Mangoer dyrkes i tropisk klima. I USA kan mango findes i købmandsforretningen hele året, fordi forsendelser kommer fra en række forskellige lande i Sydamerika og Caribien, ifølge National Mango Board. En 1 kop portion mango indeholder ca. 100 kalorier og noget C-vitamin, calcium, E-vitamin og A-vitamin.
C-vitamin
C-vitamin er et vigtigt vitamin for mennesker ifølge Office of Dietary Supplements. Det er et vandopløseligt vitamin og skal konsumeres regelmæssigt, fordi det ikke opbevares i kroppen. C-vitamin er nødvendigt til normal vækst og udvikling og til syntese af kollagen, et protein, der findes i hud, sener og ledbånd. C-vitamin er også en vigtig antioxidant, der beskytter celler mod skader på frie radikaler. Som en antioxidant kan C-vitamin hjælpe med at beskytte mod hjerte-kar-sygdomme og kræft, ifølge Office of Dietary Supplements. Voksne mænd har brug for 90 mg C-vitamin om dagen, og voksne kvinder har brug for 75 mg. En 1 kop portion mango giver 45 mg.
Folat
Mangoer indeholder også folat eller vitamin B-9. Dette vitamin spiller en vigtig rolle i at hjælpe din krop med at producere proteiner og DNA - byggestenene til nyfødte celler. Af denne grund er det at få nok folat særlig vigtigt for vordende mødre, fordi de er nødt til at imødekomme behovene hos det udviklende babys hurtigt fordelende celler. En kop mango giver 71 mikrogram folat eller 18 procent af det folat, du har brug for hver dag.
E-vitamin
E-vitamin er et fedtopløseligt vitamin. Det hjælper immunfunktionen og er en vigtig antioxidant. De fleste amerikanere får ikke nok E-vitamin i deres diæt, ifølge Office of Dietary Supplements. Voksne har brug for 15 mg E-vitamin om dagen. En 1 kop servering mango giver 1, 85 mg.
A-vitamin
A-vitamin er vigtigt for syn, knoglevækst og reproduktion. Det spiller også en rolle i celledeling og differentiering ifølge Office of Dietary Supplements. Vitamin A-mangler ses sjældent i USA, men dårlige vitamin A-indtag kan føre til natblindhed og nedsat evne til at bekæmpe infektioner. Mangoer er en fremragende kilde til vitamin A ifølge National Mango Board. En 1 kop portion mango giver 63 mcg RAE eller Retinol Active Equivalents, der tegner sig for det biologisk aktive vitamin A som en retinol eller en carotenoid. Voksne mænd har brug for 900 mcg RAE vitamin A pr. Dag, og voksne kvinder har brug for 700 mcg RAE.
