Det er officielt grillsæson, og du kan ikke vente med at lave magi ud af kød, ild og grill sauce. Men før du marinerer, slider eller dypper disse babyryggribben, skal du være opmærksom på, at mange butikskøbte saucer muligvis gør din krop mere skade end gavn. Fra store mængder natrium og sukker til tvivlsomme ingredienser som majsfrugt med høj fruktose, er der adskillige usunde grillsaucer på supermarkedets hylder. Så hvilke er de værste, og hvilke tillader dig skyldfri grillning? Vi gjorde forskningen og fandt seks saucer, der får tommelfingeren, fordi de har mindre end 50 kalorier, 300 mg natrium og 10 gram sukker til en servering på to spiseskefulde. Rul igennem for at se vores valg af de sunde grillsaucer, du skal bruge til din næste sammenhæng i baghaven - og vær meget opmærksom på dem, du skal undgå.
Det er officielt grillsæson, og du kan ikke vente med at lave magi ud af kød, ild og grill sauce. Men før du marinerer, slider eller dypper disse babyryggribben, skal du være opmærksom på, at mange butikskøbte saucer muligvis gør din krop mere skade end gavn. Fra store mængder natrium og sukker til tvivlsomme ingredienser som majsfrugt med høj fruktose, er der adskillige usunde grillsaucer på supermarkedets hylder. Så hvilke er de værste, og hvilke tillader dig skyldfri grillning? Vi gjorde forskningen og fandt seks saucer, der får tommelfingeren, fordi de har mindre end 50 kalorier, 300 mg natrium og 10 gram sukker til en servering på to spiseskefulde. Rul igennem for at se vores valg af de sunde grillsaucer, du skal bruge til din næste sammenhæng i baghaven - og vær meget opmærksom på dem, du skal undgå.
Værst: Salt Lick Original BBQ-sauce
Denne sauce i Texas-stil er fremstillet af den anerkendte BBQ-kæde Salt Lick i Texas Hill Country. Ulempen er, at den har ægte rørsukker som det vigtigste sødemiddel (kun fem gram sukker pr. Portion). Ulempen? Det er fyldt med sojaolie, hvilket er grunden til det høje kalorieindhold og fedtindhold. En enkelt portion af denne sauce racks 15 gram samlet fedt, hvilket er en fjerdedel af det samlede fedt anbefalet i løbet af en dag (baseret på en 2.000-kalori diæt). Og det har næsten tredoblet kalorierne i de fleste saucer og kommer ind på 160 kalorier, hvis du holder dig til den anbefalede servering med to spiseskefulde. Spring naturligvis over denne Salt Lick-sauce, medmindre du er i en fedtholdig diæt eller blot ønsker at få nogle få i sommer.
Ernæringsinfo: To spiseskefulde af denne sauce giver 160 kalorier, 270 mg natrium og fem gram sukker.
Kredit: Denne sauce i Texas-stil er fremstillet af den anerkendte BBQ-kæde Salt Lick i Texas Hill Country. Ulempen er, at den har ægte rørsukker som det vigtigste sødemiddel (kun fem gram sukker pr. Portion). Ulempen? Det er fyldt med sojaolie, hvilket er grunden til det høje kalorieindhold og fedtindhold. En enkelt portion af denne sauce racks 15 gram samlet fedt, hvilket er en fjerdedel af det samlede fedt anbefalet i løbet af en dag (baseret på en 2.000-kalori diæt). Og det har næsten tredoblet kalorierne i de fleste saucer og kommer ind på 160 kalorier, hvis du holder dig til den anbefalede servering med to spiseskefulde. Spring naturligvis over denne Salt Lick-sauce, medmindre du er i en fedtholdig diæt eller blot ønsker at få nogle få i sommer.
Ernæringsinfo: To spiseskefulde af denne sauce giver 160 kalorier, 270 mg natrium og fem gram sukker.
Værst: Open Pit Thick & Sweet Apple Whisky Barbecue Sauce
Den første ingrediens i Open Pit Thick & Sweet Apple Whisky Barbecue Sauce er lycopenrig tomatpuré (dejligt!). Men ingredienslisten går ernæringsmæssigt ned ad bakke derfra. Majssirup med højt fructose er den nævnte anden ingrediens, og saucen indeholder også sucralose, et kunstigt sødestof, som ifølge National Institute of Health (NIH) kan have en negativ indvirkning på din tarmmikrobiota. Det indeholder også konserveringsmidlet natriumbenzoat, som i sjældne tilfælde har været kendt for at forårsage kvalme og opkast. Hvis du vil have en grillsauce med en vis naturlig frugtighed, kan du overveje at tilføje usødet æblesau eller pureret frisk frugt i en af vores bedste grillovseplukker (læs videre for dem). Derefter kan du skære væk uden at bekymre dig om dårlige for dig kunstige sødestoffer og konserveringsmidler.
