Bananer er en af Amerikas foretrukne frugter, med ca. 96 procent af forbrugerne, der rapporterede om at købe bananer sidste år. Faktisk spiser amerikanere i gennemsnit mere end 28 pund bananer pr. Person pr. År! Det er gode nyheder, fordi bananer er næringsrige og giver andre en lang række sundhedsmæssige fordele. Vidste du for eksempel, at bananer faktisk kan hjælpe dig med at føle dig lykkelig, eller at duften af bananer kunne fungere som en appetitdæmpende middel? Læs videre for at finde ud af, hvem der opfandt bananopdelingen, hvorfor bananer er 37 procent billigere end de var i 1980, og om det virkelig er rigtigt, at bananer (som vi kender dem) kan uddøde i vores levetid.
Bananer er en af Amerikas foretrukne frugter, med ca. 96 procent af forbrugerne, der rapporterede om at købe bananer sidste år. Faktisk spiser amerikanere i gennemsnit mere end 28 pund bananer pr. Person pr. År! Det er gode nyheder, fordi bananer er næringsrige og giver andre en lang række sundhedsmæssige fordele. Vidste du for eksempel, at bananer faktisk kan hjælpe dig med at føle dig lykkelig, eller at duften af bananer kunne fungere som en appetitdæmpende middel? Læs videre for at finde ud af, hvem der opfandt bananopdelingen, hvorfor bananer er 37 procent billigere end de var i 1980, og om det virkelig er rigtigt, at bananer (som vi kender dem) kan uddøde i vores levetid.
1. Duften af bananer kan undertrykke din appetit
Sats på at vi har din opmærksomhed nu. Ja, ifølge en undersøgelse foretaget ved Foundation and smell and Taste Treatment and Research Foundation i Chicago, kan lugtning af visse fødevarer, når du er sulten, narre din hjerne til at tro, at du faktisk har spist dem. En af disse fødevarer er bananer. Hvis det ikke er nok til at overbevise dig om, at du kan nyde bananer, mens du taber dig, skal du lugte en næste gang du er sulten.
Sats på at vi har din opmærksomhed nu. Ja, ifølge en undersøgelse foretaget ved Foundation and smell and Taste Treatment and Research Foundation i Chicago, kan lugtning af visse fødevarer, når du er sulten, narre din hjerne til at tro, at du faktisk har spist dem. En af disse fødevarer er bananer. Hvis det ikke er nok til at overbevise dig om, at du kan nyde bananer, mens du taber dig, skal du lugte en næste gang du er sulten.
2. Bananer kan forbedre din atletiske præstation
Der kan være en grund til, at de fleste af verdens bedste atleter elsker bananer. Olympian Yohan Blake spiser angiveligt 16 bananer om dagen! En nylig undersøgelse fra Appalachian State Universitys Human Performance Lab fandt, at indtagelse af en halv banan hvert 15. minut under en cykeltidsforsøgstest var lige så effektiv som at drikke en kulhydrat matchet sportsdrink hvert 15. minut. Hvis du er aktiv, er bananer en fantastisk mulighed for at brænde dine muskler, mens du leverer antioxidanter og andre næringsstoffer, som sportsdrik ikke har.
Der kan være en grund til, at de fleste af verdens bedste atleter elsker bananer. Olympian Yohan Blake spiser angiveligt 16 bananer om dagen! En nylig undersøgelse fra Appalachian State Universitys Human Performance Lab fandt, at indtagelse af en halv banan hvert 15. minut under en cykeltidsforsøgstest var lige så effektiv som at drikke en kulhydrat matchet sportsdrink hvert 15. minut. Hvis du er aktiv, er bananer en fantastisk mulighed for at brænde dine muskler, mens du leverer antioxidanter og andre næringsstoffer, som sportsdrik ikke har.
