Nuggets, strimler, trommestikker eller vinger, kylling er ret kamæleon af protein. Og folk elsker deres kylling så meget, at det er det mest konsumerede kød i USA, med amerikanere, der smider mere fjerkræ end noget andet land i verden, ifølge National Chicken Council.
I betragtning af denne statistik ved vi, at du er fortrolig med, hvor let det er at kogte kyllingebrystene og omdanne dem til tørre, kedelige stykker protein. USDA har dog en enkel tilføjelse til din rutine, der vil sikre, at kyllingebryst bliver saftigt og lækkert hver gang!
Kyllingebrystingredienser
- Et tykt stykke kyllingebryst.
- Krydderier: Salt, peber og hvidløg er almindeligt anvendte krydderier. Du kan også eksperimentere med andre krydderier såsom chilipulver og trøffelsalt.
- Olie: Overvej sunde olieindstillinger som olivenolie eller avocadoolie.
- 10 oz. fløde kyllingsuppe: Dette hjælper din kylling med at blive ekstra saftig. Overvej en suppe med reduceret natrium, hvis du ønsker at sænke dit saltindtag.
- En sideskål: Kyllingebryst er bedst, når det parres med en anden mad. Tilbered en salat, risskål eller dampede grøntsager til en komplet middag, anbefaler USDA.
Sådan tilberedes kyllingebryst
- Vælg dit kød med omhu: Der er flere kvaliteter af fjerkræ, der sælges i købmandsforretninger, men klasse A er den bedste kvalitet, du kan vælge, ifølge USDA. Valg af kyllingebryst i klasse A sikrer, at dit kød er fri for deformiteter. Når du bringer dit fjerkræ hjem fra butikken, skal du straks køle det ned.
- Varm din stegepande: Opvarm en spiseskefuld olie i mellemhøj indstilling. I mellemtiden skal du vaske dine hænder og krydre dit kyllingebryst efter ønske. Vask dog ikke din kylling, da dette kan medføre, at bakterier fra kødet lækker ud på andre skåle i vasken.
- Kog kyllingen: Føj kyllingebrystet til panden og kog i 10 minutter. Fjern det derefter fra gryden og læg det til side på en separat plade.
- Tilsæt suppen: I den samme stegepande omrøres suppen med en halv kop vand. Varm suppen op i kog.
- Færdig kogning af dit kyllingebryst: Når først suppen er kogt, skal du returnere kyllingen til stegepanden. Reducer din varme til en lavere indstilling, og lad den simre i 10 minutter mere. Brug alternativt et kødtermometer til at kontrollere, at kyllingen nåede en indre temperatur på 165 ° Fahrenheit.
