Du tror sandsynligvis, at ernæringseksperter har fundet det ud, når det kommer til sundhed og ernæring. Men selv de bedrøvede ernæringseksperter er nødt til at lære at styre deres madkis. (Ja, vi har dem alle!) Ti ernæringseksperter kaster lys over, hvad de kæmper med, og giver tip til, hvordan man kan forkæle sig, mens man opretholder en sund kost.
Du tror sandsynligvis, at ernæringseksperter har fundet det ud, når det kommer til sundhed og ernæring. Men selv de bedrøvede ernæringseksperter er nødt til at lære at styre deres madkis. (Ja, vi har dem alle!) Ti ernæringseksperter kaster lys over, hvad de kæmper med, og giver tip til, hvordan man kan forkæle sig, mens man opretholder en sund kost.
1. Sen aften-tv og snackbinging
Vi har alle været der. Du binge-se en tv-serie langt ud på natten, fortæller dig selv igen og igen, "Bare en episode mere, og så går jeg i seng." Middagen var for timer siden, og du føler dig lidt sulten, så det er tid til at riffle gennem spiskammeret for noget sjovt at spise. Dette er et emne, Carolyn O'Neil, MS, RDN, forfatter af "The Slim Down South Cookbook, " siger hun har kæmpet med. "Der sker to dårlige ting her: ikke at få nok søvn og forbruge overskydende kalorier. Så når jeg ser en tv-serie nu, brygger jeg en gryde med kamillete og nipper langsomt til den, mens dramaet udspiller sig. Og måske har jeg en lille cookie, ”siger hun. "Kamille-te får mig til at føle mig søvnig og hjælper mig med at redde den næste episode til imorgen."
Vi har alle været der. Du binge-se en tv-serie langt ud på natten, fortæller dig selv igen og igen, "Bare en episode mere, og så går jeg i seng." Middagen var for timer siden, og du føler dig lidt sulten, så det er tid til at riffle gennem spiskammeret for noget sjovt at spise. Dette er et emne, Carolyn O'Neil, MS, RDN, forfatter af "The Slim Down South Cookbook, " siger hun har kæmpet med. "Der sker to dårlige ting her: ikke at få nok søvn og forbruge overskydende kalorier. Så når jeg ser en tv-serie nu, brygger jeg en gryde med kamillete og nipper langsomt til den, mens dramaet udspiller sig. Og måske har jeg en lille cookie, ”siger hun. "Kamille-te får mig til at føle mig søvnig og hjælper mig med at redde den næste episode til imorgen."
2. Vin under madlavning
At nippe til vin og lave mad synes at gå hånd i hånd. Men hvad sker der, når vinglaset toppes af flere gange? "I årenes løb begyndte mit 'ene' glas vin, mens jeg lavede middag, at blive mere. Selvom jeg bestemt ikke regelmæssigt drikker til overskydende, er selv fire ounces (en halv kop) mere rødvin hele 100 ekstra kalorier, " siger Regan Jones, RD, grundlæggende redaktør på HealthyAperture.com. "I år har jeg sluppet tanken om, at jeg 'har brug for' et glas vin at nyde, mens jeg laver mad. I stedet fokuserer jeg på at tale med mine børn om deres dag, snappe på noget sundt eller endda sutte på mousserende vand. Jeg sparer vinen - og kalorierne - til aftener med min mand og venner. Jeg ser en forskel omkring min talje og har endda bemærket forbedring i min søvn."
At nippe til vin og lave mad synes at gå hånd i hånd. Men hvad sker der, når vinglaset toppes af flere gange? "I årenes løb begyndte mit 'ene' glas vin, mens jeg lavede middag, at blive mere. Selvom jeg bestemt ikke regelmæssigt drikker til overskydende, er selv fire ounces (en halv kop) mere rødvin hele 100 ekstra kalorier, " siger Regan Jones, RD, grundlæggende redaktør på HealthyAperture.com. "I år har jeg sluppet tanken om, at jeg 'har brug for' et glas vin at nyde, mens jeg laver mad. I stedet fokuserer jeg på at tale med mine børn om deres dag, snappe på noget sundt eller endda sutte på mousserende vand. Jeg sparer vinen - og kalorierne - til aftener med min mand og venner. Jeg ser en forskel omkring min talje og har endda bemærket forbedring i min søvn."
