Når det gælder sundhedsspørgsmål, vinder margarine normalt over smør hver dag. Da margarine er fremstillet af vegetabilske olier, er den også lavet af flerumættede og enumættede fedtstoffer, som almindeligvis er kendt som "gode fedtstoffer", menes at hjælpe med at reducere kolesterol generelt. Det betyder dog ikke, at du lige skal gå på skrå på margarinen.
Kostholdsretningslinjer for 2015-2020 fra Kontoret for sygdomsforebyggelse og sundhedsfremme foreslår at begrænse det samlede fedtindtag og lægge vægt på sunde fedtstoffer. Sæt dit hjerte først med en syv-dages måltidsplan med lavt kolesteroltal.
Anbefalinger af kolesterolniveau
Ifølge Centers for Disease Control har næsten 102 millioner voksne i USA høje kolesterolniveauer. Ved at have forhøjede kolesterolniveauer øges risikoen for hjertesygdomme og slagtilfælde, hvilket kan være særlig skræmmende, da der ofte ikke er nogen symptomer. Ifølge Journal of the American College of Cardiology, bør kolesterolniveauer for voksne være et sted mellem 40 og 60 mg / dL (milligram pr. Deciliter) for mænd og kvinder.
Hvad er Margarine lavet af?
Lavet af vegetabilsk olie betragtes margarine ofte som et sundere alternativ til traditionelt smør. Meget går ind i oprettelsen af margarine, fra en proces, der er designet til at gøre den fast til brug af tilsætningsstoffer, emulgatorer og farver for at give den den smøragtige følelse. Kort sagt, margarine er et stærkt forarbejdet fødevareprodukt.
Sunde Margarine-mærker
Når det kommer til sund margarine, kan Smart Balance måske komme til at tænke på. Uden hydrogenerede eller delvist hydrogenerede olier er Smart Balance muligvis et af de bedste kolesterolreducerende margarinmærker på markedet. Derudover indeholder det nul transfedt.
Smart Balance margarine-genstande er i stedet fyldt med god-for-you omega-3s, vitaminer, calcium og protein. Og Smart Balance holder sig ikke bare ved smøralternativer. Blandt selskabets andre produkter er en hør-olie-infunderet jordnøddesmør til en hjertesund sandwich-spredning.
Plantebaseret Margarine
Fremstillet med plantestanolester er det vist sig, at Benecol-margariner sænker kolesterolniveauer, ifølge virksomhedens websted. Ofte findes i majs og rug, plantesteroler og margarine med plantesteroler fungerer ved delvist at blokere indtagelsen af kolesterol i tarmen, så mindre absorberes i din blodbane. Benecol margarinspredninger kan være en ideel smørerstatning, hvis du ikke er interesseret i at gå på kompromis med smagen, men alligevel ønsker at holde kolesterolniveauer under kontrol.
Kan du tro?
Jeg kan ikke tro, det er ikke smør hævder at holde tingene enkle ved at kombinere plantebaserede olier, renset vand og salt til en tidløs opskrift, som folk har elsket i årevis. Med 60 kalorier pr. Portion og 70 procent mindre mættet fedt end smør, giver dette sunde margarinmærke dig mulighed for at nyde en smøragtig smag uden skyld.
Sundere alternativer
At skifte fra smør til margarine kan hjælpe dig med at skære et par kalorier, men sandsynligvis ikke så mange, at du vil bemærke en enorm forskel. Og selvom disse cremede gule opslag er et bredt omfavnet hæftemiddel i amerikansk madlavningskultur, er der alternativer. Det vigtigste er måske, at det faktisk er sundere indstillinger.
Prøv at vende dig til olivenolie og andre plante- eller nødderbaserede olier, og spred den næste gang du begynder at nå ud til den lille gule pind. Overvej måske en regn af olivenolie på dit brød eller bagt kartoffel i stedet for smør eller margarine. Ikke desto mindre kan margarine have et sted i din diæt, så længe du holder dig til alt-i-moderering tilgang.
