Tag et kig i dit pantry og køleskab. Chancen er, at du har alle de ingredienser, du har brug for for at flaske din egen salatdressing op. Hvorfor gøre det? Nogle butikskøbte forbindinger er fulde af kunstige ingredienser, kemiske stabilisatorer og konserveringsmidler, herunder modificeret madstivelse, monosodiumglutamat, kunstige smagsstoffer og dinatriumphosphat. Og andre kan være overbelastede med natrium eller simpelthen ikke særlig friske. Heldigvis er det let at lave din egen bandage. Vi har syv lækre måder at gå DIY på.
Tag et kig i dit pantry og køleskab. Chancen er, at du har alle de ingredienser, du har brug for for at flaske din egen salatdressing op. Hvorfor gøre det? Nogle butikskøbte forbindinger er fulde af kunstige ingredienser, kemiske stabilisatorer og konserveringsmidler, herunder modificeret madstivelse, monosodiumglutamat, kunstige smagsstoffer og dinatriumphosphat. Og andre kan være overbelastede med natrium eller simpelthen ikke særlig friske. Heldigvis er det let at lave din egen bandage. Vi har syv lækre måder at gå DIY på.
1. Superfood Tahini salatdressing
2. Sriracha Skyr “Ranch” -dressing
Hvad er den mest populære salatdressing i Amerika? Ranch ifølge NPD-gruppen, der kalder det "den schweiziske hærkniv af salatdressinger." Desværre er det ofte overbelastet med unaturlige ingredienser. Men du kan få din ranchedressing og spise den også. Det indeholder skyr, en yoghurt med islandsk stil rig på protein og probiotika. Eller brug græsk yoghurt, hvis du foretrækker det. Og glem ikke den generøse stænk af Sriracha for et krydret spark. Drys det på en allamerikansk salat, eller drik dine rå grøntsager i den.
Hvad er den mest populære salatdressing i Amerika? Ranch ifølge NPD-gruppen, der kalder det "den schweiziske hærkniv af salatdressinger." Desværre er det ofte overbelastet med unaturlige ingredienser. Men du kan få din ranchedressing og spise den også. Det indeholder skyr, en yoghurt med islandsk stil rig på protein og probiotika. Eller brug græsk yoghurt, hvis du foretrækker det. Og glem ikke den generøse stænk af Sriracha for et krydret spark. Drys det på en allamerikansk salat, eller drik dine rå grøntsager i den.
3. Grøn godhedsklædning
Denne cremede veganske bandage er fuld af frisk godhed takket være alle dens ingredienser. Hvad gør det levende grønt? Avocado, persille, purløg, estragon og kulinarisk matcha. Matcha består af stenbundne grønne teblade, der kan have en gunstig effekt på blodsukkerniveauet og fedtstofskiftet. Par denne forbinding med en grøn grøn salat (eller dukke på en bagt søde kartofler eller grillet kylling).
Kredit: Jackie NewgentDenne cremede veganske bandage er fuld af frisk godhed takket være alle dens ingredienser. Hvad gør det levende grønt? Avocado, persille, purløg, estragon og kulinarisk matcha. Matcha består af stenbundne grønne teblade, der kan have en gunstig effekt på blodsukkerniveauet og fedtstofskiftet. Par denne forbinding med en grøn grøn salat (eller dukke på en bagt søde kartofler eller grillet kylling).
4. Tropisk Mango-Mint Vinaigrette
Undertiden har salat brug for en sød balance. Sure, kaste på frugt. Eller for mere sjovt, hvirvle den frugt i en blender med ekstra jomfru olivenolie, limesaft, rødløg, frisk mynte og knivspids havsalt. Næsten enhver frugt vil gøre. Vores opskrift indeholder mango til en cremet, sød, tropisk twist. Mangoer er en nøglekilde til potentielt kræftbeskyttende polyfenoler. Server denne forfriskende vinaigrette på en salat, der indeholder mørke greener og nødder, eller dryp over grillet fisk.
Kredit: Jackie NewgentUndertiden har salat brug for en sød balance. Sure, kaste på frugt. Eller for mere sjovt, hvirvle den frugt i en blender med ekstra jomfru olivenolie, limesaft, rødløg, frisk mynte og knivspids havsalt. Næsten enhver frugt vil gøre. Vores opskrift indeholder mango til en cremet, sød, tropisk twist. Mangoer er en nøglekilde til potentielt kræftbeskyttende polyfenoler. Server denne forfriskende vinaigrette på en salat, der indeholder mørke greener og nødder, eller dryp over grillet fisk.