3. Chokolade Noget
Når det kommer til madkryds, er en af de første ting, der tænker for de fleste mennesker, slik. "Jeg kan ikke gå en dag uden en form for chokolade, inklusive chokolademælk med lavt fedtindhold, chokoladeis og chokoladesand. Jeg ved, at min mælkechokoladevan giver mig ikke kun overskydende kalorier, men få næringsstoffer, " siger Elisa Zied, MS, RDN, CDN, forfatter af "Yngre næste uge." Mens total fratagelse af chokolade (eller sukker generelt) kan føre til overdreven, kan en lille mængde hver dag tilfredsstille dig, mens du stadig er en del af en sund kost. "Jeg begrænser mig til en fedtfattig chokolademælk om dagen og køber kun mini-størrelse chokolader i stedet for hele candybars. Ofte vil jeg vælge et par chokoladedækkede mandler eller cashewnødder, så jeg i det mindste får proteinet, fiber og sunde fedtstoffer fra nødderne. Og når jeg vil have chokoladeis, serverer jeg den i en Dixie-kop til portionskontrol."
Når det kommer til madkryds, er en af de første ting, der tænker for de fleste mennesker, slik. "Jeg kan ikke gå en dag uden en form for chokolade, inklusive chokolademælk med lavt fedtindhold, chokoladeis og chokoladesand. Jeg ved, at min mælkechokoladevan giver mig ikke kun overskydende kalorier, men få næringsstoffer, " siger Elisa Zied, MS, RDN, CDN, forfatter af "Yngre næste uge." Mens total fratagelse af chokolade (eller sukker generelt) kan føre til overdreven, kan en lille mængde hver dag tilfredsstille dig, mens du stadig er en del af en sund kost. "Jeg begrænser mig til en fedtfattig chokolademælk om dagen og køber kun mini-størrelse chokolader i stedet for hele candybars. Ofte vil jeg vælge et par chokoladedækkede mandler eller cashewnødder, så jeg i det mindste får proteinet, fiber og sunde fedtstoffer fra nødderne. Og når jeg vil have chokoladeis, serverer jeg den i en Dixie-kop til portionskontrol."
4. Bagværk
Nybagt godbid er stort set umuligt at modstå for de fleste af os. "Jeg elsker aromaen af bagt varer i mit hjem; det bragte altid mine børn til køkkenet. Men mine tre voksende drenge havde råd til kalorierne af tilsyneladende ubegrænsede muffins og cookies. Mens jeg på den anden side var nødt til at holde øje med porsionsstørrelser, "siger Bonnie Taub-Dix, RDN, skaberen af BetterThanDieting.com og forfatter af" Læs det inden du spiser det. " Foruden delkontrol er forbedring af ingrediensernes kvalitet nøglen til at omdanne en diætkatastrofe til en noget sund snack. "Jeg bytter fuldkornsmel for hvidt bleget mel og mos avocado til smør, " siger Taub-Dix. "Jeg laver også mini muffins i stedet for gigantiske dem, så jeg ikke overdriv."
: 8 "Dårlige" vaner Videnskab siger er faktisk OK
Kredit: okrasyuk / Adobe StockNybagt godbid er stort set umuligt at modstå for de fleste af os. "Jeg elsker aromaen af bagt varer i mit hjem; det bragte altid mine børn til køkkenet. Men mine tre voksende drenge havde råd til kalorierne af tilsyneladende ubegrænsede muffins og cookies. Mens jeg på den anden side var nødt til at holde øje med porsionsstørrelser, "siger Bonnie Taub-Dix, RDN, skaberen af BetterThanDieting.com og forfatter af" Læs det inden du spiser det. " Foruden delkontrol er forbedring af ingrediensernes kvalitet nøglen til at omdanne en diætkatastrofe til en noget sund snack. "Jeg bytter fuldkornsmel for hvidt bleget mel og mos avocado til smør, " siger Taub-Dix. "Jeg laver også mini muffins i stedet for gigantiske dem, så jeg ikke overdriv."
