At drikke grøn te forstyrrer absorptionen af næringsstoffer. Antioxidanter såsom polyfenoler i grøn te kan binde jern og hæmme dets absorption af tarmene. Du kan også have problemer med at absorbere vitamin B12. For at maksimere din vitamin- og mineralabsorption fra kosten, skal samtidig indtagelse af grøn te undgås.
Jernabsorption
Grøn te indeholder tannin, der blokerer absorptionen af jern fra mad og kosttilskud, ifølge National Institute of Health's MedlinePlus. Tilsætning af citron eller drikke te mellem måltiderne modvirker dette problem. Citron indeholder C-vitamin, der forbedrer jernabsorptionen. Kvinder, der er gravide og ammende mødre, bør undgå grøn te. Tannin kan overføres til dit barn gennem din modermælk. Dette kan forårsage forringet jernmetabolisme og mikrocytisk anæmi hos spædbørn.
Tilbagevenden bevis
At drikke grøn te bremser absorptionen af jern; undersøgelser har imidlertid vist, at der ikke er nogen sammenhæng mellem at drikke moderate mængder grøn te og jernudtømning. Belgiske forskere ved Katholieke Universiteit Leuven fandt, at forbrug af grøn te ikke mindsker mængden af jern, der er gemt i din krop. Resultatet af denne undersøgelse blev offentliggjort i maj 2002-udgaven af "European Journal of Clinical Nutrition."
Grøn te og vitamin B12
Grønt indeholder koffein, der har en vanddrivende virkning. Som et resultat kan du tisse oftere end normalt. Øget vandladning fjerner vandopløselige vitaminer som vitamin B12 fra din krop. Desuden kan koffein forringe metabolismen af vitamin B12, hvilket kan føre til mangel. Imidlertid tilskynder koffein til produktion af mavesyre, der kan hjælpe din krop med at absorbere vitamin B12 fra din diæt, i henhold til "Medicinsk biokemi: Human metabolisme i sundhed og sygdom."
Forholdsregler
Undersøgelser antyder, at grøn te er moderat sikker og kun forårsager mindre bivirkninger såsom maveforstyrrelser, halsbrand, diarré og irritation i munden. Grøn te er ikke sikker at bruge under graviditet. Det kan forårsage alvorlige fødselsdefekter i hjernen og rygmarven kendt som neuralrørsdefekter.
