Flerumættede fedt i kosten, også kendt som omega-3-fedtsyrer, er vigtige for menneskers sundhed, fordi de ikke kan produceres i kroppen og skal indtages i kosten. Selvom disse fedtstoffer er vigtige for helbredet, kan overforbrug have negative virkninger, der udgør sundhedsrisici hos nogle individer.
Hvorfor du har brug for Omega-3 fedtsyrer
Omega-3 fedtsyrer er nødvendige i kroppen af mange grunde. Dette hjertesunde fedt hjælper med at reducere alle former for betændelse i kroppen. Fra arthritis smerte til acne rødme og ardannelse, flerumættede fedt reducerer og reparerer inflammatoriske steder i kroppen. Ud over denne fordel er omega-3-fedtsyrer også citeret for at hjælpe med hjerne- og hukommelsesydelse, støtte nervesystemet og reducere ar og acne fra University of Maryland Medical Center. Symptomer på alvorlig udtømning eller mangel på flerumættede fedtsyrer i kosten kan omfatte dårlig hukommelse, træthed, tør hud, humørsvingninger og depression. Omega-3 har også vist sig at hjælpe i nogle børns tilfælde af ADHD.
Hvor meget er for meget
Kvinder, der spiser mindst to portioner fisk om ugen, får sandsynligvis den rigtige mængde diæt omega-3 i deres kost. Mennesker, der har specifikke sundhedsmæssige problemer, der viser sig at forbedre sig med omega-3-tilskud, instrueres i at forbruge 1.000 mg til 3.000 mg hver dag. Under opsyn af en læge kan op til 4.000 mg pr. Dag forbruges, men det er her risici kommer ind. Mens omega-3-fedtsyrer har vigtige sundhedsmæssige fordele, er der behov for en balance i kroppen. Overforbrug kan ses hos dem, der tager kosttilskud uden instruktion eller tilsyn fra en læge eller kvalificeret sundhedsperson, dem, der let tager blodfortyndere eller blå mærker, og dem, der allerede spiser mere end tre eller fire portioner fisk om ugen.
Effekter af for meget Omega-3
Ifølge University of Maryland Medical Center kan overforbrug af omega-3-fedtsyrer få blodet til at tynde, hvilket øger risikoen for let blå mærker eller overdreven blødning, hvis der skulle opstå en skade. Personer, der tager blodfortyndende medicin såsom warfarin eller clopidogrel, bør ikke supplere med omega-3, medmindre en læge har instrueret dem om at gøre det. Når fiskeolietilskud er den vigtigste diætskilde til omega-3s, kan det forårsage en vis oppustethed, rapning, gas og diarré, når det tages i for høje mængder. Overforbrug af omega-3'er kan øge risikoen for prostatacancer hos mænd, men der er behov for mere forskning på dette område. Fiskeoljetilskud kan indeholde spor af mineraler såsom kviksølv, som også findes i fiskekød. Overforbrug af fiskeoljetilskud, der indeholder kviksølv, viser sig at have negative effekter på hjerneudviklingen hos ufødte børn såvel som små børn, der stadig vokser og udvikler sig. Konsulter en læge for dine individuelle behov med omega-3-tilskud, og tag ikke mere end anbefalet.
Naturlige kilder til Omega-3
Fiskeoljetilskud kan være svært at fordøje og efterlade en fiskeagtig lugt i ånden. Disse kosttilskud er en koncentreret og mindre naturlig tilgang til at få omega-3 i kosten. Madkilder til omega-3 inkluderer nødder og frø, fiskekød og andre skaldyrsprodukter såsom tang og tang, samt hørolie og andre ernæringsolier som hampfrø og raps. Omega-3 fedtmolekyler er delikate og bør bruges i madlavning med lav varme for at bevare molekylets integritet.