: 8 "Dårlige" vaner Videnskab siger er faktisk OK
5. pommes frites
Mens nogle mennesker går svage i knæene efter slik, er andre fristede af velsmagende lækkerier. "Jeg har aldrig mødt en fransk yngel, som jeg ikke kunne lide. I årevis forsøgte jeg at undgå dem, fordi jeg kæmpede med evnen til kun at få få, " siger Keri Gans, RDN, ernæringsfysiolog, certificeret yogalærer og forfatter til " Den lille forandringsdiæt. " "Så begyndte jeg med vilje at inkludere dem i mit måltid, og jo mere kontrol blev jeg. For eksempel, i stedet for toast og hjemmefrit, vil jeg bestille pommes frites med mine æg, når jeg er på en spisestue. Hvis jeg nyder en burger, jeg mister bolle og får plads til pommes frites. Det var kun en gang, jeg gjorde fred med min kærlighed til pommes frites, at jeg til sidst bare kunne spise et par stykker."
Kredit: Twenty20 / @ LifestockMens nogle mennesker går svage i knæene efter slik, er andre fristede af velsmagende lækkerier. "Jeg har aldrig mødt en fransk yngel, som jeg ikke kunne lide. I årevis forsøgte jeg at undgå dem, fordi jeg kæmpede med evnen til kun at få få, " siger Keri Gans, RDN, ernæringsfysiolog, certificeret yogalærer og forfatter til " Den lille forandringsdiæt. " "Så begyndte jeg med vilje at inkludere dem i mit måltid, og jo mere kontrol blev jeg. For eksempel, i stedet for toast og hjemmefrit, vil jeg bestille pommes frites med mine æg, når jeg er på en spisestue. Hvis jeg nyder en burger, jeg mister bolle og får plads til pommes frites. Det var kun en gang, jeg gjorde fred med min kærlighed til pommes frites, at jeg til sidst bare kunne spise et par stykker."
6. Eftermiddagsmunchies
Det er alt for almindeligt - den eftermiddagsenergifald, der får os til at hente en pick-up. "Efterhånden som min opmærksomhed spænder om eftermiddagen har jeg lyst til at gribe en snack, selvom jeg virkelig ikke er" sulten "i form af, at min krop har brug for brændstof. Det er mere, at min krop har brug for en pause fra min arbejdsrutine. Når jeg bliver ældre, Jeg har brug for færre kalorier, så jeg har ikke råd til at indtage de ekstra fødevarer, som jeg virkelig ikke har brug for, ”siger Sharon Palmer, RDN, The Plant-Powered Dietitian, forfatter til" Plant-Powered for Life. " Den bedste ting at gøre, hvis du ikke er fysisk sulten, er at give dig selv en pause på andre måder. "Jeg har ofte en dejlig kop te, en kort strækning og går i 10 minutter som en behagelig afledning, " siger Palmer.
: 8 fakta, der får dig til at gentænke Salt's Bad Rap
Kredit: Kwangmoo / Adobe StockDet er alt for almindeligt - den eftermiddagsenergifald, der får os til at hente en pick-up. "Efterhånden som min opmærksomhed spænder om eftermiddagen har jeg lyst til at gribe en snack, selvom jeg virkelig ikke er" sulten "i form af, at min krop har brug for brændstof. Det er mere, at min krop har brug for en pause fra min arbejdsrutine. Når jeg bliver ældre, Jeg har brug for færre kalorier, så jeg har ikke råd til at indtage de ekstra fødevarer, som jeg virkelig ikke har brug for, ”siger Sharon Palmer, RDN, The Plant-Powered Dietitian, forfatter til" Plant-Powered for Life. " Den bedste ting at gøre, hvis du ikke er fysisk sulten, er at give dig selv en pause på andre måder. "Jeg har ofte en dejlig kop te, en kort strækning og går i 10 minutter som en behagelig afledning, " siger Palmer.
