Æg er alsidige, selvforsynende pakker med protein og næringsstoffer, der er egnede til ethvert måltid. For de fleste mennesker uden hjertesygdom eller diabetes er et æg pr. Dag acceptabelt i en sund kost og øger ikke risikoen for at udvikle hjertesygdom, ifølge Harvard School of Public Health. Der er mange måder at tilberede et æg på. Her er 10 metoder til at prøve næste gang du vil have en ægfad til morgenmad, frokost eller middag.
Æg er alsidige, selvforsynende pakker med protein og næringsstoffer, der er egnede til ethvert måltid. For de fleste mennesker uden hjertesygdom eller diabetes er et æg pr. Dag acceptabelt i en sund kost og øger ikke risikoen for at udvikle hjertesygdomme, ifølge Harvard School of Public Health. Der er mange måder at tilberede et æg på. Her er 10 metoder til at prøve næste gang du vil have en ægfad til morgenmad, frokost eller middag.
1. Hårdkogt
For hårdkogte æg, der er lette at skræl uden en grønlig, grå ring omkring æggeblommen, skal du placere æg i koldt vand, der bare dækker dem og bringe gryden i kog. Kog i to minutter, tag derefter gryden af varmen, dæk tæt og lad sidde i 10 minutter. Læg æg i en skål isvand for at stoppe madlavningen.
Kredit: Marc Bruxelle / iStock / GettyImagesFor hårdkogte æg, der er lette at skræl uden en grønlig, grå ring omkring æggeblommen, skal du placere æg i koldt vand, der bare dækker dem og bringe gryden i kog. Kog i to minutter, tag derefter gryden af varmen, dæk tæt og lad sidde i 10 minutter. Læg æg i en skål isvand for at stoppe madlavningen.
2. Blødkogt
For blødkogte æg, tilsæt dine æg til kogende vand, og reducer derefter varmen til medium-lav, så vandet simmer. Saveur Magazine anbefaler at simre i nøjagtigt seks minutter for at få de bedste resultater og derefter lade æggene sidde i 30 sekunder i en skål isvand.
For blødkogte æg, tilsæt dine æg til kogende vand, og reducer derefter varmen til medium-lav, så vandet simmer. Saveur Magazine anbefaler at simre i nøjagtigt seks minutter for at få de bedste resultater og derefter lade æggene sidde i 30 sekunder i en skål isvand.
3. Kogt
Knæk æg i en lille skål, inden du forsigtigt glider i kogende vand for at krybbe dem. Alton Brown fra Food Network anbefaler, at du tilsætter en teskefuld citronsaft eller eddike til hver kop vand i panden. Fjern gryden fra varmen, efter at ægene er tilsat, dæk og lad sidde i syv til otte minutter.
Kredit: Arx0nt / iStock / GettyImagesKnæk æg i en lille skål, inden du forsigtigt glider i kogende vand for at krybbe dem. Alton Brown fra Food Network anbefaler, at du tilsætter en teskefuld citronsaft eller eddike til hver kop vand i panden. Fjern gryden fra varmen, efter at ægene er tilsat, dæk og lad sidde i syv til otte minutter.
4. Braised
Braising æg er en ualmindelig, men smagfuld tilberedningsmetode. Varm en aromatiseret, chunky tomatsaus i en stegepande og skab ru huller i saucen til æggene. Bryd æggene direkte i disse forud fremstillede huller, dæk og kog, indtil du når den ønskede konsistens.
Braising æg er en ualmindelig, men smagfuld tilberedningsmetode. Varm en aromatiseret, chunky tomatsaus i en stegepande og skab ru huller i saucen til æggene. Bryd æggene direkte i disse forud fremstillede huller, dæk og kog, indtil du når den ønskede konsistens.
5. Stegt
Knæk æg direkte i en varm, smurt pande til stegte æg, og reducer varmen til medium-lav. Kog, indtil æggeblommen når den ønskede konsistens for klassiske æg med solrige sider. At vende sig med en spatel, når de hvide er næsten sat, skaber over-let æg; kog længere til faste æggeblommer. Krydre stegte æg med paprika for en røget, dyb smag.
