Hvis du har haft en lang dag, kan tanken om at skulle lave mad middag og derefter vaske flere gryder, pander og tallerkener få dig til at tænke to gange. Indtast pan pan måltider! De følgende otte middagsopskrifter kan alle fremstilles ved hjælp af en eller to arkpander. Ved at bruge en ovnsikker, rustfri ståltåningsrist øger du dine chancer for et sundere resultat ved at miste noget fedt, der ellers kunne have nået det på pladen. Så gå videre og forvarm ovnen; aftensmad serveres på ingen tid.
Hvis du har haft en lang dag, kan tanken om at skulle lave mad middag og derefter vaske flere gryder, pander og tallerkener få dig til at tænke to gange. Indtast pan pan måltider! De følgende otte middagsopskrifter kan alle fremstilles ved hjælp af en eller to arkpander. Ved at bruge en ovnsikker, rustfri ståltåningsrist øger du dine chancer for et sundere resultat ved at miste noget fedt, der ellers kunne have nået det på pladen. Så gå videre og forvarm ovnen; aftensmad serveres på ingen tid.
1. Cheesy blomkålbøffer med ristet citroneroma og tomater
Det kan være svært for dem, der er besat af kød at tro, men en middag med kun grøntsager kan virkelig være tilfredsstillende. Og selvom ingen vil begå fejl i blomkål for filet mignon, er grøntsagsbøffer lækre og fyldende - mere end du måske tror. Denne to-pan løsning er muligvis en af de enkleste opskrifter i denne roundup: Bare krydre, sear, stege og server.
Det kan være svært for dem, der er besat af kød at tro, men en middag med kun grøntsager kan virkelig være tilfredsstillende. Og selvom ingen vil begå fejl i blomkål for filet mignon, er grøntsagsbøffer lækre og fyldende - mere end du måske tror. Denne to-pan løsning er muligvis en af de enkleste opskrifter i denne roundup: Bare krydre, sear, stege og server.
2. Bone-In svinekoteletter med ristet majs, cucchini og purre
Konventionel køkkenvisdom siger, at madlavning på benet skaber et mere lækkert kød. Uanset om du tror, at det skyldes, at knoglen faktisk isolerer kødet og bremser madlavningen eller på en eller anden måde hjælper med at smage kødet, er et knoglesnit et imponerende måltid. Denne ristede svinekotelet, der er udbenet, har udseendet og følelsen af et amerikansk måltid og kræver kun to pander: Én til at klippe koteletten og en for at afslutte den i ovnen.
Kredit: Arthur BovinoKonventionel køkkenvisdom siger, at madlavning på benet skaber et mere lækkert kød. Uanset om du tror, at det skyldes, at knoglen faktisk isolerer kødet og bremser madlavningen eller på en eller anden måde hjælper med at smage kødet, er et udbenet snit et imponerende måltid. Denne ristede svinekotelet, der er udbenet, har udseendet og følelsen af et amerikansk måltid og kræver kun to pander: Én til at klippe koteletten og en for at afslutte den i ovnen.
3. Hummerbage med majs, chorizo og muslinger
Vil du have skaldyr til middag? Lav en hummerbage! Hummer er en fantastisk kilde til magert protein, og så længe du ikke drypper det med smør, har hver 6-ounce-del kun 1, 2 gram fedt. Majs, muslinger og lidt spansk chorizo tilføjer hhv. Sæsonmæssige sæsonbestemmelser, havsalt og salt. Mens denne opskrift kræver, at du først bryder en gryde ud for at parboylere hummerne og derefter chokere dem med isvand for at forhindre kødet i at hærde sig, er det stort set en to-pand oprydning. Hvis du er uklart med at tilberede en levende hummer, skal du gerne bruge hummerhaler i stedet.
