Det er sæsonen, hvor fester og potlucks er i fuld gang. Men i stedet for at bringe den sædvanlige gryderet eller skinke til din næste samling, hvorfor ikke bringe noget andet, såsom en let, hjemmelavet snack? Fra ristede kikærter til zucchini-chips er disse opskrifter unikke, sunde og sikker på at imponere en mængde. Læs videre for 10 snack-ideer, som du kan piske op når som helst på året - ikke bare over ferien!
Det er sæsonen, hvor fester og potlucks er i fuld gang. Men i stedet for at bringe den sædvanlige gryderet eller skinke til din næste samling, hvorfor ikke bringe noget andet, såsom en let, hjemmelavet snack? Fra ristede kikærter til zucchini-chips er disse opskrifter unikke, sunde og sikker på at imponere en mængde. Læs videre for 10 snack-ideer, som du kan piske op når som helst på året - ikke bare over ferien!
1. Crispy Ristede Kikærter
Proteinrige kikærter sprænges med mangan, som hjælper med at understøtte knogleudvikling og folat, som hjælper med ny cellevækst. Og når de stegt, kikærterne bliver til en vanedannende crunchy, nøddeagtig snack. Vi steger vores med røgede paprika, men hvis du har lyst til at være eventyrlystne, så prøv at tilføje dine yndlings krydderier. Alt fra ancho chilipulver til spidskommen kan fungere, så føl dig fri til at blive kreativ.
Kredit: Arthur BovinoProteinrige kikærter sprænges med mangan, som hjælper med at understøtte knogleudvikling og folat, som hjælper med ny cellevækst. Og når de stegt, kikærterne bliver til en vanedannende crunchy, nøddeagtig snack. Vi steger vores med røgede paprika, men hvis du har lyst til at være eventyrlystne, så prøv at tilføje dine yndlings krydderier. Alt fra ancho chilipulver til spidskommen kan fungere, så føl dig fri til at blive kreativ.
2. Ricotta, citron og valnøddyp
Del-skummet og fedtfri ricotta giver en let, men cremet base til denne dukkert. For at give vores opskrift noget tang, tilføjer vi et strejf af olivenolie og citronsaft, som giver vitamin C, B-6, A og E. Du pulserer dine ingredienser i en foodprocessor med hakkede valnødder, indtil du opnår en jævn konsistens. Valnødder indeholder hjertesunde omega-3 fedt og antioxidanter, der bekæmper fri radikale skader. Serveres som en dukkert til kiks og gulerødder. Har du rester? Nyd det som et opslag til fuldkornsbrød.
Del-skummet og fedtfri ricotta giver en let, men cremet base til denne dukkert. For at give vores opskrift noget tang, tilføjer vi et strejf af olivenolie og citronsaft, som giver vitamin C, B-6, A og E. Du pulserer dine ingredienser i en foodprocessor med hakkede valnødder, indtil du opnår en jævn konsistens. Valnødder indeholder hjertesunde omega-3 fedt og antioxidanter, der bekæmper fri radikale skader. Serveres som en dukkert til kiks og gulerødder. Har du rester? Nyd det som et opslag til fuldkornsbrød.
3. Zucchini chips med feta og cherrytomater
Pas på, kartoffelchips! Vi laver courgette chips, som (næsten) er for smukke til at spise. Højt vandindhold og rig på fiber kan zucchinis hjælpe med vægtkontrol ved at få dig til at føle dig længere. Vi topper hver tyndt skiver zucchini-chip med cremet feta og tærte, langsomt-ristede tomater. De er virkelig svære at stoppe med at spise, hvilket er helt fint - hver portion er kun 45 kalorier.
Kredit: Arthur BovinoPas på, kartoffelchips! Vi laver courgette chips, som (næsten) er for smukke til at spise. Højt vandindhold og rig på fiber kan zucchinis hjælpe med vægtkontrol ved at få dig til at føle dig længere. Vi topper hver tyndt skiver zucchini-chip med cremet feta og tærte, langsomt-ristede tomater. De er virkelig svære at stoppe med at spise, hvilket er helt fint - hver portion er kun 45 kalorier.
