Syge af salat? Der er mange måder at spise sundt ved frokosttid og stadig få dine greener. Hold først et åbent sind om grønne muligheder. Sorterne er rigelige, inklusive grønnkål, kardiner, chard, ruccola, spinat og mælkebøtte greener. De kan byttes rundt for at holde dine måltider interessante. Og hvis du har brug for ekstra opmuntring, skal du vide, at hvert blad er fyldt med næringsstoffer, der kan spille en nøglerolle i hjertesundhed, øjenesundhed, diabetesforebyggelse, kræftforebyggelse og mere. Så gå videre, behandl dit helbred med disse 10 enkle og lækre frokoster, der er fulde af grønhed.
Syge af salat? Der er mange måder at spise sundt ved frokosttid og stadig få dine greener. Hold først et åbent sind om grønne muligheder. Sorterne er rigelige, inklusive grønnkål, kardiner, chard, ruccola, spinat og mælkebøtte greener. De kan byttes rundt for at holde dine måltider interessante. Og hvis du har brug for ekstra opmuntring, skal du vide, at hvert blad er fyldt med næringsstoffer, der kan spille en nøglerolle i hjertesundhed, øjenesundhed, diabetesforebyggelse, kræftforebyggelse og mere. Så gå videre, behandl dit helbred med disse 10 enkle og lækre frokoster, der er fulde af grønhed.
1. Vegan Power Greens Burrito
Disse burritos brast med gode ting, herunder grønne og bønner. Guacamole og pico de gallo serveres på siden, så burritoen ikke overdrives. Men der er mere at elske ved denne mexicansk-inspirerede frokost end dens størrelse. Det er fyldt med superfoods og super smag. Brug en blanding af greener, såsom babykål og spinat, til smag og næringsstof. Opbevar denne opskrift i dit ugentlige repertoire: Det er en lækker måde at øge fiberindtagelsen på. Dit fordøjelsessystem takker dig!
Disse burritos brast med gode ting, herunder grønne og bønner. Guacamole og pico de gallo serveres på siden, så burritoen ikke overdrives. Men der er mere at elske ved denne mexicansk-inspirerede frokost end dens størrelse. Det er fyldt med superfoods og super smag. Brug en blanding af greener, såsom babykål og spinat, til smag og næringsstof. Opbevar denne opskrift i dit ugentlige repertoire: Det er en lækker måde at øge fiberindtagelsen på. Dit fordøjelsessystem takker dig!
2. California White Bean og Chard Chili
Blød din appetit med denne hjertelige skål med chili. Det er en favorit i fodboldsæsonen! Men føl ikke, at du er nødt til at vente på en sportsbegivenhed for at piske et parti af denne veganske komfort mad. Det giver året rundt lækkerhed i enhver skålfuld. Og det er fyldt med plantebaseret ernæring fra stort set enhver ingrediens: schweizisk chard, bønner, tomater, hvidløg, løg, appelsinsaft og krydderier. Tilsætningen af chard er det, der gør denne chili unik; plus, det giver en flavonoid kaldet sprøjtesyre, som undersøgelser finder kan være gavnlige for diabeteshåndtering.
Blød din appetit med denne hjertelige skål med chili. Det er en favorit i fodboldsæsonen! Men føl ikke, at du er nødt til at vente på en sportsbegivenhed for at piske et parti af denne veganske komfort mad. Det giver året rundt lækkerhed i enhver skålfuld. Og det er fyldt med plantebaseret ernæring fra stort set enhver ingrediens: schweizisk chard, bønner, tomater, hvidløg, løg, appelsinsaft og krydderier. Tilsætningen af chard er det, der gør denne chili unik; plus, det giver en flavonoid kaldet sprøjtesyre, som undersøgelser finder kan være gavnlige for diabeteshåndtering.
3. Easy Arugula og Fig Pizza
Spis pizza: Det er godt for dig! Dette er kun tilfældet, hvis pizzaen tænkes omhyggeligt og sundt. Og denne er bestemt. Du spreder cremet gedeost på fuldkornet lommefri pitas, top med løg og et duskregn ekstra jomfru olivenolie og bages indtil sprød. Derefter afslutter du med frisk ruccola, smukke figner og en dryss af balsamicoeddik, havsalt og lidt mere olivenolie. Arugula er rig på et isothiocyanat kaldet erucin, som har kræftforebyggende egenskaber.
Spis pizza: Det er godt for dig! Dette er kun tilfældet, hvis pizzaen tænkes omhyggeligt og sundt. Og denne er bestemt. Du spreder cremet gedeost på fuldkornet lommefri pitas, top med løg og et duskregn ekstra jomfru olivenolie og bages indtil sprød. Derefter afslutter du med frisk ruccola, smukke figner og en dryss af balsamicoeddik, havsalt og lidt mere olivenolie. Arugula er rig på et isothiocyanat kaldet erucin, som har kræftforebyggende egenskaber.