: 8 fakta, der får dig til at gentænke Salt's Bad Rap
7. Minty Desserts
Den beroligende smag af mynte bringer det bedste ud i cremet chokolade, hvorfor det er en så populær kombination. "Desværre er de fleste mystiske desserter kilder til bådmængder med tilsat sukker, især hvis du ikke kan stoppe ved en portion, " siger Jackie Newgent, RDN, kulinarisk ernæringsfysiolog og forfatter af "The All-Natural Diabetes Cookbook." Så hvordan bekæmper hun sin kærlighed til denne klassiske duo? "Jeg har fundet et par måder at bremse denne trang uden at gå over bord på kalorier. En besøger en gang om måneden min yndlingsisebutik og langsomt nyder bare et øl af vegansk myntchips 'is' i en kop. Den anden nyder jævnligt en planlagt snack, såsom en KIND nødder & krydderier Dark Chocolate Almond Mint bar. Det er en fremragende kilde til fiber, har kun fire gram tilsat sukker og smager som dessert."
Kredit: weyo / Adobe StockDen beroligende smag af mynte bringer det bedste ud i cremet chokolade, hvorfor det er en så populær kombination. "Desværre er de fleste mystiske desserter kilder til bådmængder med tilsat sukker, især hvis du ikke kan stoppe ved en portion, " siger Jackie Newgent, RDN, kulinarisk ernæringsfysiolog og forfatter af "The All-Natural Diabetes Cookbook." Så hvordan bekæmper hun sin kærlighed til denne klassiske duo? "Jeg har fundet et par måder at bremse denne trang uden at gå over bord på kalorier. En besøger en gang om måneden min yndlingsisebutik og langsomt nyder bare et øl af vegansk myntchips 'is' i en kop. Den anden nyder jævnligt en planlagt snack, såsom en KIND nødder & krydderier Dark Chocolate Almond Mint bar. Det er en fremragende kilde til fiber, har kun fire gram tilsat sukker og smager som dessert."
8. Kyllingevinger
Mens de fleste diætister nyder sund kost, er der visse fødevarer, der fører selv den mest ernæringsmæssige uddannede ned ad en glat skråning. "Min usunde afhængighed skulle være vinger. Jeg vandt engang en all-you-can-eat vingespisende udfordring ved at lægge ned 59 vinger på 30 minutter, " siger Jim White, RD, ACSM EX-P, ejer af Jim White Fitness & Ernæring Studios. Men hver stegte vinge pakker i cirka 100 kalorier. Derudover kommer de med kaloriedip som blå ost og ranch. "Jeg laver nu mine egne vinger. Og i stedet for at stege dem, bager jeg, broil eller griller mine vinger, " siger White. "Jeg bruger også flere fedtfattige saucer, såsom sojasovs, bøffel og varm sauce. Til sidst holder jeg mig ved omkring fire til seks vinger pr. Portion og prøver at tilføje nogle grøntsager for at gøre mit måltid mere afbalanceret."
: 9 Undskyldninger for at spise mere skaldyr (tip: Det kan gøre dig glad!)
Kredit: Nik / Adobe StockMens de fleste diætister nyder sund kost, er der visse fødevarer, der fører selv den mest ernæringsmæssige uddannede ned ad en glat skråning. "Min usunde afhængighed skulle være vinger. Jeg vandt engang en all-you-can-eat vingespisende udfordring ved at lægge ned 59 vinger på 30 minutter, " siger Jim White, RD, ACSM EX-P, ejer af Jim White Fitness & Ernæring Studios. Men hver stegte vinge pakker i cirka 100 kalorier. Derudover kommer de med kaloriedip som blå ost og ranch. "Jeg laver nu mine egne vinger. Og i stedet for at stege dem, bager jeg, broil eller griller mine vinger, " siger White. "Jeg bruger også flere fedtfattige saucer, såsom sojasovs, bøffel og varm sauce. Til sidst holder jeg mig ved omkring fire til seks vinger pr. Portion og prøver at tilføje nogle grøntsager for at gøre mit måltid mere afbalanceret."