3. Bananer er en af de mindst dyre frugter, vi kan købe
Bananekspert Dan Koeppel fortalte NPR i 2011, "Bananen er den billigste frugt i supermarkedet, og det er temmelig underligt, fordi det sendes fra store afstande, og det kræver meget håndtering og køling, meget mere end for eksempel æbler." For at sætte en faktisk pris på det, tidligere på året, skrev Dr. Mark J. Perry, professor i økonomi ved University of Michigan på The American Enterprise-webstedet, "Jeg købte fire bananer den anden dag på den lokale Safeway, og bemærkede, hvornår Jeg kiggede på salgskvitteringen, at udgifterne til de fire bananer kun var 95 cent, eller mindre end 24 cents pr. Banan. Hvilket køb! ” Bananer pakker en utrolig mængde ernæring og sundhedsmæssige fordele til utroligt lave omkostninger.
Bananekspert Dan Koeppel fortalte NPR i 2011, "Bananen er den billigste frugt i supermarkedet, og det er temmelig underligt, fordi det sendes fra store afstande, og det kræver meget håndtering og køling, meget mere end for eksempel æbler." For at sætte en faktisk pris på det, tidligere på året, skrev Dr. Mark J. Perry, professor i økonomi ved University of Michigan på The American Enterprise-webstedet, "Jeg købte fire bananer den anden dag på den lokale Safeway, og bemærkede, hvornår Jeg kiggede på salgskvitteringen, at udgifterne til de fire bananer kun var 95 cent, eller mindre end 24 cents pr. Banan. Hvilket køb! ” Bananer pakker en utrolig mængde ernæring og sundhedsmæssige fordele til utroligt lave omkostninger.
4. Bananpriser er faldet med 37 procent siden 1980
På grund af større effektivitet i produktion, distribution og transport er bananpriserne faldende støt i løbet af de sidste 30 år. Dr. Mark J. Perry, professor i økonomi ved University of Michigan skrev, "Bananpriser i dag, efter at have tilpasset inflationen, er 37 procent lavere end i 1980." Perry nævner, at bananer først blev introduceret til amerikanske forbrugere i 1876 på Philadelphia Centennial Exposition, hvor de solgte for ti cent hver. Han skriver, "I dagens dollars ville det svare til $ 3, 00 pr. Banan, eller 1.150% dyrere end de 24 cent, jeg betalte på den lokale Safeway for et par dage siden!" Mens prisen på mange varer i vores indkøbskurv stiger, er bananer en vare, der virkelig er omkostningseffektiv OG næringstæt.
Kredit: Sara GarnerPå grund af større effektivitet i produktion, distribution og transport er bananpriserne faldende støt i løbet af de sidste 30 år. Dr. Mark J. Perry, professor i økonomi ved University of Michigan skrev, "Bananpriser i dag, efter at have tilpasset inflationen, er 37 procent lavere end i 1980." Perry nævner, at bananer først blev introduceret til amerikanske forbrugere i 1876 på Philadelphia Centennial Exposition, hvor de solgte for ti cent hver. Han skriver, "I dagens dollars ville det svare til $ 3, 00 pr. Banan, eller 1.150% dyrere end de 24 cent, jeg betalte på den lokale Safeway for et par dage siden!" Mens prisen på mange varer i vores indkøbskurv stiger, er bananer en vare, der virkelig er omkostningseffektiv OG næringstæt.
5. Bananer er diætvenlige
En mellemstore banan er 110 kalorier og giver 30 gram kulhydrater og 3 gram fiber. Ud over at fylde fiber indeholder bananer resistent stivelse, en type carbohdyrat, som du ikke kan fordøje, men hjælper dig med at føle dig længere. En banan kan have 2-3 gram resistent stivelse (jo grønnere den er, jo mere resistent stivelse indeholder den). Dette gør bananer til en dejlig snack midt på eftermiddagen eller en perfekt snack inden pre-workout, hvis du spiser dem 1 time før din træning.