4. Collard-indpakket rotisserie kylling og druesalat
Giv din kyllingsalatsandwich en opgradering! Kast i røde druer, skiver naturlige mandler og frisk estragon til henholdsvis frugtagtig sødme, nødthed og urtetegn. Pakk det hele op i Moder Jords originale "tortillaer": collardgrønt! Bladene gør kloge, robuste og, ja, grønne indpakninger naturligt. Skær blot stænglerne væk, trim ribbenene og brug de rå blade - ingen madlavning eller blænding kræves. Nyd denne friske kyllingesalatindpakning ved at vide, at collardgrønne har en samlet score for næringsstofdensitetsindeks (ANDI) på 1.000, hvilket stort set er en "perfekt 10" med hensyn til næringsstofrigdom.
Kredit: Jackie NewgentGiv din kyllingsalatsandwich en opgradering! Kast i røde druer, skiver naturlige mandler og frisk estragon til henholdsvis frugtagtig sødme, nødthed og urtetegn. Pakk det hele op i Moder Jords originale "tortillaer": collardgrønt! Bladene gør kloge, robuste og, ja, grønne indpakninger naturligt. Skær blot stænglerne væk, trim ribbenene og brug de rå blade - ingen madlavning eller blænding kræves. Nyd denne friske kyllingesalatindpakning, velvidende at collardgrønne har en samlet score for næringsstofdensitetsindeks (ANDI) på 1.000, hvilket stort set er en "perfekt 10" med hensyn til næringsstofrigdom.
5. Grillet ged ost og mælkebøtte grønne
Du behøver ikke snesevis af ingredienser for at gøre en opskrift lækker. Faktisk kan fem eller færre være en vinder. Her er gedost, hindbærfrugtspredning, mælkebøttegrønt og fuldkornsbrød sammen med en spritz af naturlig kogespray alt hvad du har brug for. Du ender med en grillet ostesandwich i modsætning til andre! Mælkebøtte grønne kan medvirke til at øge immuniteten på grund af dets anti-inflammatoriske egenskaber. Og den foreløbige forskning antyder, at mælkebøttebladekstrakt også kan have en antiobesitetseffekt.
Kredit: Jackie NewgentDu behøver ikke snesevis af ingredienser for at gøre en opskrift lækker. Faktisk kan fem eller færre være en vinder. Her er gedost, hindbærfrugtspredning, mælkebøttegrønt og fuldkornsbrød sammen med en spritz af naturlig kogespray alt hvad du har brug for. Du ender med en grillet ostesandwich i modsætning til andre! Mælkebøtte grønne kan medvirke til at øge immuniteten på grund af dets anti-inflammatoriske egenskaber. Og den foreløbige forskning antyder, at mælkebøttebladekstrakt også kan have en antiobesitetseffekt.
6. Kølede sesamnudler med Bok Choy
Du skal elske en skål med nudler - især når du bades i sådan en smagfuld sauce! Du kaster hvede lo mein nudler med en høj-flavored blanding af ristet sesamolie, naturligt jordnøddesmør, tamari, limesaft og kokosnektar. Og der er mere! Du tilføjer frisk koriander til en markant urteanvisning og baby bok choy til farve og crunch. Bok choy er en korsblød veggie, der har snesevis af fenoliske forbindelser. Og for yderligere at lokke dine smagsløg, kompletterer du disse asiatisk-inspirerede nudler med en dryss af sød og krydret gochujang (en koreansk rød chilipasta) og sesamfrø.
Kredit: Jackie NewgentDu skal elske en skål med nudler - især når du bades i sådan en smagfuld sauce! Du kaster hvede lo mein nudler med en høj-flavored blanding af ristet sesamolie, naturligt jordnøddesmør, tamari, limejuice og kokosnektar. Og der er mere! Du tilføjer frisk koriander til en markant urteanvisning og baby bok choy til farve og crunch. Bok choy er en korsblød veggie, der har snesevis af fenoliske forbindelser. Og for yderligere at lokke dine smagsløg, kompletterer du disse asiatisk-inspirerede nudler med en dryss af sød og krydret gochujang (en koreansk rød chilipasta) og sesamfrø.
7. Mac og ost og grønne
Har du kun tid til at zappe en frossen hovedret? Selvfølgelig er det lejlighedsvis valg af makaroni og ost fint. Men vælg en hovedret, der absolut ikke indeholder noget kunstigt, og pump det derefter op med sundhed. Her vil du baby spinat med krydderier og rør det derefter i den forberedte mac og ost. I sundhedsmæssige vilkår er spinat fyldt med lutein og zeaxanthin. Den amerikanske optometriske forening antyder, at amerikanere muligvis i det mindste skal tredoble det gennemsnitlige daglige indtag af disse carotenoider for at hjælpe med at mindske risikoen for at udvikle aldersrelateret makuladegeneration og grå stær. Og kulinarisk set forvandler spinat denne hovedret til et mere lækkert (og større) måltid.
