En mættet stege oksesandwich gør en let at tilberede frokost. Det er ikke kun en god måde at bruge rester på stegt oksekød, men det tilføjer protein, fiber og næringsstoffer til din kost. Visse krydderier kan forbedre smagen og gøre din sandwich mere nærende.
Tip
Valg af krydderier med fedtfattigt kan hjælpe med at holde kalorier i din roastbeefsandwich til et minimum. Undgå opslag, der indeholder transfedt eller majssirup med høj fruktose, og vælg uforarbejdede ingredienser.
Oksekødfiber og C-vitamin
Fiber skal være en vigtig komponent i din stege oksesandwich for at hjælpe med at opretholde et godt fordøjelsessundhed. Du har brug for dette næringsstof for at forblive regelmæssigt og opretholde en sund vægt, siger Mayo Clinic. Selvom stege oksekød ikke indeholder fiber, kan du tilføje fuldkornsbrød for at øge dets næringsværdi.
Helkornsbrød leverer mere fiber end hvidt brød. For eksempel indeholder to skiver fuldkornsbrød dobbelt så meget fiber - 3, 8 gram - end hvidt brød, der ifølge USDA kun har 1, 6 gram.
De krydderier, du tilføjer til din roastbeefsandwich, kan øge dens næringsværdi. For eksempel indeholder en almindelig stegt oksekødsandwich ikke noget C-vitamin ifølge USDA. Ved at fylde det med ingredienser med lavt kalorieindhold, såsom friske grøntsager og urter, der er rige på vitamin C, kan du hjælpe dit immunforsvar med at arbejde bedre og mindske din risiko for sygdom, siger National Institute of Health.
Nogle af de bedste krydderier til stege oksesandwiches (f.eks. Dem, der er rigest på C-vitamin) inkluderer:
-
Peberfrugter - alle farver og typer, såsom sød paprika, varm grøn peber, serrano, jalapenos
og bananpeber. Brug dem rå, grillet eller sauteret.
-
Bladgrøntsager - især senneps spinat, grønnkål, kogt kål, bok choy og næse greener.
-
Spirer - linser, lucerne, radiser og ærespirer.
-
Søde løg - rød, gul eller hvid; kogt, karamelliseret eller rå.
-
Tomater - røde eller grønne; rå, kogt eller soltørret.
Listen over grøntsager, du kan parre med din sandwich, er lige så uendelig som din fantasi og kan forbedre dens næringsværdi markant.
: 4 Sundhedsmæssige fordele ved at spise rødt kød
Bedste krydderier til stegt oksekød
Når det kommer til at pynte din roast beef sandwich, har du adskillige valg. Selvom at sætte peberrod eller ketchup på stege oksekød er en populær mulighed, kan du livne din sandwich med mere interessante og ukonventionelle krydderier.
Krydre din sandwich med friske eller tørrede urter, såsom persille, basilikum, koriander, rosmarin og dild. vil ikke tilføje ekstra fedt, kalorier, natrium eller sukker. Det vil dog øge mængden af jern, vitamin A, C og K og andre næringsstoffer, mens aromaen opsamles ifølge USDA.
Nogle kan lide det varmt
En varm oksekødsandwich er et velsmagende tilfredsstillende måltid, men det er vigtigt, at du ordentligt opvarmer stegt oksekød. USDAs fødevaresikkerheds- og inspektionsservice advarer om risikoen ved forkert opvarmning af rester og rådgiver om, at kød skal opvarmes ved 165 grader Fahrenheit for at ødelægge de bakterier, der kan forårsage madforgiftning.
Du kan tilberede en åben sandwich ved at dække skiver brød med varmt stegt oksekød og sauce. Gran det op med løg, svamp, hvidløg, pickles og kogte grøntsager, såsom grillet eller dampet asparges. Top det hele med din yndlingsost.
Den bedste ost med oksestek kan være skarp eller krydret, såsom blå, peberknegler eller ældet cheddar. Men enhver ost efter din smag tilføjer en vis cremethed til din sandwich og hæver dens calciumindhold. Vælg ostfattig ost, hvis du prøver at skære kalorier. Provolone, mozzarella, schweizisk og gedeost er alle gode valg.
Rul det op
I stedet for kogt rester med oksestek, kan du også lave en sund sandwich med skiver deli-oksekød. Oksekød sammen med en række grøntsager er en perfekt påfyldning til en indpakning ved hjælp af fladbrød, fuld hvede eller majs tortillas eller pitabrød.
Vær kreativ og brug dine foretrukne vegetabilske kombinationer til en roll-up eller roastbeef-sandwich. Bare sørg for at holde eventuelle forbindinger fede og sukkerfrie. Med så mange måder at nyde en stegt oksesandwich på, kan du føle dig vel at vide, at det er et valg af sund mad, så længe du træffer de rigtige beslutninger, når du tilføjer krydderier.
: Oprettet oksesteg og ristet rød peber
