Direkte kaffe er vokset i popularitet. Ældre mærker, som Taster's Choice, fastholder deres positioner, mens nye mærker, som Starbuck's Via, vinder plads. Med minimal præparat- og udstyrsbehov giver øjeblikkelig kaffe øjeblikkelig, koffeinfri tilfredsstillelse.
Når instant kaffe bliver "nøgen" eller bare sort, er det faktisk et sundt valg af drikkevarer. Det har minimal ernæringsværdi, hvilket betyder, at vand er dets eneste næringsstof. Også ny forskning fremhæver potentiel antioxidantværdi fra denne traditionelle drik.
Ingen kalorier
Øjeblikkelig sort kaffe har næsten ingen kalorier i sig. Bare fire kalorier er i en afrundet teskefuld instant kaffe, hvilket giver ca. en kop. Venstre sort er denne drik et sundt valg til morgenmad eller eftermiddagskaffe.
Ingen andre næringsstoffer
Øjeblikkelig sort kaffe har ikke andre næringsstoffer i sig. Der er ikke fedt, kulhydrater, protein, vitaminer eller mineraler. Vand er den eneste anden næringsværdi, der kan noteres. Det har så få næringsstoffer, at det ikke kræver nogen ernæringsoplysninger på emballagen. Så længe der ikke fremsættes krav om ernæring på pakken, vil den typiske boks med ernæringsfakta ikke være der.
Hold det sort
Selvom sort instant kaffe har ubetydelig ernæring, kan smagfulde versioner indeholde en masse ekstra tilføjelser. Aromatiske øjeblikkelige versioner med sukker og ingredienser af mejeriprodukter har normalt 50 til 60 kalorier i 2 afrundede teskefulde, hvilket gør ca. en kop tilberedt. Tilføjelse af fløde og sukker til sort instant kaffe kan også tilføje det samme antal kalorier eller mere. Hold kaffe sort for at holde kalorier minimale.
Antioxidanter lurer
Nylig forskning har bemærket, at sort kaffe inkluderer antioxidanter. Dens antioxidantværdi ligger i området 15.000 til 17.000, ekstremt høj for ethvert fødevareprodukt. Dette er i henhold til ORAC-skalaen, der står for Oxygen Radical Absorbance Capacity. Hold igen kaffesort for at få mest muligt ud af disse antioxidanter, da mælk kan reducere tilgængeligheden af disse antioxidanter i kroppen.
For meget af en god ting
Selvom øjeblikkelig sort kaffe er praktisk talt kalorifri og antioxidant pakket, skal du stadig være forsigtig med at drikke for meget. Koffeinværdierne kan have en negativ indflydelse på brystsundhed, knoglesundhed og resultere i irriterende nerver. For meget kaffe kan også forårsage dehydrering. Hold dig til et moderat indtag på to til tre kopper om dagen for at maksimere dets ernæringsmæssige fordel uden at gå over bord.
