Galdeblæresygdom er almindelig i USA og kan forekomme uanset diæt. Galdeblæren, et smal, l sæklignende organ under leveren, opbevarer galden og hjælper med fordøjelsen af fedt. Fødevarer rig på soja- og valleprotein kan påvirke sundheden eller funktionen af galdeblæren. Hvis du har spørgsmål om forholdet mellem diæt og galdeblæresygdom, skal du kontakte en læge eller diætist.
Whey and Soy Defined
Valle og soja adskiller sig noget i deres oprindelse og sundhedsmæssige fordele. Valleprotein, der findes i animalsk fremstillet mælk, indeholder et komplet udvalg af essentielle aminosyrer. Den almindelige sojabønne ligner valle, idet den giver en komplet og høj kvalitetskilde til diætprotein. Ifølge National Institutes of Health er sojaprotein et af de få plantebaserede produkter, der anses for at være ækvivalente i kvalitet med animalsk fremstillede proteiner. Valle og soja kan forårsage allergiske reaktioner hos nogle mennesker.
Protein og galdeblæresygdom
Galdeblæren opbevarer galden til fordøjelse af fedt, ikke protein. Derfor er det ikke direkte involveret i den metaboliske nedbrydning af diætproteiner som valle eller soja. Ifølge Mayo Clinic kan en diæt med fedtindhold og lavt fiberindhold øge risikoen for galdesten, men organisationen citerer ingen bevis for, at soja eller valleprotein kan forårsage denne tilstand. Medmindre du er allergisk over for en bestemt kilde til diætprotein, er der ingen grund til at begrænse eller fjerne dit indtag af det, hvis du har galdeblæresygdom.
Allergenmuligheder
Ifølge University of Maryland Medical Center kan madallergener alvorligt irritere galdeblæren, så det er vigtigt at fjerne dem fra din diæt, hvis du lider af nogen form for galdeblæresygdom. Valle og sojaprotein er almindelige allergener, men de er generelt uskadelige eller gavnlige for mennesker, der ikke har madallergier. Hvis du tror, du kan være allergisk over for en af fødevarerne, skal du kontakte din sundhedsudbyder for en allergitest. Symptomer på fødevareallergi inkluderer mavesmerter, diarré, nældefeber og åndedrætsbesvær.