Ernæringsinfo : To spiseskefulde af denne sauce giver 45 kalorier, 330 mg natrium og 11 gram sukker.
Kredit: WalmartDen første ingrediens i Open Pit Thick & Sweet Apple Whisky Barbecue Sauce er lycopenrig tomatpuré (dejligt!). Men ingredienslisten går ernæringsmæssigt ned ad bakke derfra. Majs sirup med højt fructose er den nævnte anden ingrediens, og saucen indeholder også sucralose, et kunstigt sødestof, der ifølge National Institutes of Health (NIH) kan have en negativ indvirkning på din tarmmikrobiota. Det indeholder også konserveringsmidlet natriumbenzoat, som i sjældne tilfælde har været kendt for at forårsage kvalme og opkast. Hvis du vil have en grillsauce med en vis naturlig frugtighed, kan du overveje at tilføje usødet æblesau eller pureret frisk frugt i en af vores bedste grillovseplukker (læs videre for dem). Derefter kan du skære væk uden at bekymre dig om dårlige for dig kunstige sødestoffer og konserveringsmidler.
Ernæringsinfo : To spiseskefulde af denne sauce giver 45 kalorier, 330 mg natrium og 11 gram sukker.
Værst: Kraft krydret honning-grillsauce
Bliv ikke narre af at tro, at denne sauce endda er lidt sund, fordi den har ordet "honning" (en naturligt afledt ingrediens) i sit navn. Desværre er honning den sjette ingrediens efter vægt i denne flaske sauce. Sødmen kommer faktisk fra majsfrugt med høj fruktose, en ultraforarbejdet ingrediens, der kan indeholde små mængder kviksølv, ifølge et papir offentliggjort i National Center for Biotechnology Information (NCBI), og kan bidrage til tab af zink, en essentielt mineral til kroppen. Desuden er majs sirup grunden til, at hver portion serverer 13 gram sukker. Det betyder, at hver portion af to spiseskefulde portioner indeholder omtrent en spiseskefuld tilsat sukker. Og hvis det ikke er nok, konserveres saucen med kaliumsorbat, som ifølge Science Direct kan have en potentielt skadelig indflydelse på DNA'et i hvide blodlegemer.
Ernæringsinfo: To spiseskefulde af denne sauce giver 60 kalorier, 330 mg natrium og 13 gram sukker.
Kredit: Bliv ikke narre af at tro, at denne sauce endda er lidt sund, fordi den har ordet "honning" (en naturligt afledt ingrediens) i sit navn. Desværre er honning den sjette ingrediens efter vægt i denne flaske sauce. Sødmen kommer faktisk fra majsfrugt med høj fruktose, en ultraforarbejdet ingrediens, der kan indeholde små mængder kviksølv, ifølge et papir offentliggjort i National Center for Biotechnology Information (NCBI), og kan bidrage til tab af zink, en essentielt mineral til kroppen. Desuden er majs sirup grunden til, at hver portion serverer 13 gram sukker. Det betyder, at hver portion af to spiseskefulde portioner indeholder omtrent en spiseskefuld tilsat sukker. Og hvis det ikke er nok, konserveres saucen med kaliumsorbat, som ifølge Science Direct kan have en potentielt skadelig indflydelse på DNA'et i hvide blodlegemer.
Ernæringsinfo: To spiseskefulde af denne sauce giver 60 kalorier, 330 mg natrium og 13 gram sukker.
Værst: Famous Dave's Rich & Sassy BBQ Sauce
Den berømte Dave's Rich & Sassy BBQ-sovs indeholder 360 mg natrium i hver to-spiseske servering. Retningslinjerne for diæt 2015-2020 for amerikanere anbefaler, at man bruger mindre end 2.300 mg natrium pr. Dag. Det betyder, at du forbruger 15 procent af din daglige anbefaling - og det er, hvis du kan holde dig til en enkelt portion. Centers for Disease Control and Prevention (CDC) rapporterer, at overskydende natrium i din diæt kan bidrage til øget blodtryk og øge din risiko for slagtilfælde og hjertesygdom. Og hvis det ikke er tilstrækkeligt til at afskrække dig, er denne sauce også fyldt med høj-fruktose majs sirup, kunstig smag og konserveringsmiddel natriumbenzoat.