Kredit: Arthur BovinoVil du have skaldyr til middag? Lav en hummerbage! Hummer er en fantastisk kilde til magert protein, og så længe du ikke drypper det med smør, har hver 6-ounce-del kun 1, 2 gram fedt. Majs, muslinger og lidt spansk chorizo tilføjer hhv. Sæsonmæssige sæsonbestemmelser, havsalt og salt. Mens denne opskrift kræver, at du først bryder en gryde ud for at parboylere hummerne og derefter chokere dem med isvand for at forhindre kødet i at hærde sig, er det stort set en to-pand oprydning. Hvis du er uklart med at tilberede en levende hummer, skal du gerne bruge hummerhaler i stedet.
4. Sheet Pan Pizza
Hør, pizza er en af de ting. En 14-tommers skive med almindelig skorpe har 285 kalorier. En med pølse eller pepperoni kan løbe op til 324 kalorier. Du kan spise det, bare ikke så meget, som du måske ønsker! I tilfælde af at du ikke har bemærket, har pan-pizzaer et øjeblik. Selv New Yorkere, som typisk vil rejse over sig selv for at afvise dybdisk, er varme og uklare over Detroit-stil pizzapiser, der invaderer Gotham. Vi lyver ikke: At lave pizza fra bunden kræver arbejde, men ikke så meget, som du ville tro. Denne opskrift er inspireret af Portland, Oregon, kok Ken Forkish fra Ken's Artisan Pizza. Han kalder sit ”Jeg sov i, men jeg vil have pizza i aften” dej. ” Du får driften: Dej har brug for timer for at stige, men dette er opskriften på de sent begive folk. (Der er heller ingen skam i butikskøbt dej.)
Kredit: Arthur BovinoHør, pizza er en af de ting. En 14-tommers skive med almindelig skorpe har 285 kalorier. En med pølse eller pepperoni kan løbe op til 324 kalorier. Du kan spise det, bare ikke så meget, som du måske ønsker! I tilfælde af at du ikke har bemærket, har pan-pizzaer et øjeblik. Selv New Yorkere, som typisk vil rejse over sig selv for at afvise dybdisk, er varme og uklare over Detroit-stil pizzapiser, der invaderer Gotham. Vi lyver ikke: At lave pizza fra bunden kræver arbejde, men ikke så meget, som du ville tro. Denne opskrift er inspireret af Portland, Oregon, kok Ken Forkish fra Ken's Artisan Pizza. Han kalder sit "Jeg sov i, men jeg vil have pizza i aften" dej. " Du får driften: Dej har brug for timer for at stige, men dette er opskriften på de sent begive folk. (Der er heller ingen skam i butikskøbt dej.)
5. Græsk laks med citron kartofler og grønne
Laks siges at hjælpe med at kæmpe mavefedt, fordi det indeholder både omega-3-fedtsyrer og D-vitamin, men dens rigdom og smag gør det også til en af de ting, der smager som om det skal være en slags snyderi. Uanset om det er bagt, stegt, såret eller grillet, betragtes det i vid udstrækning som et af de mest hjertesunde af retter. Mens du har brug for en anden lille pande for at koge kartoflerne i en lille bestand og en tidsbestemt indgang af laksen for at sikre, at de begge er færdige på samme tid, er dette en simpel opskrift. Det følger den afprøvede og pålidelige metode til ikke at rod med en god ting. Lidt salt, lidt olivenolie, lidt citron - du har virkelig ikke brug for noget andet.
Kredit: Arthur BovinoLaks siges at hjælpe med at kæmpe mavefedt, fordi det indeholder både omega-3-fedtsyrer og D-vitamin, men dens rigdom og smag gør det også til en af de ting, der smager som om det skal være en slags snyderi. Uanset om det er bagt, stegt, såret eller grillet, betragtes det i vid udstrækning som blandt de mest hjertesunde af retter. Mens du har brug for en anden lille pande for at koge kartoflerne i en lille bestand og en tidsbestemt indgang af laksen for at sikre, at de begge er færdige på samme tid, er dette en simpel opskrift. Det følger den velprøvede og pålidelige metode til ikke at rod med en god ting. Lidt salt, lidt olivenolie, lidt citron - du har virkelig ikke brug for noget andet.
