Æggedråbsuppe er en klassisk kinesisk skål, der indeholder kyllingebuljong smagret med ingefær og soja og fortyket med majsstivelse. For at gøre suppen derhjemme, hæld slagne æg i opvarmet bouillon for at producere lette strenge af kogt æg. Top suppen med hakkede løgter. Denne kalorisuppe kan være en del af en sund diæt for de fleste mennesker, selvom natriumindholdet kan være højt.
Kalorier og fedt
En 1 kop portion ægdråbsuppe indeholder 96 til 100 kalorier, hvilket gør denne suppe til et godt valg til en varmende snack eller det første kursus til dit måltid. Æggedråbsuppe indeholder op til 3 gram fedt pr. Portion, og den kan have 1 gram mættet fedt, afhængigt af mærket eller restauranten. Som sådan stammer næsten 30 procent af kalorierne i en portion af denne suppe fra fedt. Du bør begrænse dit samlede fedt til 20 til 35 procent af dine daglige kalorier i henhold til Centers for Disease Control.
Kolhydrater og proteiner
Æggedråbsuppe er relativt lavt i kulhydrater, med 3 gram kulhydrater pr. Portion. Da din daglige måltidsplan skal indeholde 225 til 325 gram kulhydrater, kan du tilføje en side af ris med en portion dampet kinesisk kylling og broccoli til din servering af suppe. Dette øger også dit proteinindtag. Æggedråbsuppe giver 8 gram protein, og National Institute of Health anbefaler, at du forbruger 50 til 65 gram protein hver dag.
Vitaminer og mineraler
Æggedråbsuppe er ikke rig på vitaminer eller mineraler. En portion suppe indeholder mindre end 5 procent af den anbefalede daglige værdi for riboflavin, vitamin B-12, vitamin B-6 og thiamin. En portion giver også små mængder calcium, A-vitamin, zink, fosfor, jern og D-vitamin.
Natrium
Overvej at lave ægdråbsuppe derhjemme for at kontrollere mængden af salt, der går i den - kommercielt tilgængelige sorter af ægdråbsuppe indeholder så meget som 900 milligram natrium pr. Portion, og skære ned på saltet og vælge soja med lavt natrium kan reducer mængden af natrium i hver kop. Hvis du er en sund person, anbefaler CDC, at du kan forbruge op til 2.300 mg natrium pr. Dag; Hvis du imidlertid har hypertension eller forhøjet blodtryk, skal du begrænse dit forbrug til 1.500 milligram. Forbruget mere end dette beløb regelmæssigt kan hæve blodtrykket og resultere i hjerteproblemer.
Overvejelser
Brug ikke ægdråbsuppe, hvis du har ægallergi. KidsHealth indikerer, at de fleste vokser ud af ægallergier, når de bliver ældre, men nogle voksne allergier fortsætter. Symptomer på denne allergi inkluderer nældefeber eller andre hudreaktioner, kvalme og opkast, et fald i blodtryk og hjertebanken. Hvis du oplever åndedrætsproblemer, skal du straks kontakte en læge.