Ernæringsinfo: To spiseskefulde af denne sauce giver 60 kalorier, 360 mg natrium og 14 gram sukker.
Kredit: Facebook / berømte produkterDen berømte Dave's Rich & Sassy BBQ-sovs indeholder 360 mg natrium i hver to-spiseske servering. Retningslinjerne for diæt 2015-2020 for amerikanere anbefaler, at man bruger mindre end 2.300 mg natrium pr. Dag. Det betyder, at du forbruger 15 procent af din daglige anbefaling - og det er, hvis du kan holde dig til en enkelt portion. Centers for Disease Control and Prevention (CDC) rapporterer, at overskydende natrium i din diæt kan bidrage til øget blodtryk og øge din risiko for slagtilfælde og hjertesygdom. Og hvis det ikke er tilstrækkeligt til at afskrække dig, er denne sauce også fyldt med høj-fruktose majs sirup, kunstig smag og konserveringsmiddel natriumbenzoat.
Ernæringsinfo: To spiseskefulde af denne sauce giver 60 kalorier, 360 mg natrium og 14 gram sukker.
Værst: Sweet Baby Ray's grillsauce
Den første ingrediens, der er anført på Sweet Baby Rays flaske, er højfruktose-sirup (HFCS). Og i ikke-så-søde nyheder antyder en nylig undersøgelse, at indtagelse af for store mængder af fruktose kan spille en rolle ved kardiometabolsk sygdom (HFCS er højt med fruktose, hvis du ikke havde gættet). Ud af alle de saucer, vi undersøgte, har Sweet Baby Ray's mest sukker (16 gram sukker til en servering på to spiseskefulde). Det svarer til ca. fire teskefulde sukker i hver portion. Og lad os ikke glemme, at det amerikanske landbrugsministerium anbefaler at begrænse alle tilsatte sukkerarter.
For at tilføje fornærmelse mod kvæstelser findes det syntetiske konserveringsmiddel natriumbenzoat i denne flaske grillsauce. Når konserveringsmidlet kombineres med C-vitamin - som denne sauce også indeholder - kan det danne benzen, og det kan potentielt føre til øget risiko for blodcancer. Vores råd? Bliv bare væk.
Næringsinfo: To spiseskefulde af denne sauce giver 70 kalorier, 290 milligram natrium og 16 gram sukker.
Kredit: Facebook / sbrbbqDen første ingrediens, der er anført på Sweet Baby Rays flaske, er højfruktose-sirup (HFCS). Og i ikke-så-søde nyheder antyder en nylig undersøgelse, at indtagelse af for store mængder af fruktose kan spille en rolle ved kardiometabolsk sygdom (HFCS er højt med fruktose, hvis du ikke havde gættet). Ud af alle de saucer, vi undersøgte, har Sweet Baby Ray's mest sukker (16 gram sukker til en servering på to spiseskefulde). Det svarer til ca. fire teskefulde sukker i hver portion. Og lad os ikke glemme, at det amerikanske landbrugsministerium anbefaler at begrænse alle tilsatte sukkerarter.
For at tilføje fornærmelse mod kvæstelser findes det syntetiske konserveringsmiddel natriumbenzoat i denne flaske grillsauce. Når konserveringsmidlet kombineres med C-vitamin - som denne sauce også indeholder - kan det danne benzen, og det kan potentielt føre til øget risiko for blodcancer. Vores råd? Bliv bare væk.
Næringsinfo: To spiseskefulde af denne sauce giver 70 kalorier, 290 milligram natrium og 16 gram sukker.
Bedst: 365 hverdagsværdi Texas ægte økologisk grillsauce
Denne 365 Texas True Organic Barbecue Sauce er sød, krydret og tangy, plus den er lavet af certificerede økologiske ingredienser. Mens det er anført som en af vores bedste saucer, ligesom med enhver grillsauce, der har sukker (denne indeholder otte gram sukker, hvoraf syv er tilsat), skal du huske på, hvor meget sauce du skiver på dine proteiner og grøntsager. American Heart Association (AHA) tilrådes at holde daglig tilsat sukkerindtag højst 25 gram sukker (seks teskefulde) for kvinder og 36 gram (ni teskefulde) for mænd. Uanset det tilsatte sukker, elsker vi denne sauce, fordi den både er lavere i natrium og lav i kalorier.