6. Marokkansk lammesteg med kikærter og abrikoser
Sørg for at sære denne stege, inden du koger den med grønkål, kikærter og abrikoser. Serende karamelliserer kødet for mere smag og tekstur. Med lammets velsmagende hygge, kikærternes nødderagtige smag, den varme sødme af falmede abrikoser og grønnkål, er dette en opskrift lige så hyggelig på en kølig efterårsaften, som det er på en varm sommeraften.
Kredit: Arthur BovinoSørg for at sære denne stege, inden du koger den med grønkål, kikærter og abrikoser. Serende karamelliserer kødet for mere smag og tekstur. Med lammets velsmagende hygge, kikærternes nødderagtige smag, den varme sødme af falmede abrikoser og grønnkål, er dette en opskrift lige så hyggelig på en kølig efterårsaften, som det er på en varm sommeraften.
7. Stege kylling, gulerødder og selleri med 40 fedd hvidløg
40 fed kylling er en klassiker. Dets navn lyder imponerende for hvad der i starten måske lyder som overskydende, men mens hvidløgets skarphed falmer, smager det ikke. Aromatisk og jordnær, maveopvarmende og fuldt tilfredsstillende, denne arkpande-version ledsaget af en knurret brødskorpe forudser den fulde gryderetebehandling, men ligesom inspiration bag det skymmer den ikke efter smag.
Kredit: Arthur Bovino40 fed kylling er en klassiker. Dets navn lyder imponerende for hvad der i starten måske lyder som overskydende, men mens hvidløgets skarphed falmer, smager det ikke. Aromatisk og jordnær, maveopvarmende og fuldt tilfredsstillende, denne arkpande-version ledsaget af en knurret brødskorpe forudser den fulde gryderetebehandling, men ligesom inspiration bag det skymmer den ikke efter smag.
8. Ground-Beef Nachos
Hjemmelavede nachos sørger for en lækker unik middag, der kan nydes i moderation. En portion på 18 chips svarer til cirka 275 kalorier ifølge US Department of Agriculture Nutrient Database (et tal, du kunne sænke ved at bage dine egne tortillachips ved 400 ° F i 10 minutter), hvilket ikke er så dårligt, så længe du sørger også for at blive fyldt med protein. For at gøre dette til en pande-oprydning skal du koge kødet på den dræning rist sammen med nachos, derefter smuldre det ovenpå og sætte det tilbage i ovnen for at afslutte. Pro tip til creme fra fans: Nej, det smager ikke nøjagtigt det samme, men lidt varmt vand, citronsaft og salt blandet med almindelig fedtfri eller fedtfattig yoghurt er et meget velsmagende, kalorifattigt alternativ til mexicansk crema.
Kredit: Arthur BovinoHjemmelavede nachos sørger for en lækker unik middag, der kan nydes i moderation. En portion på 18 chips svarer til cirka 275 kalorier ifølge US Department of Agriculture Nutrient Database (et tal, du kunne sænke ved at bage dine egne tortillachips ved 400 ° F i 10 minutter), hvilket ikke er så dårligt, så længe du sørger også for at blive fyldt med protein. For at gøre dette til en pande-oprydning skal du koge kødet på den dræning rist sammen med nachos, derefter smuldre det ovenpå og sætte det tilbage i ovnen for at afslutte. Pro tip til creme fra fans: Nej, det smager ikke nøjagtigt det samme, men lidt varmt vand, citronsaft og salt blandet med almindelig fedtfri eller fedtfattig yoghurt er et meget velsmagende, kalorifattigt alternativ til mexicansk crema.
Hvad synes du?
Har du prøvet at lave middag ved hjælp af kun en lagspande før? Hvilken af disse plader med middagsopskrifter ville du prøve? Hvad er nogle kreative middagsideer, du kan komme med? Del med os i kommentarfeltet nedenfor!
Kredit: Katsiaryna Belaya / iStock / Getty ImagesHar du prøvet at lave middag ved hjælp af kun en lagspande før? Hvilken af disse plader med middagsopskrifter ville du prøve? Hvad er nogle kreative middagsideer, du kan komme med? Del med os i kommentarfeltet nedenfor!