Kredit: Sara GarnerEn mellemstore banan er 110 kalorier og giver 30 gram kulhydrater og 3 gram fiber. Ud over at fylde fiber indeholder bananer resistent stivelse, en type carbohdyrat, som du ikke kan fordøje, men hjælper dig med at føle dig længere. En banan kan have 2-3 gram resistent stivelse (jo grønnere den er, jo mere resistent stivelse indeholder den). Dette gør bananer til en dejlig snack midt på eftermiddagen eller en perfekt snack inden pre-workout, hvis du spiser dem 1 time før din træning.
6. 96 procent af amerikanske husstande køber bananer hver måned
I følge Lempert-rapporten forbruger amerikanere i gennemsnit over 28 pund bananer hvert år, med over 96 procent af husholdningerne køber bananer mindst en gang hver måned. Dan Koeppel sagde, at "amerikanere spiser lige så mange bananer som æbler og appelsiner tilsammen." Den samlede årlige verdensproduktion anslås til 86 millioner tons. I følge National Horticulture Board of India fører Indien verden over inden for bananproduktion med en årlig produktion på ca. 14 millioner tons (23 procent af verdens samlede bananproduktion). De fleste af de indiske bananer og sletter bruges til indenlandsk forbrug og eksporteres ikke til andre lande. De andre førende bananproducerende lande er Brasilien, Ecuador, Kina, Filippinerne, Indonesien, Costa Rica, Mexico, Thailand og Colombia.
Kredit: Sara GarnerI følge Lempert-rapporten forbruger amerikanere i gennemsnit over 28 pund bananer hvert år, med over 96 procent af husholdningerne køber bananer mindst en gang hver måned. Dan Koeppel sagde, at "amerikanere spiser lige så mange bananer som æbler og appelsiner tilsammen." Den samlede årlige verdensproduktion anslås til 86 millioner tons. I følge National Horticulture Board of India fører Indien verden over inden for bananproduktion med en årlig produktion på ca. 14 millioner tons (23 procent af verdens samlede bananproduktion). De fleste af de indiske bananer og sletter bruges til indenlandsk forbrug og eksporteres ikke til andre lande. De andre førende bananproducerende lande er Brasilien, Ecuador, Kina, Filippinerne, Indonesien, Costa Rica, Mexico, Thailand og Colombia.
7. Bananer er bærbare og alsidige
Bananer er en utrolig alsidig frugt, der kan spises undervejs eller bruges i delikate opskrifter, fra smoothies til bagværk. Vi er fristet til at sige, at der ikke er en eneste bananopskrift, vi mødte, som vi ikke kunne lide, men det ville skubbe den. For en sund dessertindstilling kan du prøve dette: få et par ounce mørk chokolade (over 70 procent kakao), og smelt den. Skær en banan op, og dypp hver skive i chokoladen, indtil skiverne er helt dækket. Anbring dem i en beholder foret med pergamentpapir, og læg den i fryseren. Lad dem fryse og nyde en skive som en snack eller dessert.
Kredit: Sara GarnerBananer er en utrolig alsidig frugt, der kan spises undervejs eller bruges i delikate opskrifter, fra smoothies til bagværk. Vi er fristet til at sige, at der ikke er en eneste bananopskrift, vi mødte, som vi ikke kunne lide, men det ville skubbe den. For en sund dessertindstilling kan du prøve dette: få et par ounce mørk chokolade (over 70 procent kakao), og smelt den. Skær en banan op, og dypp hver skive i chokoladen, indtil skiverne er helt dækket. Anbring dem i en beholder foret med pergamentpapir, og læg den i fryseren. Lad dem fryse og nyde en skive som en snack eller dessert.