Ernæringsinfo: To spiseskefulde af denne sauce giver 40 kalorier, 220 mg natrium og otte gram sukker.
Kredit: Jackie Newgent, RDN, CDNDenne 365 Texas True Organic Barbecue Sauce er sød, krydret og tangy, plus den er lavet af certificerede økologiske ingredienser. Mens det er anført som en af vores bedste saucer, ligesom med enhver grillsauce, der har sukker (denne indeholder otte gram sukker, hvoraf syv er tilsat), skal du huske på, hvor meget sauce du skiver på dine proteiner og grøntsager. American Heart Association (AHA) tilrådes at holde daglig tilsat sukkerindtag højst 25 gram sukker (seks teskefulde) for kvinder og 36 gram (ni teskefulde) for mænd. Uanset det tilsatte sukker, elsker vi denne sauce, fordi den både er lavere i natrium og lav i kalorier.
Ernæringsinfo: To spiseskefulde af denne sauce giver 40 kalorier, 220 mg natrium og otte gram sukker.
Bedst: Stubbs krydret Bar-BQ-sauce
Stubbs Spicy Bar-BQ Sauce får et krydret spark fra habanero-peber. Mens ingredienserne ikke er organiske, er den gode nyhed, at der ikke er noget kunstigt i flasken. Efter vand er den vigtigste ingrediens tomatpuré. Så hvis du leder efter en god kilde til lycopen, rammer denne sauce mærket. Ud over lycopenens potentielle rolle i forebyggelse af prostatacancer tilbyder det hjerte-kar-sundhedsmæssige fordele. Ifølge en undersøgelse offentliggjort i NCBI fandt forskningen faktisk, at højere indtag af tomatprodukter kan have gavnlige virkninger på blodtryk, blodcholesterol og videre.
Ernæringsinfo: To spiseskefulde af denne sauce giver 25 kalorier, 250 mg natrium og fire gram sukker.
Kredit: facebook / stubbsbbqsauceStubbs Spicy Bar-BQ Sauce får et krydret spark fra habanero-peber. Mens ingredienserne ikke er organiske, er den gode nyhed, at der ikke er noget kunstigt i flasken. Efter vand er den vigtigste ingrediens tomatpuré. Så hvis du leder efter en god kilde til lycopen, rammer denne sauce mærket. Ud over lycopenens potentielle rolle i forebyggelse af prostatacancer tilbyder det hjerte-kar-sundhedsmæssige fordele. Ifølge en undersøgelse offentliggjort i NCBI fandt forskningen faktisk, at højere indtag af tomatprodukter kan have gavnlige virkninger på blodtryk, blodcholesterol og videre.
Ernæringsinfo: To spiseskefulde af denne sauce giver 25 kalorier, 250 mg natrium og fire gram sukker.
Bedst: Annie's Organic BBQ Original Recipe
Annies Organic Original BBQ Sauce er certificeret organisk, vegansk og ikke-GMO-projekt verificeret. I følge ikke-GMO-projektet betyder det, at fødevarer indeholder genetisk modificerede organismer (GMO'er), det genetiske materiale fra en ingrediens eller ingredienser er blevet manipuleret på en måde, der ikke kan findes i naturen eller ved almindelige tværfladeteknikker. Grundlæggende betyder det mad eller ingredienser, der blev lavet i et laboratorium. Denne grillsauce indeholder heller ingen kunstige smag, farver eller konserveringsmidler og er glutenfri. Og med kun 35 kalorier pr. Portioner kan du skære det på alt fra veggiespyd til kyllingevinger uden skyld.
Ernæringsinfo: To spiseskefulde af denne sauce giver 35 kalorier, 200 mg natrium og seks gram sukker.
Kredit: facebook / annieshomegrownAnnies Organic Original BBQ Sauce er certificeret organisk, vegansk og ikke-GMO-projekt verificeret. I følge ikke-GMO-projektet betyder det, at fødevarer indeholder genetisk modificerede organismer (GMO'er), det genetiske materiale fra en ingrediens eller ingredienser er blevet manipuleret på en måde, der ikke kan findes i naturen eller ved almindelige tværfladeteknikker. Grundlæggende betyder det mad eller ingredienser, der blev lavet i et laboratorium. Denne grillsauce indeholder heller ingen kunstige smag, farver eller konserveringsmidler og er glutenfri. Og med kun 35 kalorier pr. Portioner kan du skære det på alt fra veggiespyd til kyllingevinger uden skyld.
