Natrium er et af de vigtigste mineraler i kroppen. Nyrerne bruger natrium for at opretholde den rette balance mellem vand og elektrolytter - kemiske stoffer som natrium og kalium - og natrium er kritisk for vandretention. Men denne meget karakteristiske kan forårsage problemer med blodtrykket.
Vand og natrium i kroppen
I henhold til "Fluid and Elektrolyt Balance: Sygeplejehensyn" af Norma Metheny er den mandlige menneskelige krop ca. 60 vægtprocent vand; hunner har en lidt lavere procentdel af vand, fordi de har mere kropsfedt. Dette vand er både ekstracellulært - uden for kroppens celler - og intracellulært eller inde i cellerne. Den menneskelige krop skal have vand, men for meget vand er lige så dårligt for kroppen som for lidt, og nyrerne bruger elektrolytter som natrium, kalium og klorid for at opretholde balancen. Vand bevæger sig gennem en cellemembran mod den side, der har en højere koncentration af natrium; hver nyre har et filtreringssystem, hvor vand og elektrolytter passerer frem og tilbage gennem cellemembraner. Affaldsprodukter og overskydende vand filtreres fra blodet og udskilles i urinen, mens det nødvendige natrium til kropsfunktioner returneres til blodbanen. Mens den komplette proces er meget mere kompliceret end beskrevet, er den forenklede forklaring, at øget natrium i kroppen kan betyde øget vand både inde i cellerne og cirkulerer i blodkarene, og at vand forårsager en stigning i blodtrykket.
Natrium og blodtryk
Mennesker indtager natrium ved at spise salt i mad og lejlighedsvis i medicin. De fleste mennesker udskiller blot overskydende natrium i urinen, og vi mister også natrium og vand gennem sved. Men omkring 20 procent af befolkningen har en genetisk egenskab, der forårsager natriumretention, hvilket resulterer i vandopbevaring og kan øge blodtrykket. Spise salt gør også mennesker tørstige, hvilket betyder, at de har en tendens til at drikke mere, og dette gør situationen værre. For meget salt holder mængden af væske, der cirkulerer i kroppen, højere end den burde være, hvilket betyder øget pres på blodkarvæggene. Væggene tykkere og smalle under det fortsatte høje tryk, og hjertet skal pumpe sværere for at bevæge væske rundt. Dette øgede arbejde gør hjertemuskelen større og øger kraften i hver sammentrækning; det højere tryk skader blodkarene - og filtreringssystemet - i nyrerne og hæver blodtrykket.
Hvor meget salt?
Ifølge American Association of Kidney Patients betyder lavere brug af salt lavere blodtryk. Foreningen anbefaler mindre end 5 g eller 100 nanomoler natrium dagligt, hvilket oversættes til 2.300 mg pr. Dag. Ifølge Cleveland Clinic skal salt begrænses til højst 1.500 mg, hvilket er betydeligt mindre - denne anbefaling stammer fra American Heart Association. En teskefuld salt indeholder ca. 2.400 mg natrium. Mad såsom bacon, pølse, konserverede supper, snack mad og syltede fødevarer er alle en tendens til at have højt salt; Cleveland Clinic anbefaler, at du ikke spiser dem, hvis du har forhøjet blodtryk.
Overvejelser og advarsler
Højt blodtryk er en potentielt alvorlig tilstand og kan have brug for medicin samt ændringer i kosten. Selvom det kan være nyttigt at sænke mængden af salt i din diæt, hvis du tænker eller ved, at du har forhøjet blodtryk, skal du altid tjekke med en sundhedsperson.