8. Bananer giver dig en boost af C-vitamin
Det er normalt appelsiner og jordbær, der tænker på, når man tænker på C-vitamin, men en portion banan giver 15 procent af det daglige behov for vitamin C. C-vitamin er en vigtig antioxidant, der hjælper med at neutralisere skadelige frie radikaler og hjælper med at holde systemisk betændelse ved Bugt. Det hjælper også med at fremstille kollagen, der holder muskler, knogler og andet væv sammen. Hvis du har brug for endnu flere grunde, hjælper C-vitamin med at holde blodkarene sunde og er nødvendige for at absorbere jern og folat optimalt.
Kredit: Sara GarnerDet er normalt appelsiner og jordbær, der tænker på, når man tænker på C-vitamin, men en portion banan giver 15 procent af det daglige behov for vitamin C. C-vitamin er en vigtig antioxidant, der hjælper med at neutralisere skadelige frie radikaler og hjælper med at holde systemisk betændelse ved Bugt. Det hjælper også med at fremstille kollagen, der holder muskler, knogler og andet væv sammen. Hvis du har brug for endnu flere grunde, hjælper C-vitamin med at holde blodkarene sunde og er nødvendige for at absorbere jern og folat optimalt.
9. Bananopdelingen blev opfundet i 1904 i Pennsylvania
I henhold til "The Banana Split Book: Everything There Is to Know About America's Greatest Dessert", der blev udgivet i 2004, blev Banansplitten opfundet i 1904 af David Evans Strickler, en 23 år gammel lærlingefarmacet ved Tassel Pharmacy, beliggende ved 805 Ligonier Gade i Latrobe, Pennsylvania. Strickler, der nød at opfinde sundaer ved butikens sodafontænding, opfandt den bananbaserede tredobbeltis-sundae. Den oprindelige bananopdelte opskrift var tre øsker med is (chokolade, vanille og jordbær) en hel banan opdelt i længderetningen, chokoladesaus, jordbær og ananasbiter, hakkede jordnødder, pisker fløde og maraschino kirsebær. I henhold til LIVESTRONG.COMs MyPlate kaloritracker (afhængigt af hvordan og hvor den er lavet), kan en banansplit indeholde overalt fra 530 kalorier til over 1.000 kalorier og 40 gram fedt.
Kredit: Sara GarnerI henhold til "The Banana Split Book: Everything There Is To Know About America's Greatest Dessert", der blev offentliggjort i 2004, blev Banansplitten opfundet i 1904 af David Evans Strickler, en 23-årig lærlingefarmacet ved Tassel Pharmacy, beliggende på 805 Ligonier Gade i Latrobe, Pennsylvania. Strickler, der nød at opfinde sundaer ved butikens sodafontænding, opfandt den bananbaserede tredobbeltis-sundae. Den oprindelige bananopdelte opskrift var tre øsker med is (chokolade, vanilje og jordbær) en hel banan opdelt i længderetningen, chokoladesaus, jordbær og ananasstykker, hakkede jordnødder, pisker fløde og maraschino kirsebær. I henhold til LIVESTRONG.COMs MyPlate kaloritracker (afhængigt af hvordan og hvor den er lavet), kan en banansplit indeholde overalt fra 530 kalorier til over 1.000 kalorier og 40 gram fedt.
10. Bananerne Vores bedsteforældre spiste (i USA) blev smagere
Bananerne, vi spiser i dag i Amerika, er ikke de samme som dem, vores bedsteforældre og oldeforældre spiste. I dag er langt de fleste bananer i amerikanske købmandsforretninger sorten Cavendish. Bananekspert Don Koeppel skrev i New York Times, "Vores oldeforældre voksede op med at spise ikke Cavendish men Gros Michel-bananen, en sort, som alle var enige om var velsmagende." Ud over at smage mere smagfuld, var Gros Michel-bananen større end den Cavendish, vi kender i dag. Fra 1920'erne-1950'erne herjet en jordsvamp kaldet "Panamasygdommen" bananbedrifter, og bananmangel var hyppig. I 1960 havde "Panamasygdommen" udslettet Gros Michel-bananen, og frugtens fremtid var usikker, indtil avlere vendte sig til sorten Cavendish, som er den type, der findes i dagligvarebutikker i hele Amerika i dag.