Ernæringsinfo: To spiseskefulde af denne sauce giver 35 kalorier, 200 mg natrium og seks gram sukker.
Bedst: Simple Girl Organic Carolina Style BBQ Sauce
Simple Girl Organic Carolina Style BBQ Sauce er en eddike-baseret sauce og indeholder ingen tomater eller sukker. Det er antydning af sødme kommer fra organisk stevia-bladekstrakt med nulkalorie. Og til diætbonuspoint er denne grillsauce vegansk, glutenfri og kosher. Hvis du ikke har prøvet en grillsauce i Carolina-stil før, kan du muligvis finde dig selv i at bruge den oftere end standard tomatversionen. Det giver en dejlig dyppesauce, og du kan endda krydre kikærter med den og bage dem til en velsmagende, ristet snack.
Ernæringsinfo: To spiseskefulde af denne sauce giver fem kalorier, 105 mg natrium og nul gram sukker.
Kredit: Facebook / simplegirlstuffSimple Girl Organic Carolina Style BBQ Sauce er en eddike-baseret sauce og indeholder ingen tomater eller sukker. Det er antydning af sødme kommer fra organisk stevia-bladekstrakt med nulkalorie. Og til diætbonuspoint er denne grillsauce vegansk, glutenfri og kosher. Hvis du ikke har prøvet en grillsauce i Carolina-stil før, kan du muligvis finde dig selv i at bruge den oftere end standard tomatversionen. Det giver en dejlig dyppesauce, og du kan endda krydre kikærter med den og bage dem til en velsmagende, ristet snack.
Ernæringsinfo: To spiseskefulde af denne sauce giver fem kalorier, 105 mg natrium og nul gram sukker.
Bedst: Bone Doctor's Carolina Bold Barbeque Sauce
Med kun 65 milligram natrium i en portion, er Bone Doctors 'Carolina Bold Barbequesauce vores foretrukne lavt-natriumindhold, lavt kalorieindhold. Du vil også elske, at ingredienslisten kun indeholder otte ingredienser, og den lyder som en hjemmelavet opskrift - hvilket er en fantastisk indikator for et sundt valg. Og der er heller ikke noget tomatprodukt her. Basen er æble cider eddike, og der er heller ikke noget vand til at fortynde denne smagfulde, traditionelle østlige North Carolina-stil grill sauce. Hænderne ned, det er vores foretrukne valg. Slather denne zesty sauce på dine foretrukne mad hele sommeren, og bliv ikke overrasket, hvis dine venner begynder at henvise til dig som "grillmesteren".
Næringsinfo: To spiseskefulde af denne sauce giver 10 kalorier, 65 milligram natrium og et gram sukker.
Kredit: facebook / BoneDoctorsBBQMed kun 65 milligram natrium i en portion, er Bone Doctors 'Carolina Bold Barbequesauce vores foretrukne lavt-natriumindhold, lavt kalorieindhold. Du vil også elske, at ingredienslisten kun indeholder otte ingredienser, og den lyder som en hjemmelavet opskrift - hvilket er en fantastisk indikator for et sundt valg. Og der er heller ikke noget tomatprodukt her. Basen er æble cider eddike, og der er heller ikke noget vand til at fortynde denne smagfulde, traditionelle østlige North Carolina-stil grill sauce. Hænderne ned, det er vores foretrukne valg. Slather denne zesty sauce på dine foretrukne mad hele sommeren, og bliv ikke overrasket, hvis dine venner begynder at henvise til dig som "grillmesteren".
Næringsinfo: To spiseskefulde af denne sauce giver 10 kalorier, 65 milligram natrium og et gram sukker.
Lav din egen sunde grillsauce!
: 10 værste fastfoodburgere til din talje
Kredit: Jackie Newgent, RDN, CDN: 10 værste fastfoodburgere til din talje
Hvad synes du?
Har du en favorit grillsauce, der ikke er på vores liste? I bekræftende fald, hvad er det? Opfylder det vores sunde ernæringskriterier? Fortæl os det i kommentarerne nedenfor!
Kredit: Jackie Newgent, RDN, CDNHar du en favorit grillsauce, der ikke er på vores liste? I bekræftende fald, hvad er det? Opfylder det vores sunde ernæringskriterier? Fortæl os det i kommentarerne nedenfor!