: 9 Undskyldninger for at spise mere skaldyr (tip: Det kan gøre dig glad!)
9. Madsække efter middagen
For mange kommer det at spise sundt i løbet af dagen temmelig let. Men når middagen er forbi, sparker en aften "food jag" ind, der ikke passer godt sammen med deres sunde spisevaner. "På det seneste, hver aften efter en fyldt middag, elsker jeg at sidde ned med en mini skål is, toppet med en brus chokoladesirup og pisket fløde, " siger Misti K. Gueron, MS, RDN, medicinsk ernæringsterapeut og madtræner for Khalili Center. Da denne mad jag ikke har noget at gøre med sult, men snarere giver følelsesmæssig støtte, har Gueron fundet ud af et par måder at tackle det på. "Nogle gange vil jeg lave en anden aktivitet for at erstatte den komfortable spisning. Dette inkluderer at ringe til en kæreste, tage et bad eller læse. Andre gange vil jeg udskifte min is med noget lidt sundere - som en kop let varm kakao, " siger Gueron.
Kredit: Brent Hofacker / Adobe StockFor mange kommer det at spise sundt i løbet af dagen temmelig let. Men når middagen er forbi, sparker en aften "food jag" ind, der ikke passer godt sammen med deres sunde spisevaner. "På det seneste elsker jeg hver aften efter en fyldt middag at sidde ned med en mini skål is, toppet med et dusk chokoladesirup og pisket fløde, " siger Misti K. Gueron, MS, RDN, medicinsk ernæringsterapeut og madtræner for Khalili Center. Da denne mad jag ikke har noget at gøre med sult, men snarere giver følelsesmæssig støtte, har Gueron fundet ud af et par måder at tackle det på. "Nogle gange vil jeg lave en anden aktivitet for at erstatte den komfortable spisning. Dette inkluderer at ringe til en kæreste, tage et bad eller læse. Andre gange vil jeg udskifte min is med noget lidt sundere - som en kop let varm kakao, " siger Gueron.
10. Kage
Mens du spiser en portion (en halv kop) kogte grønne bønner måske føles som masser, kan det at have den samme servering af kage føles som en berøvelse. "Jeg er ret god til at lytte til min krop og spise, når jeg er sulten og stopper, når jeg er fuld, men den mekanisme 'lukker ned', når der er kage involveret, " siger Kelly Plowe, MS, RD, Philadelphia-baseret diætist. "I dag forkæler jeg mig kun en gang om ugen. Og når jeg gør det, leder jeg efter en rigtig lækker dessert som en skive tiramisu eller en cupcake. Jeg prøver heller ikke at spise desserter, når jeg er stresset (ingen sidder i sofaen med en pint is). Og hvis jeg er ude til middag, deler jeg med min mand eller venner."
Kredit: Twenty20/@Lesia.ValentainNår man spiser en portion (en halv kop) kogte grønne bønner måske føles som masser, kan det at have den samme servering af kage føles som mangel. "Jeg er temmelig god til at lytte til min krop og spise, når jeg er sulten og stopper, når jeg er fuld, men den mekanisme" lukker ned ", når der er kage involveret, " siger Kelly Plowe, MS, RD, Philadelphia-baseret diætist. "I dag forkæler jeg mig kun en gang om ugen. Og når jeg gør det, ser jeg efter en rigtig lækker dessert som en skive tiramisu eller en cupcake. Desuden prøver jeg ikke at spise desserter, når jeg er stresset (ingen sidder i sofaen med en pint is). Og hvis jeg er ude til middag, deler jeg med min mand eller venner."
Hvad synes du?
Hvad er nogle madkis, du kæmper med? Identificerer du dig med nogen af udfordringerne?
: 9 strategier for at gøre dine diætopløsninger stick
Kredit: Twenty20 / @ lavandasogniHvad er nogle madkis, du kæmper med? Identificerer du dig med nogen af udfordringerne?
: 9 strategier for at gøre dine diætopløsninger stick