Kredit: Sara GarnerBananerne, vi spiser i dag i Amerika, er ikke de samme som dem, vores bedsteforældre og oldeforældre spiste. I dag er langt de fleste bananer i amerikanske købmandsforretninger sorten Cavendish. Bananekspert Don Koeppel skrev i New York Times, "Vores oldeforældre voksede op med at spise ikke Cavendish men Gros Michel-bananen, en sort, som alle var enige om var velsmagende." Ud over at smage mere smagfuld, var Gros Michel-bananen større end den Cavendish, vi kender i dag. Fra 1920'erne-1950'erne herjet en jordsvamp kaldet "Panamasygdommen" bananbedrifter, og bananmangel var hyppig. I 1960 havde "Panamasygdommen" udslettet Gros Michel-bananen, og frugtens fremtid var usikker, indtil avlere vendte sig til sorten Cavendish, som er den type, der findes i dagligvarebutikker i hele Amerika i dag.
11. Er dagens bananer i fare for at blive udryddet?
Bananekspert Don Keoppel skrev i The Scientist, at en ny variation af svampesygdommen, der praktisk talt udslettet Gros Michel-bananen, nu angriber sorten Cavendish. Ifølge Koeppel arbejder "bananvirksomheder som Chiquita og Dole efter sigende med at udvikle nye sorter, " men Keoppel siger, at det reelle svar er for forbrugerne at kræve flere bananer. "De fleste bananeforskere er enige om, at det rigtige svar - som det har været tilfældet med afgrøder som kartofler, æbler og druer - er at opgive monokulturen, der gør fremkomsten af en sygdom så ødelæggende, " skrev Koeppel. Ifølge Koeppel er der fem typer bananer, der er tilgængelige i USA i de senere år, der kan købes i supermarkeder og specialforhandlere, via postordre eller online: Babybananer, Manzanos, Burros, Platintain og Reds.
Kredit: Sara GarnerBananekspert Don Keoppel skrev i The Scientist, at en ny variation af svampesygdommen, der praktisk talt udslettet Gros Michel-bananen, nu angriber sorten Cavendish. Ifølge Koeppel arbejder "bananvirksomheder som Chiquita og Dole efter sigende med at udvikle nye sorter, " men Keoppel siger, at det reelle svar er for forbrugerne at kræve flere bananer. "De fleste bananeforskere er enige om, at det rigtige svar - som det har været tilfældet med afgrøder som kartofler, æbler og druer - er at opgive monokulturen, der gør fremkomsten af en sygdom så ødelæggende, " skrev Koeppel. Ifølge Koeppel er der fem typer bananer, der er tilgængelige i USA i de senere år, der kan købes i supermarkeder og specialforhandlere, via postordre eller online: Babybananer, Manzanos, Burros, Platintain og Reds.
12. Bananer er rige på vitamin B6
Måske skal ordsproget være "en banan om dagen, holder lægen væk." Bananer indeholder 20 procent af de daglige krav til vitamin B6. Vitamin B6 hjælper kroppen med at fremstille ikke-essentielle aminosyrer til at skabe sunde celler. Det hjælper også med at producere insulin, hæmoglobin og antistoffer, der hjælper med at bekæmpe infektioner.
Kredit: Sara GarnerMåske skal ordsproget være "en banan om dagen, holder lægen væk." Bananer indeholder 20 procent af de daglige krav til vitamin B6. Vitamin B6 hjælper kroppen med at fremstille ikke-essentielle aminosyrer til at skabe sunde celler. Det hjælper også med at producere insulin, hæmoglobin og antistoffer, der hjælper med at bekæmpe infektioner.
