var knyttet til vægtøgning og fedme; chancerne for fedme var markant højere ved øget alkoholforbrug. Undersøgelsens forfattere bemærker imidlertid, at de ikke tog hensyn til blandingernes kalorieindhold, hvilket muligvis har spillet en betydelig rolle.
British Nutrition Foundation anbefaler, at du fremstiller dine drinks med miksere, der ikke har sukker, for at begrænse antallet af kalorier, du spiser. Vand og klubbrus er nul-kalorieindstillinger, og du kan enten tilføje en strejle citron eller en skive agurk eller appelsin til din drink for at give den en smag.
Aromatiske vodkaer kan også være et godt alternativ, da de har det samme antal kalorier som almindelig vodka. Du kan bare tilføje lidt vand eller klubbrus til dem, og du er i orden. På den måde behøver du ikke tilføje mixere som soda, tonic vand eller frugtsaft, som alle har yderligere kalorier.
Grapefrugt, hindbær, tranebær, blåbær, lime, appelsin, pære, fersken, peber, kirsebær, mango, æble, ananas, pebermynte, drue, vanille, kokosnød og karamel er bare nogle af de mange vodka-smag, der findes.
USDA anbefaler, at du begrænser dit alkoholindtag til op til en drink om dagen for kvinder og op til to drinks om dagen for mænd. I retningslinjerne hedder det, at kalorier, du forbruger af alkohol, skal budgetteres inden for dit daglige antal kalorier.
