Elsket af universitetsstuderende og sultende kunstnere overalt i verden er ramen-nudler et billigt, praktisk måltid. Imidlertid gør de usunde komponenter og manglen på næringsstoffer det til et usundt valg til mere end en lejlighedsvis forkælelse. Den pris, du betaler senere med hensyn til dit helbred, er en dårlig afvejning for de lave omkostninger ved en daglig skål med ramen.
Ramen Noodles
En pakke med ramen-nudler indeholder generelt en blok med for stegte nudler og en pakke krydderier. For de fleste mærker betragtes en enkelt pakke på 85 g faktisk som to portioner, selvom hele pakken ofte konsumeres i sin helhed som et enkelt måltid. En pakke ramen-nudler koster generelt under $ 1 pr. Portion og tager mindre end fem minutter at tilberede.
Fed
Fedtindholdet i ramen-nudler er stort, fordi nudlerne stegt under fremstillingsprocessen. En pakke ramen indeholder 13, 3 g fedt, inklusive 6, 4 g mættet fedt. Mættet fedt i kosten hæver kolesterolniveauer og bidrager til hjerte-kar-sygdomme. American Heart Association anbefaler at begrænse mættet fedt til 7 procent af dit samlede daglige kalorier og det samlede fedt til mellem 25 og 35 procent af dit daglige kaloriindtag. For en diæt på 2.000 kalorier betyder det at begrænse det samlede fedt til mellem 55 og 78 g pr. Dag og at holde mættet fedt under 15, 5 g pr. Dag.
Salt
En pakke ramen-nudler indeholder 1.731 g natrium, mere end halvdelen af det anbefalede daglige indtag til raske voksne med lav risiko for højt blodtryk eller hypertension og mere end 100 procent af den samlede daglige anbefaling til mennesker med høj risiko grupper. Ifølge Centers for Disease Control and Prevention inkluderer højrisikogrupper alle, der er diagnosticeret med hypertension, mennesker over 40 år og afroamerikanere. Mennesker, der er pre-hypertensive, med et blodtryk lidt under grænsen for hypertension, og personer med familiemedlemmer, der har højt blodtryk, bør også begrænse natriumindtagelse. Højt blodtryk kan føre til hjertesygdomme, slagtilfælde og nyresvigt.
næringsstoffer
Hvis de dårlige ting i ramen ikke er grund nok til at undgå at gøre dem til en del af din daglige diæt, er disse nudler også små med næringsstoffer, som du ellers ville få, når du indtager sundere fødevarer. Mens ramen indeholder nogle få spormineraler og vitaminer, såsom riboflavin og selen, kan disse næringsstoffer findes i større mængder i mange andre fødevarer. Vælg i stedet en konservesuppe med lavt salt, der indeholder grøntsager og et stykke frugt eller glas juice på siden.
Sundere muligheder
For at reducere kalorier og natrium kan du kun spise en halv pakke af ramen. En bedre mulighed inkluderer ikke at tilsætte krydderipakken og fylde bouillon og nudler med dampede grøntsager og magert protein, såsom kylling.
