Quinoa alene vil ikke få dig til at gå i vægt. Faktisk tilbyder det flere kvaliteter, der gør det til et godt valg til en vægttab diæt. En portion quinoa giver mindst 10 procent af din daglige værdi af ni vitaminer og mineraler. En kop har omtrent de samme kalorier som en skål morgenmadsprodukter serveret med fedtfri mælk. Quinoa er fedtfattig og en god kilde til protein og fiber, som begge har fordele ved vægttab.
Kalorier i Quinoa
En kop kogt quinoa indeholder 222 næringstætte kalorier. Dens potentielle indflydelse på din vægt afhænger af, om du forbliver inden for - eller overskrider - dit daglige mål for samlede kalorier. Hvis du allerede har forbrugt dit maksimale antal kalorier for dagen, men ønsker en snack om aftenen og har en skål quinoa, tilføjer du 222 ekstra kalorier, der bidrager til vægtøgning. En god måde at inkludere quinoa i din diæt er at blande det med grøntsager for at gøre det til et komplet måltid med en opvask.
Kolhydrater til vedvarende energi
En kop quinoa har 39 gram samlede kulhydrater. Carbohydrater i quinoa kan hjælpe dig med at undgå faldgruven med haltende energi, når en person bruger et begrænset antal kalorier. De fleste af quinoas kulhydrater består af komplekse stivelser, der giver vedvarende energi. Disse kulhydrater understøtter din basale stofskifte, muskler og hjerne, mens de også leverer den energi, du har brug for for at komme igennem din travle dag. De hjælper dig også med at holde fast i en regelmæssig træningsrutine. Kolhydrater skal tegne sig for mindst 45 procent af dine daglige kalorier ifølge Institute of Medicine.
Protein fremmer fylde
Quinoa er speciel, fordi det er en af de få plantebaserede fødevarer, der har komplet protein. Protein er et godt vægttabværktøj, fordi det forhindrer pigge i blodsukkeret, der udløser sult, bemærker Harvard School of Public Health. Det hjælper dig også med at føle dig fuld og din krop bruger flere kalorier til at fordøje protein end at fordøje kulhydrater og fedt. Protein kan også stimulere det hormon, der får dig til at føle dig fuld og tilfreds, ifølge forskning, der blev offentliggjort i maj 2013-udgaven af "American Journal of Clinical Nutrition." En kop kogt quinoa indeholder 8 gram protein eller 16 procent af den amerikanske Food and Drug Administrations anbefalede daglige værdi på 50 gram, baseret på en 2.000-kaloriforhold. Dit individuelle proteinbehov varierer.
Fiber som et vægttabsværktøj
Da den opløselige fiber i quinoa absorberer vand, fylder den din mave og får dig til at føle dig fuld. Derefter holder det maden i din mave længere, så sæthedsfølelsen varer i lang tid. Fiber kan udsætte frigivelsen af hormonet ghrelin, ifølge en anmeldelse offentliggjort i juni 2012-udgaven af "Aktuelle fedme rapporter." Da ghrelin får dig til at føle dig sulten, hjælper det med at nedsætte dens frigørelse at afholde din sult lidt længere. Du får 5 gram fiber, eller cirka 20 procent af FDA's foreslåede daglige værdi på 25 gram, fra en kop kogt quinoa.
