Hvis din læge foreslår en diætplan med lavt kolesteroltal for hjertesundhed, vil du sandsynligvis øge dit indtag af frugt, grøntsager og andre vegetabilske fødevarer, som ikke indeholder noget kolesterol i kosten. På samme tid reducerer du din afhængighed af dyre fødevarer markant, såsom kød, hele æg og mejeri, som kan have et højt kolesteroltal. Eller du kan vælge versioner med lavere kolesteroltal.
Mennesker med højt kolesteroltal i blodet bør begrænse deres indtag af diætkolesterol til 200 mg om dagen, rådgiver UCSF Health. Hvis dette lyder som dig, skal du spørge din læge om at følge en lav-kolesterol diæt for livet i stedet for bare i syv dage.
Sænkning af dit kolesterol med morgenmad
Du har en række valg af morgenmad til din menu med lavt kolesteroltal, selvom du er vant til at spise æg. På et par dage kan du prøve en omelet lavet med sauterede grøntsager og æggehvider, som ikke indeholder noget kolesterol. Tilsæt en ounce cheddarost til 30 mg kolesterol.
Havregryn er naturligvis kolesterolfri; nyd det på skiftende dage kombineret med andre vegetabilske fødevarer såsom valnødder, blåbær eller brombær og soja- eller mandelmælk. En kop cottage cheese har kun 10 mg diætkolesterol og er godt til frugt som ananas, ferskner eller bær.
Frokostplaner med lavt kolesteroltal
Spis en salat til frokost for at holde dit kolesterolindtag lavt. På en eller to dage, top dine greener med dåse tun i vand; 3, 5 ounces indeholder kun 30 mg kolesterol. Bønner og sojafødevarer som tofu er naturligt kolesterolfrie, så tilføj dem til dine greener på andre dage til protein og fiber.
Alternative frokostmuligheder inkluderer hummefet med fedtfattigt med grøntsager og pitaværtsbrød med fuld hvede eller en sort bønne eller kikært burger. En kop fedtfri yoghurt, der kun leverer 10 mg kolesterol, er en hurtig, let frokost på dage, hvor du er i en hast.
Hjertelige og sunde middagsidéer
Læg resten af din tallerken med dampet grøntsager eller salatgrønt til kolesterolfrie sider; på en anden dag, prøv en bagt kartoffel krydret med urter og en spiseskefuld parmesanost, som kun har 4 milligram kolesterol. For at afslutte din uge skal du gå et par kødfrie dage uden kolesterol overhovedet. Prøv f.eks. At lave bønnesuppe, vegetarisk chili eller en veggie-omrør med tofu.
Mulige snacks til lavt kolesteroltal
Nødder er en fyldende, kolesterolfri snack. Men bare fordi de mangler kolesterol, betyder det ikke, at du skal spise dem for meget. Nødder er fedtfattige, selvom det er den hjertesunde umættede art, så hold din portion størrelse til en lille håndfuld. Du kan variere de typer nødder, du spiser hver dag i ugen og aldrig kede dig.
Frisk frugt er en anden nærende snack uden kolesterol, og du kan tilføje en spiseskefuld nøddesmør for at gøre dit æble- eller pæresnack mere fyldt. Popcorn er et andet godt valg, men se de mikrobølgerbare pakker til smør, som kan tilføje kolesterol. Pop det almindeligt i stedet og tilføj en støvning af parmesanost eller kolesterolfri ernæringsgær til smag. Kanel som alternativ topping, der giver din popcorn en let sød smag på dage, hvor du higer efter en godbid.