13. Bananer giver lettelse for GI-nød
Føler du dig lidt under vejret? Bananer er gode, fordi de er lette at fordøje og betragtes som ikke-irriterende for maven og øvre mavekanal. Derfor er de en del af den kliniske BRAT-diæt - bananer, ris, applecause og tør toast - som er en diætplan, som registrerede diætister bruger, når patienter har akut diarré. Bananer er også en af de første frugter, der introduceres til små børn, når de begynder at spise faste fødevarer.
Kredit: Sara GarnerFøler du dig lidt under vejret? Bananer er gode, fordi de er lette at fordøje og betragtes som ikke-irriterende for maven og øvre mavekanal. Derfor er de en del af den kliniske BRAT-diæt - bananer, ris, applecause og tør toast - som er en diætplan, som registrerede diætister bruger, når patienter har akut diarré. Bananer er også en af de første frugter, der introduceres til små børn, når de begynder at spise faste fødevarer.
14. Bananer har højt blodtrykssænkende kalium
En mellemstor banan har 422 mg kalium, mens den er natriumfri. Det høje kalium-natrium-forhold hjælper med til at neutralisere de blodtryksforøgende virkninger af natrium i din diæt. Forskellige undersøgelser viser, at de, der har diæter rig på kalium, er mindre tilbøjelige til at have højt blodtryk og har reduceret risikoen for slagtilfælde. Voksne har brug for 4.700 milligram kalium om dagen, så en mellemstor banan udgør næsten 10 procent af det daglige behov.
Kredit: Sara GarnerEn mellemstor banan har 422 mg kalium, mens den er natriumfri. Det høje kalium-natrium-forhold hjælper med til at neutralisere de blodtryksforøgende virkninger af natrium i din diæt. Forskellige undersøgelser viser, at de, der har diæter rig på kalium, er mindre tilbøjelige til at have højt blodtryk og har reduceret risikoen for slagtilfælde. Voksne har brug for 4.700 milligram kalium om dagen, så en mellemstor banan udgør næsten 10 procent af det daglige behov.
15. Bananer kan hjælpe dig med at føle dig lykkelig
Hvad med at have en banan til at hjælpe dig med at føle dig fersk? En lille banan giver 27 mg magnesium, hvilket kan hjælpe med at øge humøret. Mænd og kvinder har henholdsvis 420 mg og 320 mg magnesium om dagen. Lave niveauer af dette mineral er forbundet med depression, angst, irritabilitet og andre humørforstyrrelser. Da mange af os ikke får nok magnesium i vores diæter, skal du betragte en banan som din chill-pille.
Kredit: Sara GarnerHvad med at have en banan til at hjælpe dig med at føle dig fersk? En lille banan giver 27 mg magnesium, hvilket kan hjælpe med at øge humøret. Mænd og kvinder har henholdsvis 420 mg og 320 mg magnesium om dagen. Lave niveauer af dette mineral er forbundet med depression, angst, irritabilitet og andre humørforstyrrelser. Da mange af os ikke får nok magnesium i vores diæter, skal du betragte en banan som din chill-pille.
16. Trick til at modne bananer hurtigt derhjemme
Print eller P
Klik på linket herunder for en udskrivbar version af "16 overraskende fakta om bananer."
Kredit: Toni Scott / iStock / Getty ImagesKlik på linket herunder for en udskrivbar version af "16 overraskende fakta om bananer."
Hvad synes du?
Kan du lide bananer? Hvor ofte spiser du dem? Vidste du alle disse fakta om bananer? Var du klar over, at de muligvis skulle uddøde? Hvad synes du? Efterlad en kommentar nedenfor og fortæl os det.
Kredit: Jupiterimages / Photos.com / Getty ImagesKan du lide bananer? Hvor ofte spiser du dem? Vidste du alle disse fakta om bananer? Var du klar over, at de muligvis skulle uddøde? Hvad synes du? Efterlad en kommentar nedenfor og fortæl os det.
