Videnskabelig litteratur definerer ikke klart udtrykket "madtrang", men betyder generelt et intenst ønske om en bestemt mad. Længsel efter et stof som salt eller sort peber kan indikere et fysiologisk behov eller en ernæringsmangel. En psykologisk tilknytning af en hukommelse eller følelse med den smag, du længes efter, kan også udløse en trang.
Ernæringsunderskud
Krav kan indikere en mineral- eller anden ernæringsmangel ifølge Dr. Alan R. Hirsch, direktør for Chicagos center for lugt og smag og behandling og forskning. At trænge efter salt, for eksempel, kan indikere et behov for natrium, calcium eller andre mineraler, som du alle kan styrke i blodomløbet ved at spise salt. Længsel efter krydret mad kan også være beslægtet med en afhængighed, hvilket skaber en behagelig hastighed med en accelereret hjerterytme, hurtig vejrtrækning og sved.
Sort peber ernæring
Sort peber er rig på jern og vitamin K og har antioxidant og antibakterielle egenskaber, ifølge HealthChoice, en diætinformationsressource fra Oklahoma State Government Insurance Board. Piperine, den skarpe komponent i sort peber, der kan få dig til at nyse, stimulerer fordøjelsesenzymer og gør næringsstofferne i mange fødevarer lettere tilgængelige til optagelse i kroppen. Piperine forbedrer hjernefunktionen og kan hjælpe kroppen med at heles og bekæmpe den skadelige virkning af stoffer som cadmium. En sort pebertrang kan indikere et fysiologisk behov for næringsstoffer i sort peber, eller dem, som sort peber gør mere tilgængeligt for kroppen.
Psykologiske faktorer
Nogle medicinske forskere mener, at fysiologisk behov eller ernæringsunderskud ikke helt kan forklare trang. Psykologiske og følelsesmæssige faktorer, såsom stress og angst, eller en tilknytning til en behagelig hukommelse, der involverer en bestemt smag eller mad, udløser sandsynligvis en trang, rapporterer MSNBC Diæt og ernæring. Madtrang er mere almindelig blandt kvinder end mænd, mest kraftigt i før-menstruationstider og under graviditet, ifølge doktorafhandlingen fra Corby Martin ved Louisiana State University. En sort peber-trang kan opstå ved at huske udseendet eller aromaen af en sort peber-snørret skål, især hvis du spiste maden ved en lykkelig lejlighed.
Overvejelser
Madtrang kan udløse usund spisning binges, rapporter ScienceNews.com. Spise binges kan også føre til en følelse af skyld eller forlegenhed. Hvis en næringsmangel forårsager en trang, kan det indikere en alvorlig helbredstilstand. Konsulter en læge for at afgøre, om en næringsmangel kan være den underliggende årsag til en intens trang af sort peber. Sort peber kan også øge serotonin og kan øge virkningen af nogle antidepressiva, så konsulter din læge om eventuelle medicinske interaktioner, før du tilfredsstiller din trang med en sort peber indbygget spisebinge.
