Som det er tilfældet med mange større verdensreligioner, indebærer buddhistisk filosofi visse regler, som enhver individuel buddhist måtte eller måske ikke praktiserer. Lover vedrørende kost er funderet i de fem bud, de centrale buddhistiske retningslinjer for at leve og det endelige mål med buddhistisk praksis: eliminering af lidelse ved at begrænse tilknytningen til verdslige ting. Selvom diætlover gælder strengere for buddhistiske munke og nonner, kan selv dem, der bor i klostre, tilpasse deres specifikke madpraksis, afhængigt af forhold som f.eks. En fødevares tilgængelighed og personlige behov.
vegetarisme
De fem forskrifter er buddhistiske retningslinjer for at forøge det gode i verden, ifølge Geoff Teece, lektor i religionsundervisning ved University of Birmingham, England, og forfatter af bogen "Buddhism." Den første bestemmelse, for at undgå at skade nogen levende ting, betyder, at mange buddhister betragter at dræbe dyr til mad som forkert. Som et resultat vender mange buddhister sig til vegetarisme. I nogle kulturer resulterer imidlertid en afhængighed af fisk eller kød som en vigtig fødekilde i detaljerede genfortolkninger af betydningen bag det første præcept, bemærker Ravindra S. Khare, professor i antropologi ved University of Virginia, i sin bog "The Eternal" Mad: gastronomiske ideer og oplevelser fra hinduer og buddhister. " I singalesiske fiskerlandsbyer kompenserer praktiserende buddhister for den negative karma, der genereres ved at dræbe fisk ved at donere en del af hver fangst til munkene og undgå fiskeri på hellige dage.
Bland Food
Det femte bud, for at undgå narkotika og alkohol og dyrke et rent og klart sind, ligger bag den buddhistiske vane med at spise almindelig eller intetsigende mad. I sin bog "Humanistisk buddhisme" argumenterer den ærverdige mester Hsing Yun, grundlægger i 1967 af Fo Guang Shan-buddhistordenen i Kina, at den rigtige måde at se mad og drikke på er som køretøjer til næring og intet andet. Han anbefaler grøntsager over kød, frugt over sukker og tygge grundigt for at spise mere. Overspisning forårsager sløvhed og hæmmer klarheden i sindet, som buddhistiske befalinger sigter mod at dyrke.
Blanding af mad
En anden måde at overholde Fifth Precept er at blande din mad. Målet med at blande mad er at udslette smagen på enhver individuel del af måltidet, så alt på din tallerken eller i din skål bliver simpelthen mad. Ravindra Khare bemærker, at blanding af mad er især vigtigt for munke i buddhistiske kulturer, der går fra dør til dør for at tage deres måltider. Når munken blandes sammen, blander munken de riges succulente tilbud med de fattiges ydmyge tilbud. Khare bemærker endvidere, at blanding af mad i nogle tilfælde kan øge smagen og er i nogle kulturer en måde at øge fornøjelsen på. Så bland efter eget skøn.
At give mad
I mange buddhistkulturer donerer folk mad til munke som et middel til at opbygge god karma og dyrke generøsitet. Buddhismens andet bud er ikke at tage det, der ikke er blevet givet, men at give frit, ifølge Teece. I Thailand, ligesom i mange buddhistkulturer, giver den daglige cirkulation af munke med deres skåle folk en mulighed for at tilbyde mad og udvikle vanen med at dele, forklarer thailandske folktale samlere Supaporn Vathanaprida og Margaret Læs MacDonald i "Thai Tales." I Vesten kan en samvittighedsfuldt give til dem, der har behov, donere til en madbank eller frivilligt arbejde i et suppekøkken, hjælpe dig med at deltage i at give mad.
