Uanset om du kan lide det med gele eller marmelade, leverer den klassiske PBJ-sandwich protein, fiber og vigtige mineraler, alt sammen i en bærbar pakke. Opfylder jordnøddesmør og gelésandwichkalorier, du spiser, dine egne diætmål?
Tip
Det gennemsnitlige antal kalorier i et jordnøddesmør og marmelade eller jordnøddesmør og gelésandwich er 326, ifølge det amerikanske landbrugsministerium (USDA). Dette tal kan være højere eller lavere, afhængigt af de anvendte ingredienser og portionsstørrelsen.
Hvad er brødet at slå?
En grundlæggende PBJ indeholder to skiver brød. Uanset om du går på den traditionelle hvide brødrute eller støder ernæringsindholdet fra hvidt brød til et fuldkorn, bidrager disse to skiver ca. 155 til 160 kalorier til det samlede antal kalorier i PBJ, ifølge USDA. Jordnøddesmør og gelésandwichkalorier fra en hvedebrødsandwich er kun ca. 4 mere pr. Skive end hvidt brød.
Medmindre dine smagsløg insisterer på det hvide brød, du kendte som barn, vil det at gå med fuldkornsbrød eller et andet fuldkorn give dig mere smell for det kaloritælling. USDA-ernæringsdiagrammer viser, at hvedebrød bidrager to til tre gange mere fiber end hvidt brød. Derudover får du mere protein, magnesium, zink og vitamin E.
Plukke jordnøddesmør
Ifølge Cleveland Clinic er en sund mængde jordnøddesmør til at lægge på din jordnøddesmør og marmelade (eller gelé) sandwich ca. 2 spsk. Når du vælger den ideelle "PB" til din PBJ, er det altid smart at læse ernæringsmærket. Generelt finder du ikke meget variation i kaloritælling. Dette giver dig mulighed for at vælge glat frem for f.eks. Chunky eller omvendt uden at bekymre dig om konsekvenserne med hensyn til kalorier.
USDAs kort over forskellige mærker og typer jordnøddesmør viser, at de fleste typer giver omkring 190 kalorier fra en servering på 2 spsk. Det er sandt, uanset om du foretrækker glat, tykt eller reduceret natrium og reduceret sukker jordnøddesmør.
Det lønner sig også at se på etiketten for at sikre, at "lavt fedtindhold" jordnøddesmør virkelig er lavere i mættet fedt end dit foretrukne brand, eller hvis "reduceret sukker" repræsenterer en betydelig forbedring i forhold til et mærke, der er højere i protein og andre næringsstoffer..
At dømme syltetøjet
Jordnøddesmør og drue gelé kan være en flerårig favoritparring, men der er masser af jordbærsyltetilskud derude, der insisterer på syltetøj som "J" i deres PBJ snarere end gelé. Andre muligheder inkluderer blåbærkonserves, ferskenpåslag eller endda orange marmelade. Mens der er masser af forskelle mellem dem hvad angår smag og tekstur, varierer kalorietællingerne for forskellige konserveringsmuligheder meget mindre, end du måske tror.
USDA-tallet for det gennemsnitlige antal kalorier i en spiseskefuld marmelade, gelé eller andre konserver er 55 kalorier. Som med jordnøddesmør vil den type konserver, du vælger at bruge i din PBJ, normalt ikke ændre kalorietallet markant, uanset om du vil have en altorganisk, håndværkelig jordbærsyltetøj eller dit yndlings-drue gelé med navnemærke.
Reducerede sukkertyper af syltetøj og geléer udgør en mulighed for let at sænke kalorieindholdet i en PBJ. Den gennemsnitlige gelé med reduceret kalorieindhold har for eksempel ca. 33 kalorier i en portion på 1 spiseskefuld. Kontroller etiketter for at sikre dig, at kalorireduktionen er betydelig nok til at udligne eventuelle forbehold, du måtte have vedrørende den anvendte sødestof eller ændringen i smagen.
Justering af klassikeren
Ud over at bruge nogen lavere kalorieindhold versioner af jordnøddesmør, marmelade eller brød, du måtte finde, er der andre måder at gøre denne ikoniske sandwich endnu sundere. En åbenlys måde at sænke kalorierne om nødvendigt er at reducere portionsstørrelsen. Overvej at lave en halv sandwich med en skive brød eller bruge lidt mindre jordnøddesmør og marmelade.
For at gøre delkontrol sjovere, anbefaler en opskrift på American Heart Association-webstedet at bruge en tortilla med hele hvede og reducerede mængder jordnøddesmør og syltetøj (eller gelé). Du kan lave "spiraler" ved at rulle og derefter skære tortillaen. Dette friske tip resulterer i et PBJ-kaloritælling på kun 250.
