Inkorporering af sodavand i kagedej er en hurtig måde at tilføje smag og erstatte andre våde ingredienser, hvis du ikke har dem til rådighed. For veganere kan soda erstatte æg i en kage-mix-opskrift. Det kan også sænke fedtindholdet i en kage ved også at udskifte olie. Kulhydratiseringen i soda overfører kagen lethed, og mange forskellige smagskombinationer kan opnås med lidt kreativitet. Måske er den enkleste måde at bage en kage med soda at bruge en kageblanding. Denne metode begrænser din ingrediensliste til to almindelige genstande, der findes i mange køkkener, og har en dessert på dit bord på mindre end en time.
Trin 1
Forvarm din ovn til 350 grader Fahrenheit.
Trin 2
Hell kageblandingen i en mellemstor blandeskål. Du kan bruge enhver kageblandingssmag eller -mærke til denne opskrift.
Trin 3
Bland 10 ounces soda i kageblandingen ved hjælp af en blandingsske eller piskeris. Bland indtil kombineret. Soda erstatter de andre ingredienser, der normalt kræves, når man laver en kage med en blanding, såsom æg, vand og olie.
Trin 4
Hæld kagebadet i en kagepande, som du har sprøjtet med nonstick-spray. Du kan bage din kage i en 9 tommer rund pande eller en 9 "x 13 tommer rektangulær gryde.
Trin 5
Bag din kage i den mængde tid, der kræves på din kageblandingsboks, normalt 20 til 35 minutter. Test din kage for doneness ved at indsætte en tandstikker eller kniv i midten. Hvis det kommer rent ud, er det gjort.
Trin 6
Afkøl kagen på et køleholder og frost om ønsket.
Ting, du har brug for
-
Kageblanding, enhver smag
12 gram soda, enhver smag
Flydende målekop
Blandet skål
Blandes ske
Kagepande
Nonstick spray
Tip
Bland ikke din kage dej. Over blanding af kage dej gør kagen hård og eliminerer den lethed og fluffiness, du ønsker i en kage.
Typisk fungerer det at bruge lys farvede sodavand med lyse farvede kageblandinger og mørke sodavand med mørke kageblandinger. Du kan bruge en mørk soda med en let kageblanding, og smagen vil være fin, men farven bliver mørkere end normalt.
