Tun er en alsidig madvare, der bruges i sandwich, salater, snacks og opskrifter som tun noodle gryderet. Oprindeligt var fisken kun tilgængelig i dåser, men butikkerne sælger nu tun pakket i poser såvel som den dåse. Begge pakker indeholder det samme grundlæggende produkt, men deres struktur og forarbejdningsmetoder forårsager nogle mærkbare forskelle i tun.
Behandle
Tun forsegles i en dåse eller pose og opvarmes for at dræbe bakterier, der ellers ville forurene produktet. Nyhedswebstedet Boston.com forklarer, at dåse tun kræver et højere tempereret for korrekt forarbejdning end tun i en pose. Tunposer er lavet af den samme folie og polymerfilm som militære "måltider klar til at spise", og varme trænger hurtigere ind i dette tynde materiale. Hermetisk tun har brug for tilsat vand for at blokere luft inde i dåsen. Intet vand tilsættes tunposer, selvom du finder noget væske inde, der kommer fra selve fisken. Pouch tun kan have brug for mere mayonnaise, når det bruges til salat på grund af den reducerede væske, ifølge Chicago Tribune-forfatter CeCe Sullivan.
Produkt
Tunkød har en anden konsistens afhængigt af om det kommer fra en dåse eller pose, ifølge Nicole Weston fra Slashfood. Tun bliver pakket i dåser i større stykker, og den faste pakke holder kødet intakt. Poser er bløde sider og giver ingen støtte, så stykkerne indeni er mindre og blødere med en blødere struktur. Forbrugernes præference på smag varierer, da dåse tun vandt en smagstest citeret af Weston, mens poseversionen vandt i en Boston.com-test.
Emballage
Tunposer tager mindre plads end dåser og er mere fleksible, hvilket gør dem lettere at opbevare i skabe eller pantries og pakke i frokostbokse. Dåser er mere solide, så de giver mere beskyttelse af produktet indeni. Poser kan ikke genanvendes, mens bokser kan genanvendes ifølge Weston.
mærker
Mange velkendte tunmærker tilbyder både dåse- og posepakkede tun, så forbrugerne kan vælge den type, de foretrækker, eller at købe forskellige typer til forskellige anvendelser, såsom madlavning, snacking eller pakning i frokostpakker. Nogle mærkenavne, der sælger begge typer, inkluderer humle, starkist og kylling af havet.
Pris
Posetun er dyrere end dets konserves. Poser koster lidt mindre end det dobbelte af prisen på dåser, når du sammenligner prisen pr. Ounce, rådgiver Boston.com. Prisforskellen mindskes af det faktum, at dåse tun indeholder mere vand og mindre faktisk møde end en pose med samme vægt.