5. Maple-pigget sesam-ingefær vinaigrette
Denne vinaigrette er den perfekte balance mellem sød og krydret. Sødmen kommer fra æggesaus uden sukker tilsat og et duskregn af ahornsirup. "Varmen" er hovedsageligt fra chilipasta. Slutresultatet? Lækker! Bland i en strimlet kålsalat, eller smid den med en blanding af soba-nudler, grøntsager og frisk koriander.
Kredit: Jackie NewgentDenne vinaigrette er den perfekte balance mellem sød og krydret. Sødmen kommer fra æggesaus uden sukker tilsat og et duskregn af ahornsirup. "Varmen" er hovedsageligt fra chilipasta. Slutresultatet? Lækker! Bland i en strimlet kålsalat, eller smid den med en blanding af soba-nudler, grøntsager og frisk koriander.
6. Vegansk avokado “Caesar” -dressing
Det er klart, at du ikke kan lave Caesar-salat uden Caesar-dressing. Men du kan klare det med en ny-fanget bandage "Caesar". Hvis du råber "ingen måde" ved synet af ansjos eller rå æggeblommer, giver denne forbinding dig mulighed for fuldt ud at nyde en mindeværdig skål med Caesar-salat. Avocado giver cremethed (og en overraskende mængde fiber; tre gram per tredjedel af en medium avocado). Vegansk Worcestershire-sauce og naturligt brygget tamari giver det et spark med umami. Kast den smagspakke forbinding med romaine og fuldkorns krutonger. Hvis du ikke er en veganer - eller bare en deltid - smider du parmesanost i!
Kredit: Jackie NewgentDet er klart, at du ikke kan lave Caesar-salat uden Caesar-dressing. Men du kan klare det med en ny-fanget bandage "Caesar". Hvis du råber "ingen måde" ved synet af ansjos eller rå æggeblommer, giver denne forbinding dig mulighed for fuldt ud at nyde en mindeværdig skål med Caesar-salat. Avocado giver cremethed (og en overraskende mængde fiber; tre gram per tredjedel af en medium avocado). Vegansk Worcestershire-sauce og naturligt brygget tamari giver det et spark med umami. Kast den smagspakke forbinding med romaine og fuldkorns krutonger. Hvis du ikke er en veganer - eller bare en deltid - smider du parmesanost i!
7. Anjou Pære-granatæblevinaigrette
Anjou-pære lyder måske lyst, men det er faktisk en almindelig tilgængelig pære. Det giver naturlig sødme og tekstur til denne vinaigrette. Men du er nødt til at kende tricket: Tryk forsigtigt pærehalsen ved hjælp af tommelfingeren; det er modent, når det giver efter for det pres. Når du er moden, skal du smide ind i din blender for at skabe denne frugtagtige vinaigrette. Den naturlige ferskenfarve kommer fra tilsætningen af 100 procent granatæblejuice. Saften har mere antioxidant styrke end en tilsvarende mængde acai juice eller rødvin! Nyd denne vinaigrette på den salat, du vælger.
Kredit: Jackie NewgentAnjou-pære lyder måske lyst, men det er faktisk en almindelig tilgængelig pære. Det giver naturlig sødme og tekstur til denne vinaigrette. Men du er nødt til at kende tricket: Tryk forsigtigt pærehalsen ved hjælp af tommelfingeren; det er modent, når det giver efter for det pres. Når du er moden, skal du smide ind i din blender for at skabe denne frugtagtige vinaigrette. Den naturlige ferskenfarve kommer fra tilsætningen af 100 procent granatæblejuice. Saften har mere antioxidant styrke end en tilsvarende mængde acai juice eller rødvin! Nyd denne vinaigrette på den salat, du vælger.
Hvad synes du?
Hvad er din yndlings salatdressing? Har du nogensinde lavet dine egne før? Hvilke af disse forbindinger appellerer mest til dig?
Kredit: Rido / Adobe StockHvad er din yndlings salatdressing? Har du nogensinde lavet dine egne før? Hvilke af disse forbindinger appellerer mest til dig?