Kredit: Jackie NewgentHar du kun tid til at zappe en frossen hovedret? Selvfølgelig er det lejlighedsvis valg af makaroni og ost fint. Men vælg en hovedret, der absolut ikke indeholder noget kunstigt, og pump det derefter op med sundhed. Her vil du baby spinat med krydderier og rør det derefter i den forberedte mac og ost. I sundhedsmæssige vilkår er spinat fyldt med lutein og zeaxanthin. Den amerikanske optometriske forening antyder, at amerikanere muligvis i det mindste skal tredoble det gennemsnitlige daglige indtag af disse carotenoider for at hjælpe med at mindske risikoen for at udvikle aldersrelateret makuladegeneration og grå stær. Og kulinarisk set forvandler spinat denne hovedret til et mere lækkert (og større) måltid.
8. Mellemøstlig lunsjfad
En sjov måde at "spise frokost" er at skabe et fad med små bid, som denne samling af mellemøstlige små plader (kaldet mezze). Denne mezze indeholder hummus, tzatziki, udstoppede drueblader og druetomater. Du behøver ikke at lave dips eller drueblader. Bare gå over til et marked for naturlige fødevarer; du skulle være i stand til at finde dem der. Dette fad har også belgiske endive blade. OK, så endive passer ikke helt til temaet; men et hoved af det giver kun 15 kalorier! Det er langt færre kalorier end hvis pitabrød eller chips var dine dyppere.
Kredit: Jackie NewgentEn sjov måde at "spise frokost" er at skabe et fad med små bid, som denne samling af mellemøstlige små plader (kaldet mezze). Denne mezze indeholder hummus, tzatziki, udstoppede drueblader og druetomater. Du behøver ikke at lave dips eller drueblader. Bare gå over til et marked for naturlige fødevarer; du skulle være i stand til at finde dem der. Dette fad har også belgiske endive blade. OK, så endive passer ikke helt til temaet; men et hoved af det giver kun 15 kalorier! Det er langt færre kalorier end hvis pitabrød eller chips var dine dyppere.
9. Cheater's Squash Curry With Greeners
Vent ikke til middag! Nyd denne tilfredsstillende skål med gryderet ved frokosttid; det behøver ikke at tage dig tonsvis af forberedelsestid. Du starter med en kop "ren" premade butternut eller anden vinter squashsuppe - så glamrer du den op. Når du har målt alle ingredienser, inklusive babyspinat, cannellini-bønner, forkogt brun ris og krydderier, bringer du alt sammen kogt i et minut. Det er det! Som en bonus er denne gryderet overraskende knoglevenlig på grund af kombinationen af vitamin K, calcium og magnesium fra spinat.
Kredit: Jackie NewgentVent ikke til middag! Nyd denne tilfredsstillende skål med gryderet ved frokosttid; det behøver ikke at tage dig tonsvis af forberedelsestid. Du starter med en kop "ren" premade butternut eller anden vinter squashsuppe - så glamrer du den op. Når du har målt alle ingredienser, inklusive babyspinat, cannellini-bønner, forkogt brun ris og krydderier, bringer du alt sammen kogt i et minut. Det er det! Som en bonus er denne gryderet overraskende knoglevenlig på grund af kombinationen af vitamin K, calcium og magnesium fra spinat.
10. Make-Ahead Pasta og Kale Bowl
Nogle gange slår intet en god skål pasta. Men det er ikke altid så let at nyde til frokost. Denne opskrift viser sig ellers! Ideelt set laver du denne pasta på forhånd og opbevarer den natten over i køleskabet. Til frokost skal du bare genopvarme DIY-køleskabsmåltidet i mikrobølgeovnen, indtil det er dampende. Enkelt, ikke? Gedeost gør den især trøstende. Og babygrønkålen henter ernæringen op - og tilbyder kræftbekæmpende egenskaber fra dens glukosinolater.
Kredit: Jackie NewgentNogle gange slår intet en god skål pasta. Men det er ikke altid så let at nyde til frokost. Denne opskrift viser sig ellers! Ideelt set laver du denne pasta på forhånd og opbevarer den natten over i køleskabet. Til frokost skal du bare genopvarme DIY-køleskabsmåltidet i mikrobølgeovnen, indtil det er dampende. Enkelt, ikke? Gedeost gør den især trøstende. Og babygrønkålen henter ernæringen op - og tilbyder kræftbekæmpende egenskaber fra dens glukosinolater.
Hvad synes du?
Spiser du bladgrønt dagligt? Hvorfor eller hvorfor ikke? Bliv du nogensinde træt af at spise salat? Hvad er din foretrukne måde at nyde bladgrøntsager på frokosten? Efterlad en kommentar nedenfor, og lad os vide det!
Kredit: nata_vkusidey / iStock / Getty ImagesSpiser du bladgrønt dagligt? Hvorfor eller hvorfor ikke? Bliv du nogensinde træt af at spise salat? Hvad er din foretrukne måde at nyde bladgrøntsager på frokosten? Efterlad en kommentar nedenfor, og lad os vide det!