4. Chai-, malt- og jordnøddesmørpulverede æblechips
Disse chips med lavt kalorieindhold er måske lige det, som lægen bestilte. Æbler indeholder antioxidant quercetin, som hjælper med at øge dit immunsystem. Frugten kan også regulere blodsukkeret og reducere kolesterol. Vi smager vores chips med chai-krydderi, jordnøddesmørpulver og maltpulver til en godartet, krydret og perfekt festlig.
Kredit: Arthur BovinoDisse chips med lavt kalorieindhold er måske lige det, som lægen bestilte. Æbler indeholder antioxidant quercetin, som hjælper med at øge dit immunsystem. Frugten kan også regulere blodsukkeret og reducere kolesterol. Vi smager vores chips med chai-krydderi, jordnøddesmørpulver og maltpulver til en godartet, krydret og perfekt festlig.
5. Ristede rosmarin og hvidløgsmandler
Mandler - rå eller ristede - laver en god snack, uanset om du nyder dem selv eller serverer dem til en fest. Disse crunchy godbidder er en fremragende kilde til fiber, protein, magnesium og vitamin E. Derudover kan mandler reducere blodtrykket og sænke kolesterolniveauer. Der er to fantastiske ting ved at stege dine egne mandler: Du kan justere saltniveauet og tilføje dine egne aromaer, inklusive krydderier, urter og olieinfusioner. Husk, at nødder koges hurtigt og kan brænde let, så hold øje med dem, mens de steger.
Kredit: Arthur BovinoMandler - rå eller ristede - laver en god snack, uanset om du nyder dem selv eller serverer dem til en fest. Disse crunchy godbidder er en fremragende kilde til fiber, protein, magnesium og vitamin E. Derudover kan mandler reducere blodtrykket og sænke kolesterolniveauer. Der er to fantastiske ting ved at stege dine egne mandler: Du kan justere saltniveauet og tilføje dine egne aromaer, inklusive krydderier, urter og olieinfusioner. Husk, at nødder koges hurtigt og kan brænde let, så hold øje med dem, mens de steger.
6. Pistache-Chia mørke chokoladekugler
I en fart? Disse chokoladekugler, der ikke er tilberedt, er en rigtig livredder, når du står over for en tidskramning. Datoerne og pistacienødder tilsætter mildt sød og nøddeagtige toner, mens chiafrøene tilføjer tekstur og belastninger med omega-3-fedtsyrer. Vi kaster også cacao nibs, som kan hjælpe med at bekæmpe hjerte-kar-sygdomme, i blandingen. Det er en chokoladebehandling, som du kan piske op på 30 minutter.
Kredit: Arthur BovinoI en fart? Disse chokoladekugler, der ikke er tilberedt, er en rigtig livredder, når du står over for en tidskramning. Datoerne og pistacienødder tilsætter mildt sød og nøddeagtige toner, mens chiafrøene tilføjer tekstur og belastninger med omega-3-fedtsyrer. Vi kaster også cacao nibs, som kan hjælpe med at bekæmpe hjerte-kar-sygdomme, i blandingen. Det er en chokoladebehandling, som du kan piske op på 30 minutter.
7. Flødeost og Tyrkiet Bacon-fyldte piquillo-peber
Dette er en af disse opskrifter, der kræver, at du udøver god dømmekraft. Mens den fedtfattige flødeost og kalkunbacon gør dem meget sundere for dig, end de ellers ville være, er de bestemt rige. Så lav lige nok til at servere en eller to peberfrugter pr. Person. Og mens kokke ofte bruger rørposer til opskrifter som denne, er her en let genvej: Brug en sandwichpose med spidsen afskåret for at fylde fyldet ind i peberfrugterne. Let!
Kredit: Arthur BovinoDette er en af disse opskrifter, der kræver, at du udøver god dømmekraft. Mens den fedtfattige flødeost og kalkunbacon gør dem meget sundere for dig, end de ellers ville være, er de bestemt rige. Så lav lige nok til at servere en eller to peberfrugter pr. Person. Og mens kokke ofte bruger rørposer til opskrifter som denne, er her en let genvej: Brug en sandwichpose med spidsen afskåret for at fylde fyldet ind i peberfrugterne. Let!