Kredit: fermate / iStock / GettyImagesKnæk æg direkte i en varm, smurt pande til stegte æg, og reducer varmen til medium-lav. Kog, indtil æggeblommen når den ønskede konsistens for klassiske æg med solrige sider. At vende sig med en spatel, når de hvide er næsten sat, skaber over-let æg; kog længere til faste æggeblommer. Krydre stegte æg med paprika for en røget, dyb smag.
6. Krypteret
Tricket til at lave lette og fluffy røræg er at piske dem grundigt indtil skummet og tilsætte en spiseskefuld mælk til hvert andet æg. Kog forsigtigt over medium varme, fold og drej æggene uden at omrøre, indtil du når den ønskede konsistens.
Kredit: BrandlMichaela / iStock / GettyImagesTricket til at lave lette og fluffy røræg er at piske dem grundigt indtil skummet og tilsætte en spiseskefuld mælk til hvert andet æg. Kog forsigtigt over medium varme, fold og drej æggene uden at omrøre, indtil du når den ønskede konsistens.
7. Omelet
For at tilberede en omelet skal du piske æg, som du ville gøre til røræg og hældes i en stegepande. Når ægene er sat, toppes med sauterede grøntsager, strimlet kød eller ost, og fold omelet på halvdelen, før servering.
Kredit: mikafotostok / iStock / GettyImagesFor at tilberede en omelet skal du piske æg, som du ville gøre til røræg og hældes i en stegepande. Når ægene er sat, toppes med sauterede grøntsager, strimlet kød eller ost, og fold omelet på halvdelen, før servering.
8. Frittata
Til en frittata, saute grøntsager i en ovnfast stegepande, og hæld de slagne æg i. Tilføj alle andre ingredienser, du gerne vil inkludere i dine frittata, inklusive ost og kød. Kog, indtil kanterne begynder at stive op og midten er boblende. Overfør stegepanden til ovnen og kog, indtil toppen er gyldenbrun.
Kredit: bhofack2 / iStock / GettyImagesTil en frittata, saute grøntsager i en ovnfast stegepande, og hæld de slagne æg i. Tilføj alle andre ingredienser, du gerne vil inkludere i dine frittata, inklusive ost og kød. Kog, indtil kanterne begynder at stive op og midten er boblende. Overfør stegepanden til ovnen og kog, indtil toppen er gyldenbrun.
9. Bagt
Knæk et eller to æg i en lille, smurt ovnfast skål for at fremstille bagt æg. Drys med urter eller ost og dryp en spiseskefuld mælk eller bouillon over æggene. Bages, indtil de hvide er sat og æggeblommerne er faste.
Alternativt kan du bruge cupcake-foringer til at bage dine æg i og have klar, grib og gå morgenmad forberedt til den kommende uge.
Kredit: NoirChocolat / iStock / GettyImagesKnæk et eller to æg i en lille, smurt ovnfast skål for at fremstille bagt æg. Drys med urter eller ost og dryp en spiseskefuld mælk eller bouillon over æggene. Bages, indtil de hvide er sat og æggeblommerne er faste.
Alternativt kan du bruge cupcake-foringer til at bage dine æg i og have klar, grib og gå morgenmad forberedt til den kommende uge.
10. Quiche
For at skabe en quiche, drys simpelthen ost i bunden af en tærskorpe, top med grøntsager eller kød, og krydre med urter eller krydderier. Hæld seks æg, der er slået med en kop mælk, og bag den, indtil de er faste.
Kredit: margouillatphotos / iStock / GettyImagesFor at skabe en quiche, drys simpelthen ost i bunden af en tærskorpe, top med grøntsager eller kød, og krydre med urter eller krydderier. Hæld seks æg, der er slået med en kop mælk, og bag den, indtil de er faste.
Hvad synes du?
Kan du lide æg? Hvad er din foretrukne måde at forberede dem på? Har du prøvet alle måder på denne liste? Er der andre måder, du vil tilføje? Del dine forslag i kommentarerne nedenfor!
Kredit: happy_lark / iStock / GettyImagesKan du lide æg? Hvad er din foretrukne måde at forberede dem på? Har du prøvet alle måder på denne liste? Er der andre måder, du vil tilføje? Del dine forslag i kommentarerne nedenfor!
