Rispapiromslag findes i den sydøstasiatiske madlavning, hvor de måske er bedst kendt for at lave friske forårs- eller sommerruller i vietnamesisk køkken. Rispapirindpakning købes tørret, så de opbevares godt og er lette at bruge, hvilket kræver lidt forberedelse. Udskiftning af brød med højere kalorieindhold med indpakning af rispapir kan hjælpe dig med at tabe sig, ligesom du kan holde dine fylde for rispapirindpakning sunde.
Erstatning for brød
En af de nemmeste måder at tabe sig med indpakning af rispapir er at bruge dem som brøderstatninger. En portion på en 8 1/2-inch indpakning har 31, 3 kalorier. Sammenlign dette med en stor pita, der har 165 kalorier pr. Portion, eller en enkelt skive hvidt brød med 80 kalorier pr. Portion, og det er let at se, hvordan brug af rispapir kan hjælpe dig med at tabe dig. Hvis du normalt spiser to skiver brød om dagen som en del af et måltid - siger en frokosttidssandwich - med at bruge to stykker rispapir i stedet fører til et underskud på cirka 679 kalorier om ugen. Det samme er tilfældet, når man lægger rispapir til pitas. Over tid kan dette tilføjes.
Fyld med grøntsager i stedet
Traditionelt er rispapirindpakninger fyldt med kogt ris eller risnudler, som hjælper med at gøre måltidet mere omfattende. I stedet for at bruge risnudler, der er højere i kalorier på trods af at de er fedtfattige, skal du overveje at fylde din indpakning med grøntsager, såsom bladsalat og skiver peber. Disse grønsager leverer fiber og næringsstoffer og indeholder lave kalorier. Det amerikanske landbrugsministerium anbefaler, at du spiser mellem 2 og 3 kopper grøntsager om dagen. Brug af 1 kop strimlet salat i stedet for 1 kop risnudler vil føre til en kalorireduktion på 185 kalorier hver gang. Gør dette regelmæssigt, og kalorieforskellen kan tilføjes, hvilket hjælper dig med at tabe dig. En diæt med højt fiberindhold kan hjælpe dig med at tabe dig ved at føle dig mere fyldig med færre kalorier forbrugt, ifølge American Heart Association. Det kan også hjælpe med at reducere kolesterol og sænke dit blodsukkerniveau.
Sunde proteiner
Traditionelle vietnamesiske sommerruller bruger en blanding af svinekød, rejer eller kogt oksekød. Når du laver dine egne, kan du vælge sundere indstillinger med lavt kalorieindhold, såsom rejer, i stedet for højere fedtindhold, såsom oksekød. En 3-ounce servering af rejer har 71 færre kalorier end en portion mager bøf, hvilket kan føre til over 2 kg tabt vægt, hvis du erstatter rejer til oksekød to gange om ugen i et år. Mens begge fødevarer kan hjælpe dig med at opfylde de anbefalede 5 til 6 1/2 ounces protein pr. Dag, vil rejer også hjælpe dig med at nå USDA's anbefaling om 8 ounces skaldyr om ugen. I begge tilfælde, inklusive protein i din diæt, kan du hjælpe dig med at føle dig fyldigere med mindre mad og færre forbrugte kalorier, hvilket reducerer din risiko for overspisning, hvilket kan forårsage vægtøgning.
Brug af rispapirindpakning
Tag et tip fra vietnamesiske sommerruller og medtag friske urter i din rulle for at øge smagen, mens du holder dine ruller lave i fedt og salt. Rispapirindpakning skal dyppes i varmt vand for at blødgøre, før de kan bruges, men derefter kan papiret bruges og rulles op ligesom en tortilla til en burrito. Mens traditionelt sydøstasiatiske køkken undertiden bruger indpakningerne til frituret ruller, skal du holde rispapirerne friske for at minimere mængden af fedt. Pakkerne behøver ikke at koges, før de bruges, når de er blevet blødgjort. Risepapirruller forbliver friske tre til fem dage, hvis de opbevares i en forseglet beholder i køleskabet. Bring dem i stuetemperatur, før de spiser, og hvis de er lidt hårde på grund af lufteksponering, skal du bare sprøjte lidt varmt vand på ruller. Lad dem sidde, og de blødgøres hurtigt.