8. Bagt salt-og-eddike chips
En fest uden kartoffelchips er et hårdt salg. Bagt chips giver den samme smag og knas af den traditionelle stegte sort, de indeholder bare ikke alt det fedt. At gøre disse derhjemme giver dig mulighed for at lege med en række krydderier og kontrollere natriumniveauet. Til denne opskrift eksperimenterede vi med to metoder: påføring af eddikpulver og blødgøring af chips i eddike, før vi bager dem. Mens pulveret gør processen hurtigere, fandt vi, at indblødning af chips i eddike først resulterede i en mere intens smag. Enten af metoderne fungerer, så vælg, hvad der fungerer bedst til din tidsplan.
Kredit: Arthur BovinoEn fest uden kartoffelchips er et hårdt salg. Bagt chips giver den samme smag og knas af den traditionelle stegte sort, de indeholder bare ikke alt det fedt. At gøre disse derhjemme giver dig mulighed for at lege med en række krydderier og kontrollere natriumniveauet. Til denne opskrift eksperimenterede vi med to metoder: påføring af eddikpulver og blødgøring af chips i eddike, før vi bager dem. Mens pulveret gør processen hurtigere, fandt vi, at indblødning af chips i eddike først resulterede i en mere intens smag. Enten af metoderne fungerer, så vælg, hvad der fungerer bedst til din tidsplan.
9. Yoghurt Pimento Ost
Pimento-ost, også kaldet ”Sydens kaviar”, er lidenskabeligt elsket af dem, der er vokset op med den. Og disse folk har nogle meget stærke meninger om, hvordan man gør det. Nogle tror på at tilføje ingredienser som sennep, pickle juice, Worcestershire sauce, paprika, jalapenos, løg og hvidløg. Andre kalder måske en eller alle disse tilføjelser kætteri. Nøglen til at tilpasse en sund version er at finde en, der mest appellerer til din gane. Graver du ikke varme? Spring over cayenne og varm sauce. Foretrækker du en tyk spredning? Videresend pickle juice. Bare husk, at de vigtigste ingredienser er cheddar, mayonnaise og pimentos.
Kredit: Arthur BovinoPimento-ost, også kaldet ”Sydens kaviar”, er lidenskabeligt elsket af dem, der er vokset op med den. Og disse folk har nogle meget stærke meninger om, hvordan man gør det. Nogle tror på at tilføje ingredienser som sennep, pickle juice, Worcestershire sauce, paprika, jalapenos, løg og hvidløg. Andre kalder måske en eller alle disse tilføjelser kætteri. Nøglen til at tilpasse en sund version er at finde en, der mest appellerer til din gane. Graver du ikke varme? Spring over cayenne og varm sauce. Foretrækker du en tyk spredning? Videresend pickle juice. Bare husk, at de vigtigste ingredienser er cheddar, mayonnaise og pimentos.
10. Aubergine Parm “Pizza” -chips
Disse mini aubergine parm chips har alle de vigtigste pizza ingredienser: ost, sauce og crispiness. Og selvom disse chips smager som en pizza, indeholder de en brøkdel af kalorierne og er også glutenfri takket være auberginen. En rig kilde til vitamin C, K og B-6, aubergine kan hjælpe med at sænke kolesterolet og øge hjertesundheden. Husk at salte aubergineskiverne før bagning: Dette hjælper med at trække fugtigheden ud, som ellers ville resultere i tåge chips.
Kredit: Arthur BovinoDisse mini aubergine parm chips har alle de vigtigste pizza ingredienser: ost, sauce og crispiness. Og selvom disse chips smager som en pizza, indeholder de en brøkdel af kalorierne og er også glutenfri takket være auberginen. En rig kilde til vitamin C, K og B-6, aubergine kan hjælpe med at sænke kolesterolet og øge hjertesundheden. Husk at salte aubergineskiverne før bagning: Dette hjælper med at trække fugtigheden ud, som ellers ville resultere i tåge chips.
Hvad synes du?
Hvad er din foretrukne snack at tage med til sammenkomster? Foretrækker du butikskøbte snacks eller laver din egen? Hvilken af disse opskrifter ville du prøve? Del dine tanker i kommentarfeltet nedenfor!
Kredit: Foxys_forest_manufacture / iStock / Getty ImagesHvad er din foretrukne snack at tage med til sammenkomster? Foretrækker du butikskøbte snacks eller laver din egen? Hvilken af disse opskrifter ville du prøve? Del dine tanker i kommentarfeltet nedenfor!
